牡蠣

含有栄養素一覧

食材名 栄養素 含有量(100gあたり)

牡蠣

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg

コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

グリコーゲン

含有

タウリン 1130 mg

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg

ポリアミン

含有

治療予防効果のある病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg m3.com学会研究会:アトピー性皮膚炎の 亜鉛補充療法

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 横浜弘明寺呼吸器内科クリニック:鉄のおもな特徴とアレルギー疾患を改善するはたらき
アルコール依存症 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg T-PEC:アルコール依存は認知症になりやすい ~ティーペック健康ニュース
アルコール性肝炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg jstage:亜鉛欠乏と慢性肝疾患
アルツハイマー型認知症 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg LINKdeDIET:ビタミンB12とアルツハイマー

タウリン 1130 mg korea.net:タウリンがアルツハイマー病治療に有効だと判明
ウィルソン病 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg ノーベルファーマ株式会社:ウィルソン病の治療法
双極性障害(躁うつ病) ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg はやかわこころのクリニック一社:【鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート】

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg CareNet:女はビタミンB6、男はビタミンB12でうつリスク低下か

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg はやかわこころのクリニック:鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート
胃がん タウリン 1130 mg 国立研究開発法人科学技術振興機構:タウリンが胃粘膜正常細胞とそのがん様変異株の増殖に及ぼす影響
脱毛症(円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症) 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg ノーベルファーマ株式会社:脱毛症と亜鉛の関係
ギラン・バレー症候群 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 土岐内科クリニック:ギラン・バレー症候群・誰でも罹りえる難病を脳神経内科医が解説
加齢黄斑変性 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg m3.com学会研究会:加齢黄斑変性と亜鉛
加齢性難聴(老人性難聴、老年性難聴) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 細田耳鼻科:老人性難聴の治療法について
肝硬変 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg ノーベルファーマ株式会社:亜鉛補充療法による治療効果
肝性脳症 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg ノーベルファーマ株式会社:亜鉛不足による窒素代謝異常が引き起こされ、アンモニアによって肝性脳症が引き起こされる
起立性調節障害 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 一般社団法人起立性調節障害改善協会:起立性調節障害の方が摂取したほうがよい栄養素に記載
巨赤芽球性貧血 コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

わかさの秘密:コバルトの効果に記載

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 東邦大学医療センター:巨赤芽球性貧血
虚血性大腸炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg QLifePro:亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明-石川県立大ほか
強迫性障害 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 横浜つづきクリニック:強迫性障害(OCD)に記載
筋障害(筋肉痛) 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 特定非営利活動法人 NSCAジャパン:筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
口腔乾燥症(ドライマウス) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg あんどう口腔クリニック:栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg あんどう口腔クリニック:栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg あんどう口腔クリニック:栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
甲状腺機能低下症 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 長崎甲状腺クリニック:セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧 タウリン 1130 mg 静岡県立大学:血圧や心臓に大きく作用
骨粗鬆症 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 田中消化器科クリニック::No.031 ビタミンBトライアングル
潰瘍性大腸炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg QLifePro:亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明-石川県立大ほか
風邪 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg QLifePro:亜鉛が効く!ただし、吐き気などの副作用が出ることも。
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど) 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 医療法人信岡会 菊池中央病院:新型コロナウイルス感染症と亜鉛
シェーグレン症候群(膠原病) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 科学技術振興機構:原発性シェーグレン症候群とビタミンB12欠乏の関連:横断的症例対照研究【JST・京大機械翻訳】
セリアック病 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg GeneReviews日本語版:臨床的マネジメントに記載(脂溶性ビタミンはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK)
脂質異常症・高脂血症 タウリン 1130 mg 静岡県立大学:血中コレステロール低下
歯周病・歯肉炎 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg ヴェリ・デンタルマガジン:歯周病に効果がある栄養素に記載
自律神経失調症(不定愁訴) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 足立心のクリニック梅島:自律神経の乱れ(原因と症状)
心不全 タウリン 1130 mg 静岡県立大学:多くの臨床試験から、タウリンは心不全に対して有効に作用することが示されている。
生理・月経 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg gdmclinic:月経困難症・月経痛(生理痛)推奨栄養素に記載

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg gdmclinic:月経困難症・月経痛(生理痛)推奨栄養素に記載

