|
ＡＬＡ（５－アミノレブリン酸）
|
日本酒
|
0.353 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
赤ワイン
|
0.173 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
たこ
|
0.078 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
いか
|
0.038 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
バナナ
|
0.032 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
納豆
|
0.025 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
〃
|
巨峰
|
0.014 mg
|
ミトコンドリア機能を改善、細胞保護効果。 |
J-MOBank：ALA摂取の効果 –ミトコンドリア機能を改善に記載
|
|
ＤＨＡ（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）
|
はまち
|
1700 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
キャビア
|
1600 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
サンマ
|
1600 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
タチウオ
|
1400 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
ギンザケ
|
1200 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
マサバ
|
970 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
かずのこ
|
870 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
きんめだい
|
870 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
スッポン
|
860 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
ニシン
|
770 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
〃
|
あなご
|
550 mg
|
細胞の酸化予防 |
健達ねっと：オメガ3が健康に役立つ理由9選に記載
|
|
β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）
|
パパイア
|
820 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
びわ
|
600 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
柿
|
500 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
オレンジ
|
210 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
みかん
|
2 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
ユズ
|
0.44 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
パプリカ
|
0.23 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
バレンシアオレンジ
|
0.13 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
シークワーサー
|
0.12 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
〃
|
つるむらさき
|
0.074 mg
|
活性酸素種の産生抑制作用 |
日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
|
|
γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）
|
だいず油
|
80.9 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ゴマ油
|
43.7 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ピスタチオ
|
25.5 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ペカンナッツ
|
25 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
えごま
|
23.6 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
くるみ
|
23.6 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ゴマ
|
22.2 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
高野豆腐
|
19.7 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
すいかのたね
|
19.5 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
15.5 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
かぼちゃのたね
|
15.1 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
だいず
|
14.4 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
がんもどき
|
8.1 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
ひよこ豆
|
7.7 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
〃
|
えんどう豆
|
6.7 mg
|
抗酸化作用 |
日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
|
|
δ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）
|
だいず油
|
20.8 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
あずき
|
10.7 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
高野豆腐
|
10.1 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
だいず
|
8.19 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
きなこ
|
6.8 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
納豆
|
5.4 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
がんもどき
|
2.5 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
〃
|
豆腐
|
1.3 mg
|
抗酸化作用 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンE
|
|
アントシアニン（ポリフェノール類）
|
ブラックチョークベリー
|
1480 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
エルダーベリー
|
1375 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
ビルベリー
|
1000 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
ワイルドブルーベリー
|
486.5 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
カシス
|
476 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
紫芋
|
369.1 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
紫キャベツ
|
322 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
インゲンマメ
|
100 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
なす
|
85.7 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
紫玉ねぎ
|
48.5 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
黒豆
|
44.5 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
〃
|
イチゴ
|
21.2 mg
|
抗酸化作用 |
サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
|
|
イソチオシアネート（イオウ化合物）
|
カブ
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
カリフラワー
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
クレソン
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
だいこん
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
なのはな
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
ニンニク
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
ブロッコリースプラウト
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
白菜
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
芽キャベツ
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
〃
|
わさび
|
含有
|
活性酸素を除去する |
ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載
|
|
イソフラボン（ポリフェノール類）
|
きなこ
|
183.3 mg
|
抗酸化作用 |
eo健康：イソフラボンの主な働きに記載
|
|
〃
|
納豆
|
79 mg
|
抗酸化作用 |
eo健康：イソフラボンの主な働きに記載
|
|
〃
|
豆腐
|
27 mg
|
抗酸化作用 |
eo健康：イソフラボンの主な働きに記載
|
|
〃
|
豆乳
|
20.5 mg
|
抗酸化作用 |
eo健康：イソフラボンの主な働きに記載
|
|
インドール3カルビノール
|
キャベツ
|
含有
|
細胞をダメージから守る優れた抗酸化作用 |
サプリンクス：I3C（インドール3カルビノール）とは
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
含有
|
細胞をダメージから守る優れた抗酸化作用 |
サプリンクス：I3C（インドール3カルビノール）とは
|
|
レシチン
|
だいず
|
含有
|
細胞膜を活性化する働き |
サントリーウェルネス：レシチンには、細胞膜を活性化する働き
|
|
〃
|
卵黄
|
含有
|
細胞膜を活性化する働き |
サントリーウェルネス：レシチンには、細胞膜を活性化する働き
|
|
エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）
|
烏龍茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玉露
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玄米茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
さくらんぼ
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ソラマメ
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
煎茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
チョコレート
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
梨
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ブドウ
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ブラックベリー
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ほうじ茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
番茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
抹茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
リンゴ
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
エピカテキンガレート（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）
|
烏龍茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玉露
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玄米茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
煎茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ほうじ茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
番茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
