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ピーマン

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
ピーマン	オスモチン（タンパク質の一種）	含有
〃	クロロフィル（葉緑素）	11 mg
〃	ビタミンＣ	76 mg
〃	ピラジン	含有
〃	PQQ（ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩）	含有
〃	ポリアミン	含有
〃	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルツハイマー型認知症	ビタミンＣ	76 mg	QLifePro：ビタミンCでアポE E4保有女性の認知症リスクが下がる可能性－AMEDら
〃	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	科学技術振興機構：ルテオリンは,外傷性脳損傷によって誘発されるアルツハイマー病病理を低下させる
インフルエンザ	ビタミンＣ	76 mg	澤渡循環器クリニック：インフルエンザに負けないためにはどうしたらいい？
胃がん	ビタミンＣ	76 mg	MYCODE(マイコード)：胃がんの原因ピロリ菌とビタミンCの関係。がんの中でも、特にビタミンCによる胃がんの予防効果が注目されています。
がん	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	わかさの秘密：葉緑素の効果に記載
〃	ビタミンＣ	76 mg	三番町ごきげんクリニック：がんに対する高濃度ビタミンC点滴療法
加齢黄斑変性	ビタミンＣ	76 mg	ツカサギ病院：加齢黄斑変性に対するサプリメントについて
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ビタミンＣ	76 mg	jstage：加齢性難聴の進行や予防に関するアドバイス
花粉症	ビタミンＣ	76 mg	日本オーソモレキュラー医学会：花粉症対策にはビタミンB群・ビタミンCも効果あり！
肝臓がん（肝細胞がん）	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	日本農芸化学会：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＣ	76 mg	大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？
口腔乾燥症（ドライマウス）	ビタミンＣ	76 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
高血圧	PQQ（ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩）	含有	三菱ガス化学：PQQの効果（動物実験段階）
〃	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
潰瘍性大腸炎	ビタミンＣ	76 mg	愛媛大学：世界初の研究成果！レチノール摂取が潰瘍性大腸炎発症に予防論文発表
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)	ビタミンＣ	76 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
口内炎	ビタミンＣ	76 mg	ロッテ：口内炎に効くビタミンとは？予防や改善に効果的な食事について解説
歯周病・歯肉炎	ビタミンＣ	76 mg	大正製薬：歯周病とビタミンC
心筋梗塞	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	わかさの秘密：葉緑素の効果に記載
〃	ピラジン	含有	昭和大学：旬の夏野菜の効用
心不全	ビタミンＣ	76 mg	Medical Tribune：ビタミンC値が高いほど心不全リスクが低下―英研究
生理・月経	ビタミンＣ	76 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
前立腺がん	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	時事メディカル：前立腺がん発生や治療耐性を「エゴマ成分」が抑制することを発見
前立腺肥大症	ビタミンＣ	76 mg	湧永製薬株式会社：前立腺肥大症
喘息	ビタミンＣ	76 mg	日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
膵臓（すいぞう）がん	ビタミンＣ	76 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
褥瘡（じょくそう）	ビタミンＣ	76 mg	ニュートリー株式会社：床ずれ治癒に必要な栄養素に記載。
ドライアイ	ビタミンＣ	76 mg	先進会眼科：ドライアイ対策に注目の食べ物｜毎日の食生活の見直しを。に記載
胆石	ビタミンＣ	76 mg	佐田病院：胆石症
胆道がん（胆管がん・胆のうがん）	ビタミンＣ	76 mg	国立がん研究センター：野菜・果物摂取と胆管がん
痛風	ビタミンＣ	76 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
糖尿病	オスモチン（タンパク質の一種）	含有	わかさの秘密：糖尿病を予防する効果
〃	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構