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg マイナビ薬学生:魚、タンパク質、ビタミンB12、ビタミンDを十分に摂取し、朝食や入浴などによって体温を上げるような生活習慣とすることが、月経痛の緩和に効果的である可能性
褥瘡(じょくそう) ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 国立障害者リハビリテーションセンター:褥瘡治癒のための食事に記載。

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg みまき温泉診療所:褥瘡は亜鉛欠乏症である
帯状疱疹 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg おぎはら皮ふ科:帯状疱疹によって傷付いた神経の回復を促すビタミンB12
胆石 タウリン 1130 mg 防府消化器病センター:胆石症を予防しよう!に記載
不妊症(男性) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 京野アートクリニック高輪:男性不妊:精子に良い食事とは?に記載

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 京野アートクリニック高輪:男性不妊:精子に良い食事とは?に記載
中耳炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg cochrane:中耳炎予防に対する亜鉛補充に記載

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg ミミマガジン:中耳炎におすすめの食べ物に記載
鉄欠乏性貧血 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 千葉県栄養士会:鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 日本臓器製薬:鉄分不足による貧血
糖尿病 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg QLifePro:順天堂大学 糖尿病の発症に関わる亜鉛の役割を明らかに

タウリン 1130 mg 福井県立大学:村上特命教授らの研究グループがタウリンによる血糖低下作用とその作用メカニズムを解明!
動脈硬化 タウリン 1130 mg わかさの秘密:タウリンとは

ポリアミン

含有

わかさの秘密:ポリアミンの効果
認知症 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 柿生内科クリニック:ビタミンB12欠乏症  ~認知症の原因になる??~
パニック障害 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 芦屋Ⓡいいだ内科クリニック:栄養療法についてに記載

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg Forbes:うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった
白内障 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 株式会社ヘルシーパス:白内障の予防に良い栄養素は何ですか?に記載
発達障害 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 日本オーソモレキュラー医学会:妊娠時のビタミンB12レベルと、子どもの認知機能障害・発達障害における相関
貧血 コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

わかさの秘密:コバルトに記載

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg MSDマニュアル:ビタミンB12欠乏症の症状に悪性貧血がある

ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg サントリーウェルネス:鉄分・ヘム鉄・非ヘム鉄の違いとは? 一日の摂取目安量・欠乏時のおもな症状について
心房細動(不整脈) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 健康ネット:不整脈に良い食べ物16選|食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症(女性) ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 六本木レディースクリニック:鉄分をしっかり取ると不妊症にならない?

亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg はらメディカルクリニック:【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
便秘 タウリン 1130 mg わかさの秘密:タウリンの効果に記載
扁桃炎 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 食DO:どうしたら予防・対策ができるの?
むずむず脚症候群 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 阪野勝久公式サイト(阪野クリニック監修):むずむず脚症候群と鉄欠乏の見方
モートン病 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg NHK:足の指・付け根・甲・すね・太ももがしびれる病気とは?原因、セルフチェック、治療
腰痛 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 野中腰痛クリニック:腰痛を引き起こすこと原因にビタミンB12不足が関係してる?
ロコモティブシンドローム(サルコペニアやフレイルも含む) 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg QLifePro:高齢者の亜鉛不足とフレイルとの関連
マラリア 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 微量栄養素情報センター:子供の感染症への罹患性上昇に記載
口角炎 ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg ロート製薬:口角炎の主な原因(要因)
白斑 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg みまき温泉診療所:亜鉛欠乏症の症状

ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg SANUSq:ビタミンB12 と葉酸
やけど 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 食DO:積極的に取り入れたい栄養素
知覚過敏症 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 白根歯科クリニック:知覚過敏は鉄不足が原因かも!?鉄分を多く含む食べ物を解説!
ミトコンドリア病 タウリン 1130 mg 国立研究開発法人 科学技術振興機構:難病「ミトコンドリア病」発症の原因解明 ~治療薬の開発に道筋~

悪化させてしまう病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
肝硬変 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために 肝硬変の食事療法のポイント(控えめにした方がいい)
肝臓がん(肝細胞がん) ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 九州大学:肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明  —肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待-
甲状腺機能低下症 コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

イシペディア:コバルトを過剰に摂取してしまうと?に記載
C型肝炎 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 慶應義塾大学病院医療健康情報サイト:鉄制限の食事とC型肝炎に記載
食道がん ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 国立がん研究センター:ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
心不全 コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

イシペディア:コバルトを過剰に摂取してしまうと?に記載
頭痛 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載
下痢 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