抹茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
エピガロカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）
|
烏龍茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玉露
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玄米茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
煎茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ほうじ茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
番茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
抹茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
エピガロカテキンガレート（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）
|
烏龍茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玉露
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
玄米茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
煎茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
ほうじ茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
番茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
〃
|
抹茶
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
|
|
エラグ酸（ポリフェノール類）
|
イチゴ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
カシューナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
クランベリー
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ピーナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ブラックベリー
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ヘーゼルナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
マカダミアナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
サンタベリー
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ザクロ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ボイセンベリー
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
〃
|
ペカンナッツ
|
含有
|
過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ |
わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
|
|
エリオシトリン（フラボノイドの一種）
|
レモン
|
含有
|
酸化抑制 |
HIRYU公式オンラインストア：効果・効能に記載
|
|
〃
|
マンゴー
|
含有
|
酸化抑制 |
HIRYU公式オンラインストア：効果・効能に記載
|
|
〃
|
ライム
|
含有
|
酸化抑制 |
HIRYU公式オンラインストア：効果・効能に記載
|
|
エルゴチオネイン（アミノ酸の一種）
|
シイタケ
|
含有
|
活性酸素の働きを抑制する効果 |
わかさの秘密：エルゴチオネインの効果
|
|
〃
|
ひらたけ
|
含有
|
活性酸素の働きを抑制する効果 |
わかさの秘密：エルゴチオネインの効果
|
|
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）
|
オリーブ油
|
73000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
べにばな油
|
73000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
なたね油（キャノーラ油）
|
58000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
ショートニング
|
46000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
マカダミアナッツ
|
42000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
牛脂
|
41000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
ラード
|
40000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
こめ油
|
39000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
えごま
|
37000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
ゴマ油
|
37000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
ペカンナッツ
|
37000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
フォアグラ
|
26000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
21000 mg
|
酸化されにくい |
エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
|
|
カリウム（ミネラル類）
|
こんぶ
|
6100 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
切り干しだいこん
|
3200 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
アラメ
|
3200 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
テングサ
|
3100 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
こんにゃく
|
3000 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
らい豆
|
1900 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
パセリ
|
1000 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
ヨモギ
|
890 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
アボカド
|
720 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
ほうれんそう
|
690 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
ゆりね
|
690 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
納豆
|
660 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
だいず
|
570 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
〃
|
アーティチョーク
|
430 mg
|
細胞内の酵素反応の調節、細胞の浸透圧を維持 |
健康長寿ネット：カリウムの吸収と働きと効果に記載
|
|
カルシウム（ミネラル類）
|
どじょう
|
1100 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
アラメ
|
790 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
こんぶ
|
710 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
プロセスチーズ
|
630 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
いかなご
|
500 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
あゆ
|
480 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
わかさぎ
|
450 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
ししゃも
|
350 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
油揚げ
|
300 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
モロヘイヤ
|
260 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
厚揚げ
|
240 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
〃
|
ケール
|
220 mg
|
細胞の機能調節 |
オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
|
|
クエン酸
|
梅
|
4000 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
〃
|
バレンシアオレンジ
|
1100 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
〃
|
みかん
|
1100 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
〃
|
グレープフルーツ
|
900 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
〃
|
パイナップル
|
850 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
〃
|
レモン
|
700 mg
|
活性酸素を攻撃する抗酸化物質の働きをたすける |
総合南東北病院：クエン酸サイクルの機能
|
|
クルクミン（ポリフェノール類）
|
ウコン
|
含有
|
抗酸化 |
奈良先端科学技術大学院大学：クルクミンの抗腫瘍効果を60倍以上高めた化合物を開発 ～副作用のない飲む抗がん剤の開発に期待～に記載
|
|
グルタチオン
|
トマト
|
28.7 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
ほうれんそう
|
15.5 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
きゅうり
|
15.4 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
えのきだけ
|
13.3 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
かぼちゃ
|
12.4 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
キャベツ
|
11.2 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
ソラマメ
|
9.5 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
さやえんどう
|
9.2 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
カリフラワー
|
6.1 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
5 mg
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
|
|
クロロフィル（葉緑素）
|
ほうれんそう
|
77 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
小松菜
|
71 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
ニラ
|
40 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
春菊
|
35 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
大葉
|
15 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
14 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
わかめ
|
13 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
〃
|
ピーマン
|
11 mg
|
抗酸化作用 |
ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
|
|
コレステロール
|
ピータン
|
680 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
フォアグラ
|
650 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
すじこ（イクラ）
|
510 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
キャビア
|
500 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
たまご
|
420 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
かずのこ
|
370 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
しらこ
|
360 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
めふん
|