動脈硬化	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	東京大学大学院農学生命科学研究科·農学部：フラボノイド「ルテオリン」による抗動脈硬化作用の分子機構を解明
〃	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	わかさの秘密：葉緑素の効果に記載
〃	ポリアミン	含有	わかさの秘密：ポリアミンの効果
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＣ	76 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症	ビタミンＣ	76 mg	保健指導リソースガイド：ビタミンCが「認知症」リスクを低下　女性でリスクが10分の1に低下
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	わかさの秘密：葉緑素の効果に記載
〃	ビタミンＣ	76 mg	国立がん研究センター：抗酸化ビタミン摂取と脳卒中発症リスクとの関連
〃	ピラジン	含有	昭和大学：旬の夏野菜の効用
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎）	ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	文部科学省：酸化ストレスに着目したNASHの肝細胞がん化機構の解明と予防食品の開発
肺がん	ビタミンＣ	76 mg	NHK：「イソフラボン」と「ビタミンC」で肺がん予防！
白内障	ビタミンＣ	76 mg	国立がん研究センター：ビタミンＣ摂取と老人性白内障発症の関係について
貧血	ビタミンＣ	76 mg	明治：貧血解消の強い味方！ビタミンCやタンパク質が鉄分の吸収率を上げる
〃	クロロフィル（葉緑素）	11 mg	わかさの秘密：葉緑素の効果に記載
心房細動（不整脈）	ビタミンＣ	76 mg	ユビー：不整脈によい食べ物は何ですか？
不妊症（女性）	ビタミンＣ	76 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
副鼻腔炎（蓄膿症）	ビタミンＣ	76 mg	CHANGGUNGmemorialhospital：慢性副鼻腔炎-西洋医学からの観点に記載
扁桃炎	ビタミンＣ	76 mg	多田耳鼻咽喉科医院：扁桃炎の予防方法に記載
ＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患）	ビタミンＣ	76 mg	地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター：慢性閉塞性肺疾患（COPD）の治療にビタミンＣが有効である可能性に記載
虫歯	ビタミンＣ	76 mg	新潟西歯科クリニック：虫歯予防として積極的に摂取すべき栄養素と食品に記載
慢性疲労症候群	ビタミンＣ	76 mg	総合南東北病院：何とかしたいこの疲れ～慢性疲労症候群～CFS
老人性色素斑	ビタミンＣ	76 mg	クリニックフォア：老人性色素班の対策・治療法とは？
足白癬・爪白癬(水虫のこと)	ビタミンＣ	76 mg	新宿駅前クリニック：水虫に効く食べ物に記載
口角炎	ビタミンＣ	76 mg	大手町プレイス歯科：どうしてできる？口内炎・口角炎
ヘルペス	ビタミンＣ	76 mg	kin Solution Clinic：ビタミンCは風邪やヘルペスなどのウイルス感染の予防や早く治すのを助けてくれる♪
白血病	ビタミンＣ	76 mg	日本オーソモレキュラー医学会：ビタミンＣが白血病をはじめとする血液がんの進行を遅らせる
腋臭（ワキガ）	ビタミンＣ	76 mg	湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
やけど	ビタミンＣ	76 mg	国立病院機構熊本医療センター：【やけどと食事】

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
頭痛	ビタミンＣ	76 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に摂取すると頭痛
下痢	ビタミンＣ	76 mg	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスクやおいしく摂取するためのレシピ

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
クロロフィル（葉緑素）	11 mg	アレルギー	抗アレルギー作用	ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
〃	〃	コレステロール	血中コレステロールの低下	ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
〃	〃	血液	造血機能の促進	ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
〃	〃	細胞	抗酸化作用	ひろいクリニック：クロロフィル研究報告の例に記載
ビタミンＣ	76 mg	妊娠・母乳・生理	妊娠中にビタミンC摂取をすると子の行動的問題に予防的な可能性	QLifePro：妊娠中のビタミンC摂取が子の行動的問題に予防的な可能性－愛媛大ら
〃	〃	免疫	免疫機能が強化される	大塚製薬：ビタミンC
〃	〃	老化	長期的なビタミンＣ不足は老化を加速する	東京都健康長寿医療センター：ビタミンＣが足りないと老化が進む!?