【医師監修サプリメントDr.ONE】:摂り過ぎたら?飲み合わせは?に記載
低血圧 コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

イシペディア:コバルトを過剰に摂取してしまうと?に記載
尋常性ざ瘡(にきび) ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 一般社団法人愛知県薬剤師会:過剰に接種するとざ瘡の原因
貧血 亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg ひまわり医院:亜鉛のとりすぎ「亜鉛過剰症」による症状や副作用は?
便秘 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg サントリーウェルネス:鉄分の摂りすぎには注意しましょう
鉄沈着症 ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 大塚製薬:栄養カレッジ鉄

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

食欲 不足すると食欲不振 イシペディア:コバルトが不足すると?

足・腰 不足すると足のしびれ イシペディア:コバルトが不足すると?

脳・頭 集中力と記憶力を維持 わかさの秘密:コバルトに記載

不足すると手のしびれ イシペディア:コバルトが不足すると?
タウリン 1130 mg 成長 乳幼児の体や脳の成長を促進する eo健康:タウリンの主な働き

老化 寿命を延ばす効果(動物実験段階) CNN:タウリンに寿命を延ばす効果? ただしミミズとマウス、サルに限る

運動・疲労 疲労回復効果 大正製薬:タウリンの効果、疲労回復効果

睡眠・精神 ストレス軽減 静岡県立大学:ストレス軽減、脂肪燃焼に効果

コレステロール コレステロール値を下げる効果 わかさの秘密:タウリンの効果に記載

糖・アルコール アルコール分解に必要な酵素の手助けをして分解のスピードを上げ、肝臓の負担を軽くする 総合南東北病院:タウリン

むくみ・しびれ むくみを予防・改善する効果 わかさの秘密:タウリンの効果に記載

男性器 精機能性改善効果 QLifePro:精子のタウリン不足が不妊につながるメカニズムを解明-筑波大

足・腰 足のつり、こむら返り 全薬グループ:第2回 足がつるとき

視機能を改善する効果 わかさの秘密:タウリンの効果に記載

肝臓・胆のう 肝機能を高める効果 わかさの秘密:タウリンの効果に記載

心臓 心臓の筋肉、すなわち、心筋を保護する 静岡県立大学:血圧や心臓に大きく作用

脂肪・体重 脂肪燃焼に効果 静岡県立大学:ストレス軽減、脂肪燃焼に効果

神経 交感神経を抑制する わかさの秘密:タウリンの効果に記載
ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg むくみ・しびれ 不足すると手足のしびれ Medi Palette:ビタミンB12が不足する原因とよくある症状は?摂取しやすい食品も紹介

めまい めまいや耳鳴りの治療薬にも用いられる 剤盛堂薬品株式会社:めまい・耳鳴り

足・腰 不足すると手足が痺れたりする ロッテ:ビタミンB12が不足すると現れる症状は?

肩・首 肩こり 大正製薬:ビタミンB12とは?その働きと多く含まれる食材

耳鳴りを予防 医学ボランティア会JCVN:耳鳴りを予防する方法に記載

不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる ユキデンタルオフィス:栄養不足

脳・頭 脳神経の正常維持 大塚製薬栄養カレッジ:ビタミンB12の性質と働きに記載

視神経の代謝を活発にし、目の疲れを軽減 塩野義製薬:目の快適リフレッシュ法

皮膚 肌の新陳代謝を改善する働き IMC-Clinic:ビタミンB12が肌にどのように効果を発揮するのか?同時に摂取すべき栄養素とは?

血液 赤血球の形成を助ける栄養素 大塚製薬栄養カレッジ:ビタミンB12の性質と働きに記載

神経 神経機能の維持 大正製薬:ビタミンB12とは?造血や神経機能の維持に欠かせないビタミン
ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 妊娠・母乳・生理 子宮内の粘膜の成分 健達ネット:妊活に必要な栄養と食べ物

運動・疲労 女性の疲れに有効 QLifePro:鉄サプリ、貧血ではない女性の「疲れ」に有効

めまい 不足するとめまい 沢井製薬:女性も男性も「貧血・めまい」に注意!