300 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
ウニ
|
290 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
ししゃも
|
290 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
めんたいこ
|
280 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
するめいか
|
270 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
ちりめんじゃこ
|
240 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
ホタルイカ
|
240 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
〃
|
わかさぎ
|
210 mg
|
細胞膜の主要な構成成分 |
健康長寿ネット:コレステロールの吸収と働きに記載
|
|
サポニン
|
ごぼう
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：サポニンの効果に記載
|
|
〃
|
だいず
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：サポニンの効果に記載
|
|
〃
|
アマチャヅル
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：サポニンの効果に記載
|
|
〃
|
高麗人参
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：サポニンの効果に記載
|
|
〃
|
田七人参
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：サポニンの効果に記載
|
|
ショウガオール（ポリフェノール類）
|
しょうが
|
含有
|
抗酸化作用 |
健達ねっと：しょうがに含まれる栄養と働き
|
|
ジンゲロン
|
しょうが
|
含有
|
抗酸化作用 |
遠藤食品株式会社:生姜の有効成分に記載
|
|
ジンセノイド
|
高麗人参
|
含有
|
抗酸化作用 |
金氏高麗人参-金氏高麗人参-品質保証・研究開発室：試験管内の試験で抗酸化力を実証
|
|
スルフォラファン
|
カリフラワー
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
〃
|
キャベツ
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
〃
|
貝割れだいこん
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
〃
|
だいこん
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
〃
|
なのはな
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
含有
|
活性酸素を消去する |
村上農園：スルフォラファンの研究結果に記載
|
|
ゼアキサンチン（カロテノイド類）
|
とうもろこし
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
〃
|
パプリカ
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
〃
|
ほうれんそう
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
〃
|
マンゴー
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
〃
|
パパイア
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
〃
|
スピルリナ
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：ゼアキサンチンの効果
|
|
セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）
|
アマニ
|
294.21 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
ゴマ
|
66 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
赤ワイン
|
61.3 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
ヒマワリのたね
|
53 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
ニンニク
|
50 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
38 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
アンズ
|
31 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
カーリーケール
|
19 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
コーヒー
|
16.1 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
キャベツ
|
8 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
イチゴ
|
5 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
〃
|
紅茶
|
5 mg
|
抗酸化作用 |
アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
|
|
セサミノール
|
ゴマ油
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康美容EXPO：ゴマの健康成分セサミノールの生産につながる新しい酵素を発見に記載
|
|
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ
|
かつおぶし
|
0.32 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
タラコ
|
0.13 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
クロマグロ
|
0.11 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
マガレイ
|
0.11 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
ズワイガニ
|
0.097 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
アマダイ
|
0.075 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
キハダマグロ
|
0.074 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
マサバ
|
0.064 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
鶏肉（レバー）
|
0.06 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
ぶり
|
0.057 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
マカジキ
|
0.055 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
まあじ
|
0.047 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
するめいか
|
0.042 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
なまこ
|
0.037 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
ししゃも
|
0.035 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
あゆ
|
0.014 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
〃
|
アマランサス
|
0.013 mg
|
組織細胞の酸化を防ぐ働き |
大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
|
|
ナトリウム（ミネラル類）
|
うめぼし
|
8700 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
〃
|
めふん
|
5800 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
〃
|
あおのり
|
3400 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
〃
|
こんぶ
|
2800 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
〃
|
すじこ（イクラ）
|
1900 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
〃
|
タラコ
|
1800 mg
|
細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする |
eo健康：ナトリウムの主な働き
|
|
フラボノイド（ポリフェノール類）
|
レモン
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：フラボノイドの効果
|
|
〃
|
グレープフルーツ
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：フラボノイドの効果
|
|
〃
|
ブラックベリー
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：フラボノイドの効果
|
|
〃
|
みかん
|
含有
|
抗酸化作用 |
健康長寿ネット：フラボノイドの効果
|
|
バリン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ）
|
高野豆腐
|
2800 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
すじこ（イクラ）
|
2200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
だいず
|
1800 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
チェダーチーズ
|
1800 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
プロセスチーズ
|
1600 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
タラコ
|
1400 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
カシューナッツ
|
1300 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
クロマグロ
|
1300 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
リョクトウ
|
1300 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
キハダマグロ
|
1200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
鶏肉（レバー）
|
1200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
ピーナッツ
|
1200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
ヒマワリのたね
|
1200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
七面鳥
|
1200 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
クジラ
|
1100 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
まあじ
|
1100 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
アマダイ
|
980 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
イセエビ
|
860 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
あゆ
|
830 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
〃
|
アカガイ
|
550 mg
|
造血幹細胞の維持 |
Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
|
|
パルミチン酸（飽和脂肪酸）
|
パーム油
|
44600 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
綿実油
|
19500 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
こめ油
|
16500 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
オリーブ油
|
11800 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
だいず油
|
10600 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
やし油
|
9700 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
〃
|
ゴマ油
|
9400 mg
|
細胞膜を作る |
wiki：存在と用途
|
|
ビタミンＡ（レチノール）
|
鶏肉（レバー）
|
14 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
豚肉（レバー）
|
13 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
ウナギ
|
2.4 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
ホタルイカ
|
1.9 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
ぎんだら
|