〃	〃	運動・疲労	骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく身体能力低下をもたらす	QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか
〃	〃	体臭・汗関連	体臭の改善を期待できる	ヤクルト：＜体臭の改善を期待できる食べもの＞
〃	〃	栄養関連	コラーゲンの合成	健康長寿ネット：ビタミンCの働きと1日の摂取量
〃	〃	喉	喉の炎症を抑える	大人のおしゃれ手帖：ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って
〃	〃	目	目の水晶体に多くのビタミンCが必要	アリナミン製薬：疲れの原因とアドバイス　目の疲れ
〃	〃	歯・歯茎	壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯ぐきを健康に保つ	大正製薬：歯周病とビタミンC
〃	〃	胸	バストアップ	共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素
〃	〃	肺	肺機能を改善する	DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり
〃	〃	皮膚	メラニンの生成抑制のほか、コラーゲンの産生促進、しみ・しわの改善、特に紫外線が関与する光老化の予防及び改善効果	医療法人社団優医会有楽町皮膚科.：ビタミンC
〃	〃	筋肉	骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮	QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか
〃	〃	血管	循環器疾患の予防効果	QLifePro：ビタミンCによる循環器疾患の予防効果を示唆する分子メカニズムを発見－藤田医科大
ルテオリン（ポリフェノールの一種）	含有	アレルギー	抗アレルギー作用	健康美容EXPO：機能性表示食品対応に向けた「菊の花エキス」の新規機能　抗アレルギー作用について臨床データ取得/オリザ油化
〃	〃	痛み・炎症	抗炎症作用	国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構
〃	〃	糖・アルコール	食後の血糖値の上昇を抑える効果	日経バイオテク：最近よく聞くルテオリン、尿酸値を下げるって本当？
〃	〃	膀胱・尿	尿酸値を下げる	日経バイオテク：最近よく聞くルテオリン、尿酸値を下げるって本当？
〃	〃	目	花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる目の不快感の改善作用	食品と開発：菊の花エキスの抗アレルギー作用、トマト種子エキスの肌の弾力維持で機能性表示食品の届出受理
〃	〃	肝臓・胆のう	脂肪肝を改善する	国立研究開発法人科学技術振興機構：ルテオリンは肝臓と脂肪組織の臓器間相互作用を介して，食事誘導性の脂肪肝やインスリン抵抗性を改善する
〃	〃	膵臓	インスリン抵抗性を改善する	国立研究開発法人科学技術振興機構：ルテオリンは肝臓と脂肪組織の臓器間相互作用を介して，食事誘導性の脂肪肝やインスリン抵抗性を改善する
〃	〃	血液	血中脂質プロファイルを改善	国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構
〃	〃	細胞	抗酸化作用	国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構
オスモチン（タンパク質の一種）	含有	脂肪・体重	メタボリックシンドロームを予防する効果	わかさの秘密：オスモチンの効果
ポリアミン	含有	痛み・炎症	抗炎症作用	納豆連：アンチエイジングの本命＝高ポリアミン食
〃	〃	老化	老化を防ぐ効果	わかさの秘密：ポリアミンの効果
〃	〃	滋養強壮・新陳代謝	新陳代謝を活発にする効果	わかさの秘密：ポリアミンの効果
〃	〃	胃腸	腸管バリア機能の充実	日本生物工学会：健康寿命伸長のための大腸内ポリアミン増強食品の開発 ―狙った生理活性物質を腸内細菌に産生させることができるのか？―
〃	〃	遺伝子	核酸（DNAやRNA）保護効果が高い	千葉科学大学：「ポリアミンの生理機能の解明と医療への応用」
〃	〃	細胞	オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用	日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
ピラジン	含有	睡眠・精神	リラックスして精神を安定させる働き	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	〃	体温関連	冷え性	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	〃	肩・首	肩こり	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	〃	髪・頭皮	育毛効果	ヤマサ醤油株式会社：冷え性対策・血液サラサラ！　栄養素たっぷりのピーマンの“わた”に注目。
〃	〃	血液	血液をサラサラにする	カゴメ：香ばしい麦茶は血液をサラサラにする！　―カゴメ総合研究所がヒトで確認―
PQQ（ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩）	含有	老化	寿命延長効果	三菱ガス化学：ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩（PQQ）の寿命延長効果を確認
〃	〃	糖・アルコール	血糖値の低減（動物実験段階）	三菱ガス化学：PQQの効果
〃	〃	膀胱・尿	尿酸値の改善	三菱ガス化学：PQQの効果
〃	〃	脳・頭	脳機能の改善	三菱ガス化学：PQQの効果
〃	〃	皮膚	肌乾燥の防止	三菱ガス化学：PQQの効果
〃	〃	脂肪・体重	脂質の改善	三菱ガス化学：PQQの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
クロロフィル（葉緑素）	11 mg	皮膚	過剰に摂取すると皮膚障害	ふたば薬局：栄養成分を知ろう！クロロフィルに記載
ビタミンＣ	76 mg	運動・疲労	過剰に摂取すると倦怠感	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	睡眠・精神	過剰に摂取すると不眠	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	腹	腹痛	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク
〃	〃	消化器官	吐き気	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク
〃	〃	細胞	細胞死	健康長寿ネット：ビタミンCが不足するとどうなる