良い効果のある栄養素と食材

栄養素 食材名 含有量(100gあたり) 良い効果 良い効果を説明しているサイト
サポニン ごぼう

含有

咳や痰を抑える 健達ねっと:サポニンの効果に記載

だいず

含有

咳や痰を抑える 健達ねっと:サポニンの効果に記載

アマチャヅル

含有

咳や痰を抑える 健達ねっと:サポニンの効果に記載

高麗人参

含有

咳や痰を抑える 健達ねっと:サポニンの効果に記載

田七人参

含有

咳や痰を抑える 健達ねっと:サポニンの効果に記載
シネオール しょうが

含有

喉の不調 アロマオイル効能ガイド:ローズマリー・シネオールの効果効能に記載

ヨモギ

含有

喉の不調 アロマオイル効能ガイド:ローズマリー・シネオールの効果効能に記載
ソルビトール(ポリオール類) プラム

含有

咳を止めたり喉を潤す効果 ウェザーニュース:キシリトール同様の虫歯予防成分に記載

リンゴ

含有

咳を止めたり喉を潤す効果 ウェザーニュース:キシリトール同様の虫歯予防成分に記載
テアフラビン(ポリフェノール類) 烏龍茶

含有

ウイルスが喉に付着しづらくなる効果 看護ポストセブン:紅茶のすごい健康パワー【5】に記載

紅茶

含有

ウイルスが喉に付着しづらくなる効果 看護ポストセブン:紅茶のすごい健康パワー【5】に記載
ビタミンC ピンクグァバ 220 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

パプリカ 170 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

芽キャベツ 160 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

ユズ 150 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

なのはな 130 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

ブロッコリー 120 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

すだち 110 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

カブ 82 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

ケール 81 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

ピーマン 76 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

モロヘイヤ 65 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

れんこん 48 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

かぼちゃ 43 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

明日葉 41 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

じゃがいも 35 mg 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖:ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って
ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) にぼし 18 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

豚肉(レバー) 13 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

しじみ 8.3 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

ビーフジャーキー  6.4 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

アカガイ 5 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

ホッキガイ 4.4 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

アゲマキ貝 4.09 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

牛肉(レバー) 4 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

あさり 3.8 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

ホタテ  2.2 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

牡蠣 2.1 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
非ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) きくらげ 35.2 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

切り干しだいこん 9.69 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

アマランサス 9.4 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

めふん 6.8 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

あわ 4.8 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

小松菜 2.8 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

えだまめ 2.7 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

ほうれんそう 2 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

サニーレタス 1.8 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

春菊 1.7 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

ブロッコリー 1.3 mg 不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

悪い効果のある栄養素と食材

栄養素 食材名 含有量(100gあたり) 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
γ-リノレン酸(n-6系脂肪酸)(多価不飽和脂肪酸) さば 46 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

サンマ 30 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

わかめ 30 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

マイワシ 26 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

はまち 23 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

カタクチイワシ 21 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

タチウオ 21 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

オイカワ 18 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

ピータン 18 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

こんぶ 15 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

ぎんだら 10 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載

ししゃも 6 mg げっぷ わかさの秘密:γ(ガンマ)リノレン酸とは?に記載