1.5 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
牛肉（レバー）
|
1.1 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
フォアグラ
|
1 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
大葉
|
0.88 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
クロマグロ
|
0.84 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
人参
|
0.76 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
鶏肉（心臓）
|
0.7 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
バター
|
0.51 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
あなご
|
0.5 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
うずら卵
|
0.48 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
卵黄
|
0.48 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
〃
|
明日葉
|
0.44 mg
|
抗酸化作用 |
ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
|
|
ビタミンＢ２（ビタミンＢ群）
|
サケ
|
6.38 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
めふん
|
6.38 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
マイタケ
|
1.92 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
干ししいたけ
|
1.74 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
わかめ
|
1.5 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
キャビア
|
1.31 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
鶏肉（心臓）
|
1.1 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
どじょう
|
1.09 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
わらび
|
1.09 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
ウナギ
|
1 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
きくらげ
|
0.87 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
フォアグラ
|
0.81 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
0.4 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
〃
|
あいがも
|
0.35 mg
|
老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善 |
神戸大学：ビタミンB2の新たな機能―老化の原因となるミトコンドリア機能低下を改善するメカニズム解明―
|
|
ビタミンＫ
|
あまのり
|
2.6 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
わかめ
|
1.6 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
納豆
|
0.93 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
パセリ
|
0.85 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
テングサ
|
0.73 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
大葉
|
0.69 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
モロヘイヤ
|
0.64 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
ほしひじき
|
0.58 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
明日葉
|
0.5 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
バジル
|
0.44 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
つるむらさき
|
0.35 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
カブ
|
0.34 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
ほうれんそう
|
0.27 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
アラメ
|
0.26 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
なのはな
|
0.25 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
だいず油
|
0.21 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
なたね油（キャノーラ油）
|
0.12 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
油揚げ
|
0.067 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
アスパラガス
|
0.043 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
オリーブ油
|
0.042 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
卵黄
|
0.039 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
鶏肉（もも）
|
0.029 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
あいがも
|
0.021 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
うずら卵
|
0.015 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
パルメザンチーズ
|
0.015 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
たまご
|
0.012 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
〃
|
チェダーチーズ
|
0.012 mg
|
強力なフェロトーシス（脂質酸化依存性細胞死）抑制作用 |
QLifePro：ビタミンKに強力なフェロトーシス抑制作用を発見、50年来の謎も解明－東北大ほか
|
|
ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）
|
ゴマ
|
29331 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
アマニ
|
3324 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
カーリーケール
|
1691 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
キャベツ
|
568 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
315 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
アンズ
|
314 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
イチゴ
|
212 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
ニンニク
|
200 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
ヒマワリのたね
|
167 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
40.6 mg
|
抗酸化活性 |
紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
|
|
フィコシアニン
|
スピルリナ
|
含有
|
オートファジー（細胞が自らの一部を分解する作用）機構に関与する |
東洋酵素科学：オートファジー機構に関与するアスタキサンチンとフィコシアニン
|
|
フェルラ酸（ポリフェノール類）
|
大麦
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：フェルラ酸の効果に記載
|
|
〃
|
小麦
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：フェルラ酸の効果に記載
|
|
〃
|
米
|
含有
|
抗酸化作用 |
わかさの秘密：フェルラ酸の効果に記載
|
|
プリン体
|
にぼし
|
746.1 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
かつおぶし
|
493.3 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
干ししいたけ
|
379.5 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
鶏肉（レバー）
|
312.2 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
豚肉（レバー）
|
284.8 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
オキアミ
|
225.7 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
牛肉（レバー）
|
219.8 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
カツオ
|
211.4 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
マイワシ
|
210.4 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
ひらたけ
|
142.3 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
ブロッコリースプラウト
|
129.6 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
納豆
|
113.9 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
マイタケ
|
98.5 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
蕎麦粉
|
75.9 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
貝割れだいこん
|
73.2 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
70 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
豆もやし
|
57.3 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
カリフラワー
|
57.2 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
ほうれんそう
|
51.4 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
マッシュルーム
|
49.5 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
えのきだけ
|
49.4 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
〃
|
ピーナッツ
|
49.1 mg
|
細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる |
日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと
|
|
プロテオグリカン
|
ウナギ
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
オクラ
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
きのこ類
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
牛肉（軟骨）
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
鶏肉（軟骨）
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
フカヒレ
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
干しえび
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
豚肉（軟骨）
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
〃
|
山芋
|
含有
|
細胞増殖促進作用 |
新技術説明会：弘前大学が解明したPGの機能に記載
|
|
マタイレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）
|
アマニ
|
553 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
〃
|
ゴマ
|
481 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
〃
|