口・顎 不足すると顎関節に違和感や痛み あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

不足すると嚥下障害 あんどう口腔クリニック:栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状

不足すると耳鳴り 済生会:鉄欠乏性貧血

不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる ユキデンタルオフィス:栄養不足

歯・歯茎 不足すると歯茎からの出血 医療法人社団TLC医療会 ブレインケアクリニック .:鉄欠乏について

不足するとスプーンのように反り返った爪になる 総合南東北病院:爪で健康を診断

血液 赤血球中のヘモグロビンの構成成分 天神橋みやたけクリニック:鉄について
亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 成長 成長期の子供には過不足なく亜鉛を摂取することが必要 gurico:亜鉛の働きに記載

妊娠・母乳・生理 男女の生殖機能を健やかに保つ 健達ネット:妊活に必要な栄養と食べ物

免疫 免疫力の向上 glico:亜鉛の働きに記載

滋養強壮・新陳代謝 全身の新陳代謝がより活性化 glico:亜鉛の働きに記載

男性器 生殖機能の改善 gurico:亜鉛の働きに記載

口・顎 お口の粘膜を強くする 神田歯科医院:お口の粘膜を強くする栄養素

亜鉛欠乏が原因で耳鳴りや難聴が起こる 聞こえタウン コラム:耳に良い栄養素

味覚を正常に保つ gurico:亜鉛の働きに記載

脳・頭 脳の機能を高める glico:亜鉛の働きに記載

髪・頭皮 タンパク質の代謝を促し、髪のトラブルを改善 gurico:亜鉛の働きに記載

嗅覚障害 横浜弘明寺呼吸器内科クリニック:亜鉛はなぜ味覚障害・嗅覚障害に有効なのかに記載

肝臓・胆のう 肝臓の線維化を抑制する 岡部・浦川クリニック.:肝臓小話

不足すると爪がかけやすくもろい 横線や溝が入る 周囲が炎症しやすい 白い半月状の部分ができる ひまわり医院:亜鉛不足による「爪の5つの症状」について【白い斑点・横線など】

粘膜 粘膜を強くする 甲佐町:粘膜を強くする食事とは

皮膚 皮膚のトラブルを改善 glico:亜鉛の働きに記載

細胞 抗酸化作用 gurico:亜鉛の働きに記載

神経 神経伝達物質を作る gurico:亜鉛の働きに記載
ポリアミン

含有

痛み・炎症 抗炎症作用 納豆連:アンチエイジングの本命=高ポリアミン食

老化 老化を防ぐ効果 わかさの秘密:ポリアミンの効果

滋養強壮・新陳代謝 新陳代謝を活発にする効果 わかさの秘密:ポリアミンの効果

胃腸 腸管バリア機能の充実 日本生物工学会:健康寿命伸長のための大腸内ポリアミン増強食品の開発 ―狙った生理活性物質を腸内細菌に 産生させることができるのか?―

遺伝子 核酸(DNAやRNA)保護効果が高い 千葉科学大学:「ポリアミンの生理機能の解明と医療への応用」

細胞 オートファジー(細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス)誘導作用 日本医療研究開発機構:血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―
グリコーゲン

含有

運動・疲労 疲労回復効果 わかさの秘密:グリコーゲンの効果

糖・アルコール 血糖値を調節する効果 わかさの秘密:グリコーゲンの効果

脳・頭 集中力を高める効果 わかさの秘密:グリコーゲンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
コバルト(ミネラル類ビタミンB12に含まれる)

含有

気管 呼吸機能低下 イシペディア:コバルトを過剰に摂取してしまうと?に記載

消化器官 嘔吐 【医師監修サプリメント Dr.ONE】:摂り過ぎたら? 飲み合わせは?に記載

皮膚 発疹 【医師監修サプリメント Dr.ONE】:摂り過ぎたら? 飲み合わせは?に記載

血管 血管膨張 イシペディア:コバルトを過剰に摂取してしまうと?に記載
ビタミンB12(ビタミンB群) 0.0281 mg 血液 過剰に接種すると赤血球増多 一般社団法人愛知県薬剤師会:ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

血管 過剰に接種すると末梢血管の血栓 一般社団法人愛知県薬剤師会:ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
ヘム鉄(鉄分)(ミネラル類) 2.1 mg 胃腸 胃部不快感 健達ねっと:鉄分の過剰摂取の問題に記載
亜鉛(ミネラル類) 13.2 mg 免疫 免疫の低下 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

コレステロール HDLコレステロール(「善玉」コレステロール)の減少 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

食欲 食欲不振 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

消化器官 吐き気、嘔吐 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

胃腸 胃痙攣 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載

神経 銅欠乏による神経学的異常 厚生労働省:亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか?に記載