カーリーケール
|
12 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
〃
|
赤ワイン
|
7.8 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
1.1 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
〃
|
コーヒー
|
0.7 mg
|
抗酸化作用 |
健康用語WEB事典：マタイレシノール（matairesinol）に記載
|
|
ミルセン
|
バジル
|
含有
|
抗変異原性効果 |
tokyomooon：β-ミルセンの効果に記載
|
|
〃
|
マンゴー
|
含有
|
抗変異原性効果 |
tokyomooon：β-ミルセンの効果に記載
|
|
〃
|
レモングラス
|
含有
|
抗変異原性効果 |
tokyomooon：β-ミルセンの効果に記載
|
|
〃
|
ホップ
|
含有
|
抗変異原性効果 |
tokyomooon：β-ミルセンの効果に記載
|
|
ラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）
|
ゴマ
|
9470 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
アマニ
|
3041 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
972 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
ヒマワリのたね
|
671 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
カーリーケール
|
599 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
ニンニク
|
286 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
キャベツ
|
212 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
イチゴ
|
117 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
アンズ
|
105 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
紅茶
|
30.4 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
赤ワイン
|
15.9 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
〃
|
コーヒー
|
13.1 mg
|
抗酸化作用 |
EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
|
|
リコピン（リコペン）
|
トマト
|
8.5 mg
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
〃
|
柿
|
含有
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
〃
|
金時人参
|
含有
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
〃
|
スイカ
|
含有
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
〃
|
ピンクグァバ
|
含有
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
〃
|
ピンクグレープフルーツ
|
含有
|
活性酸素の過剰な発生を抑制 |
わかさの秘密：リコピンの効果に記載
|
|
リン（ミネラル類）
|
かぼちゃのたね
|
1100 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
小麦胚芽
|
1100 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
干しえび
|
990 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
高野豆腐
|
880 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
パルメザンチーズ
|
850 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
ケシの実
|
820 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
かつおぶし
|
790 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
どじょう
|
690 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
680 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
すいかのたね
|
620 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
〃
|
アマランサス
|
540 mg
|
細胞膜の形成 |
eo健康：リンの主な働き
|
|
ルテオリン（ポリフェノールの一種）
|
えごま
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
セロリ
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
春菊
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
タマネギ
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
人参
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
ピーマン
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
リンゴ
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
〃
|
レタス
|
含有
|
抗酸化作用 |
国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構
|
|
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）
|
クランベリー
|
含有
|
細胞の酸化を防ぐ |
わかさ生活：レスベラトロールとはに記載
|
|
〃
|
ピーナッツ
|
含有
|
細胞の酸化を防ぐ |
わかさ生活：レスベラトロールとはに記載
|
|
〃
|
ビルベリー
|
含有
|
細胞の酸化を防ぐ |
わかさ生活：レスベラトロールとはに記載
|
|
〃
|
ブドウ
|
含有
|
細胞の酸化を防ぐ |
わかさ生活：レスベラトロールとはに記載
|
|
〃
|
ブルーベリー
|
含有
|
細胞の酸化を防ぐ |
わかさ生活：レスベラトロールとはに記載
|
|
亜鉛（ミネラル類）
|
小麦胚芽
|
15.9 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
牡蠣
|
13.2 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
かぼちゃのたね
|
7.7 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
パルメザンチーズ
|
7.3 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
鶏肉（レバー）
|
6.9 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
わらび
|
6.2 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
アマランサス
|
5.8 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
らい豆
|
5.5 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
ホヤ
|
5.3 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
4 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
〃
|
アカガイ
|
1.5 mg
|
抗酸化作用 |
gurico：亜鉛の働きに記載
|
|
脂質
|
ゴマ油
|
100000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
こめ油
|
100000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
バター
|
81000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
ペカンナッツ
|
73400 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
69090 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
フォアグラ
|
49900 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
生クリーム（植物性脂肪）
|
45000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
あんきも
|
41900 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
生クリーム（乳脂肪）
|
39200 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
豚肉（バラ肉）
|
34600 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
たまご
|
33500 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
あいがも
|
29000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
〃
|
プロセスチーズ
|
26000 mg
|
細胞膜に働きかける |
eo健康：脂質の主な働きに記載
|
|
植物性タンパク質
|
だいず
|
33800 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
納豆
|
16500 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
えんどう豆
|
13400 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
ソラマメ
|
13300 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
えだまめ
|
11700 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
とうもろこし
|
8600 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
豆腐
|
6600 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
芽キャベツ
|
5700 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
ブロッコリー
|
4300 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
アスパラガス
|
2600 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
アボカド
|
2500 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
〃
|
バナナ
|
1100 mg
|
傷ついた組織や細胞の修復 |
eo健康：たんぱく質の主な働きに記載
|
|
動物性タンパク質
|
干しえび
|
48600 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
すじこ（イクラ）
|
30500 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
クロマグロ
|
26400 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
カツオ
|
25800 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
ソウダガツオ
|
25700 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
かずのこ
|
25200 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
豚肉（ロース肉）
|
22700 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
鶏肉（むね）
|
21300 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
〃
|
鶏肉（ささみ）
|
19000 mg
|
細胞を作る・維持するために重要な栄養素 |
自然免疫応用技研株式会社：プロテインで免疫力は高まる？タンパク質や筋肉と免疫の関係とは
|
|
銅（ミネラル類）
|
牛肉（レバー）
|
5.3 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
干しえび
|
5.17 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
シャコ
|
3.46 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
ホタルイカ
|
3.42 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
イイダコ
|
2.96 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
オキアミ
|
2.29 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
サクラエビ
|
2.04 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
ブラジルナッツ
|
1.95 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
えごま
|
1.93 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
カシューナッツ
|
1.89 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
フォアグラ
|
1.85 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
ゴマ
|
1.66 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
すいかのたね
|
1.49 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
ケシの実
|
1.48 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
アーモンド
|
1.35 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
アマランサス
|
0.92 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
ひよこ豆
|
0.84 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
イセエビ
|
0.65 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
あわ
|
0.45 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
アゲマキ貝
|
0.4 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
〃
|
アワビ
|
0.36 mg
|
活性酸素を分解 |
わかさの秘密：銅の効果に記載
|
|
ケンフェロール（ケンぺロール）（フラボノイドの一種）
|
カラシナ
|
48.2 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
しょうが
|
31.5 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
リーキ
|
11.78 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
ねぎ
|
11.67 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
リンゴ
|
10.83 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
ブドウ
|
8.91 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
えんどう豆
|
6.28 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
豆もやし
|
4.69 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
〃
|
タマネギ
|
4.13 mg
|
抗酸化 |
wiki：生物活性に記載
|
|
α-カロテン
|
あまのり
|
8.8 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
人参
|
2.8 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
あおのり
|
2.1 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
すだち
|
0.36 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
金時人参
|
0.25 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
つるむらさき
|
0.21 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
インゲンマメ
|
0.14 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
テングサ
|
0.13 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
うみぶどう
|
0.098 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
ごーや
|
0.093 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
パプリカ
|
0.071 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
ウニ
|
0.063 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
かぼちゃ
|
0.049 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
サザエ
|
0.044 mg
|
抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
|
|
〃
|
えだまめ
|
0.042 mg
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抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
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〃
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バナナ
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0.028 mg
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抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
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〃
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栗
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0.026 mg
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抗酸化作用 |
ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
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アラビノキシラン（発酵性食物繊維）
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玄米
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含有
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活性酸素を除去する効果 |
わかさの秘密：アラビノキシランの効果
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〃
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全粒穀物
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含有
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活性酸素を除去する効果 |
わかさの秘密：アラビノキシランの効果
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〃
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ライ麦粉
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含有
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活性酸素を除去する効果 |
わかさの秘密：アラビノキシランの効果
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アンセリン（イミダゾールペプチドの一種）
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カツオ
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含有
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活性酸素消去能 |
焼津水産化学工業：アンセリンの生理機能
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〃
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キハダマグロ
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含有
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活性酸素消去能 |
焼津水産化学工業：アンセリンの生理機能
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〃
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クロマグロ
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含有
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活性酸素消去能 |
焼津水産化学工業：アンセリンの生理機能
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〃
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サケ
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含有
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活性酸素消去能 |
焼津水産化学工業：アンセリンの生理機能
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α-リポ酸
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牛肉（レバー）
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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〃
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トマト
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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〃
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ブロッコリー
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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〃
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ほうれんそう
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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〃
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豚肉（レバー）
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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|
〃
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ミニトマト
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含有
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抗酸化作用 |
【医師監修サプリメント Dr.ONE】：αリポ酸の健康効果
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イミダゾールペプチド
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カツオ
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含有
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細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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〃
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キハダマグロ
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含有
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細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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〃
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クロマグロ
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含有
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細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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〃
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サケ
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含有
|
細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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〃
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鶏肉（ささみ）
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含有
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細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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〃
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鶏肉（むね）
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含有
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細胞を正常に再生させる |
わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
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SOD酵素
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明日葉
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含有
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細胞の健康を維持する効果 |
わかさの秘密：SOD酵素の効果
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カプサンチン（カロテノイド類）
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とうがらし
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含有
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抗酸化力 |
グリコ：パプリカキサントフィルのすごい抗酸化力
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〃
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パプリカ
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含有
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抗酸化力 |
グリコ：パプリカキサントフィルのすごい抗酸化力
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キナ酸
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キウイ
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含有
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抗酸化作用 |
かねみつクリニック：クランベリージュースの感染予防効果
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〃
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クランベリー
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含有
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抗酸化作用 |
かねみつクリニック：クランベリージュースの感染予防効果
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〃
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グレープフルーツ
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含有
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抗酸化作用 |
かねみつクリニック：クランベリージュースの感染予防効果
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|
〃
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コーヒー
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含有
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抗酸化作用 |
かねみつクリニック：クランベリージュースの感染予防効果
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〃
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リンゴ
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含有
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抗酸化作用 |
かねみつクリニック：クランベリージュースの感染予防効果
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シリマリン
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ミルクシスル
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含有
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細胞を若々しく保つ効果 |
わかさの秘密：シリマリンの効果
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ナリンギン（ポリフェノール類）
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グレープフルーツ
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含有
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抗酸化作用 |
わかさの秘密：ナリンギンの効果
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フィチン酸
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玄米
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630 mg
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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〃
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インゲンマメ
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含有
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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〃
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ゴマ
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含有
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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〃
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小麦
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含有
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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|
〃
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米
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含有
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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〃
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とうもろこし
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含有
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強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き |
わかさの秘密：フィチン酸の働き
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ポリアミン
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オレンジ
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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〃
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かぼちゃ
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含有
|
オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
|
〃
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牡蠣
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
|
〃
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だいず
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
|
〃
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ピーマン
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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〃
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ピスタチオ
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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〃
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マンゴー
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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〃
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緑茶
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含有
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オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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〃
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ブナシメジ
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含有
|
オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
|
〃
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小麦胚芽
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含有
|
オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 |
日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
|
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メラノイジン
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コーヒー
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含有
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細胞を若々しく保つ効果 |
わかさの秘密：メラノイジンの効果
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〃
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しょうゆ
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含有
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細胞を若々しく保つ効果 |
わかさの秘密：メラノイジンの効果
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〃
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ビール
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含有
|
細胞を若々しく保つ効果 |
わかさの秘密：メラノイジンの効果
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〃
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味噌
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含有
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細胞を若々しく保つ効果 |
わかさの秘密：メラノイジンの効果
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ラクトフェリン
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牛乳
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含有
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活性酸素を抑制する効果 |
健達ねっと：ラクトフェリンの健康効果・ガンへの効果を徹底調査
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〃
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母乳
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含有
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活性酸素を抑制する効果 |
健達ねっと：ラクトフェリンの健康効果・ガンへの効果を徹底調査
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パパイン酵素
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パパイヤ
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含有
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抗酸化作用 |
パパイヤ大学：パパイン酵素の効果
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イムバランス
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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幹細胞増強素材 |
イムバランス：【特許】幹細胞増強素材
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トレハロース
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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抗酸化作用 |
QLifePro：トレハロースを心臓に投与し、虚血後の心機能を改善－北大ほか
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カリカセラピ SAIDO-PS501
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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ナチュラルキラー細胞活性 |
QLifePro：高齢経管栄養補給者、発酵パパイア粉末投与でナチュラルキラー細胞活性が回復－九大ら
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カルノシン酸
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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抗酸化作用 |
広島大学：カルノシン酸の機能性
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パラミロン（不溶性食物繊維の一種）
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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細胞の酸化を抑制 |
パラミロン研究会：パラミロンに期待される効果
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OPC(オリゴメリック・プロアントシアニジン)（ポリフェノール類）
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ココアパウダー
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含有
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抗酸化作用 |
サプリングス：≪OPC（オリゴメリックプロアントシアニン）とは≫
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〃
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ピーナッツ
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含有
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抗酸化作用 |
サプリングス：≪OPC（オリゴメリックプロアントシアニン）とは≫
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プレニルフラボノイド
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ホップ
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含有
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抗酸化作用 |
日本農芸化学会：プレニルフラボノイドの生体利用性: プレニル化は体内滞留時間を延長させて，組織への蓄積を高める
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β-カリオフィレン
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黒胡椒
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含有
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抗酸化作用 |
Bicle：βカリオフィレンの効果は？
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ウロリチン
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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細胞の修復・回復を促進 |
セゾンのくらし大研究：老化の原因は細胞から改善？細胞を元気にする「ウロリチン」とは？
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オリゴピン
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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抗酸化作用 |
食品と開発：IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
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アスパラチン（フラボノイドの一種）
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ルイボス
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含有
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強い抗酸化力を持つ |
わかさの秘密：アスパラチンの効果
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ベタレイン
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赤ビーツ
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含有
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強力な抗酸化力を持つ |
食品と開発：北海道産の「赤ビーツ」パウダーの原料販売を開始
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アグアヘエキス
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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抗酸化作用 |
健康美容EXPO：女性のための女性ホルモン様作用だけじゃない！アグアヘエキスに男性の前立腺肥大抑制作用を新たに確認！/オリザ油化
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セレノネイン
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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非常に強力な抗酸化機能 |
食品と開発：強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」
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フラバンジェノール（ポリフェノール類）
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
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含有
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抗酸化作用 |
サントリーウェルネス：フラバンジェノールを取り入れて健やかで美しい毎日へ
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テルペンラクトン
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イチョウ葉
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含有
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抗酸化作用 |
えがお生活：記憶力の維持に役立つイチョウ葉エキスとは？
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キサントン
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マンゴスチン
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含有
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非常に高い抗酸化力 |
わかさの秘密：マンゴスチンに含まれる成分と性質
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スルフォラファングルコシノレート（グルコラファニン）
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カリフラワー
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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キャベツ
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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ケール
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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ブロッコリー
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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ブロッコリースプラウト
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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白菜
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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〃
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芽キャベツ
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含有
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抗酸化作用 |
ふなこし：グルコラファニン
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ピクノジェノール
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サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)
|
含有
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強力な抗酸化力 |
株式会社エレヴェ：ピクノジェノールの５大機能
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