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食欲

良い効果のある栄養素と食材

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アリシン（硫化アリルとほぼ同意義イオウ化合物）	タマネギ	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
〃	ニラ	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
〃	ニンニク	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
〃	らっきょう	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
〃	あさつき	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
〃	ねぎ	含有	食欲増進効果	わかさの秘密：アリシンの効果に記載
イソチオシアネート（イオウ化合物）	カブ	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	カリフラワー	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	クレソン	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	だいこん	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	なのはな	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	ニンニク	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	ブロッコリースプラウト	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	白菜	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	芽キャベツ	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
〃	わさび	含有	食欲増進	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載
カプサイシン	とうがらし	149.7 mg	食欲を増進させる効果	わかさの秘密：カプサイシンの効果に記載
カリウム（ミネラル類）	こんぶ	6100 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	切り干しだいこん	3200 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	アラメ	3200 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	テングサ	3100 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	こんにゃく	3000 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	らい豆	1900 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	パセリ	1000 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	ヨモギ	890 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	アボカド	720 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	ほうれんそう	690 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	ゆりね	690 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	納豆	660 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	だいず	570 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
〃	アーティチョーク	430 mg	不足すると食欲不振	eo健康：カリウムが不足すると
クエン酸	梅	4000 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
〃	バレンシアオレンジ	1100 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
〃	みかん	1100 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
〃	グレープフルーツ	900 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
〃	パイナップル	850 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
〃	レモン	700 mg	食欲を増進させる	サントリーウェルネス：クエン酸の効果・効能
クロム（ミネラル類）	バジル	0.047 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	あおのり	0.041 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	パセリ	0.038 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	ほしひじき	0.024 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	とうがらし	0.017 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	さらしあん	0.014 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	シナモン	0.014 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	かぼちゃのたね	0.013 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	黒砂糖	0.013 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	こんぶ	0.011 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	がんもどき	0.008 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	サザエ	0.006 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
〃	かんぴょう	0.005 mg	過食性障害の改善	【医師監修サプリメントDr.ONE】：クロムの健康効果に記載
コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	あおのり	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	アカガイ	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	アゲマキ貝	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	あさり	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	あまのり	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	牡蠣	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	牛肉（レバー）	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	しじみ	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	すじこ（イクラ）	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	鶏肉（レバー）	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	はまぐり	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	ホッキガイ	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	めふん	含有	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
シトラール	レモングラスの葉	含有	食欲不振の改善	日本メディカルハーブ協会：さわやかな香りの成分に抗菌、防虫などの効果が
リモネン	レモン	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	グレープフルーツ	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	ベルガモット	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	タンジェリン	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	ネロリ	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	フランキンセンス	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	ユーカリラジエタ	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
〃	レモングラス	含有	食欲増進	わかさの秘密：リモネンの効果
塩素（ミネラル類）	オリーブ	含有	不足すると食欲不振	【医師監修サプリメント Dr.ONE】：塩素が不足するとどうなる？
〃	海藻	含有	不足すると食欲不振	【医師監修サプリメント Dr.ONE】：塩素が不足するとどうなる？
水分	水	100000 mg	食欲を抑制する効果	VOCE：胃液が薄まり、過剰な食欲を抑えられる
炭酸	ビール	含有	少量飲むことで食欲増進	AquaClara：炭酸水で得られる効果・注意点・飲む以外の活用方法をご紹介！
〃	炭酸飲料	含有	少量飲むことで食欲増進	AquaClara：炭酸水で得られる効果・注意点・飲む以外の活用方法をご紹介！
アルギニン（アミノ酸の一種）	高野豆腐	4100 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	ピーナッツ	3200 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	ゴマ	2700 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	だいず	2700 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	カシューナッツ	2300 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	くるみ	2200 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	アーモンド	2100 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	イセエビ	2100 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	ヒマワリのたね	2000 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	えんどう豆	1800 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	ピスタチオ	1700 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	サザエ	1600 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	ヘーゼルナッツ	1600 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	シャコ	1500 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	七面鳥	1500 mg	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
アピイン（フラボノイドの一種）	セロリ	含有	食欲増進	日本educe食育総合研究所：アピイン、セネリンに記載
〃	パセリ	含有	食欲増進	日本educe食育総合研究所：アピイン、セネリンに記載
スレオニン（アミノ酸の一種）	高野豆腐	2100 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	だいず	1500 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	すじこ（イクラ）	1400 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	カツオ	1100 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	キハダマグロ	1100 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	クロマグロ	1100 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	タラコ	1100 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	クジラ	1000 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	七面鳥	1000 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	ぶり	960 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	まあじ	960 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	マサバ	960 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	ウルメイワシ	950 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	マガレイ	950 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	チェダーチーズ	910 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	豚肉（レバー）	910 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	牛肉（レバー）	880 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	鶏肉（むね）	880 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	鶏肉（レバー）	880 mg	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症

悪い効果のある栄養素と食材

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
グルタチオン	トマト	28.7 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	ほうれんそう	15.5 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	きゅうり	15.4 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	えのきだけ	13.3 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	かぼちゃ	12.4 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	キャベツ	11.2 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	ソラマメ	9.5 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	さやえんどう	9.2 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	カリフラワー	6.1 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
〃	ブロッコリー	5 mg	食欲不振	エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
コエンザイムＱ１０	いわし	6.4 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	さば	4.3 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	ピーナッツ	2.7 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	いか	2.4 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	アボカド	1 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	カツオ	1 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	ブロッコリー	1 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	ほうれんそう	1 mg	食欲不振	医師監修サプリメント Dr.ONE：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
ビオチン（ビタミンＢ群）	マイタケ	0.24 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	ピーナッツ	0.11 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	卵黄	0.065 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	バジル	0.062 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	シイタケ	0.041 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	黒砂糖	0.034 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	だいず	0.034 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	マガレイ	0.0239 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	オートミール	0.0217 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	ひよこ豆	0.0214 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
〃	ピータン	0.0155 mg	副作用がほとんどないがまれに食欲不振	健達ねっと：ビオチン摂取による副作用に記載
ビタミンＡ（レチノール）	鶏肉（レバー）	14 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	豚肉（レバー）	13 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	ウナギ	2.4 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	ホタルイカ	1.9 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	ぎんだら	1.5 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	牛肉（レバー）	1.1 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	フォアグラ	1 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	大葉	0.88 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	クロマグロ	0.84 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	人参	0.76 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	鶏肉（心臓）	0.7 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	バター	0.51 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	あなご	0.5 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	うずら卵	0.48 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	卵黄	0.48 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	明日葉	0.44 mg	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
ビタミンＤ	きくらげ	0.435 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ちりめんじゃこ	0.046 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	サケ	0.032 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ソウダガツオ	0.022 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ニシン	0.022 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	めふん	0.02 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	干ししいたけ	0.017 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	サンマ	0.016 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	サーモン	0.016 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ギンザケ	0.015 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	タチウオ	0.014 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	かずのこ	0.013 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	マガレイ	0.013 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	マカジキ	0.012 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ニジマス	0.011 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	オイカワ	0.01 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ウルメイワシ	0.008 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	ぶり	0.008 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
〃	たまご	0.0038 mg	食欲不振	健康ねっと：過剰摂取による効果に記載
フェルラ酸（ポリフェノール類）	大麦	含有	副作用は少ないですが食欲低下	健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載
〃	小麦	含有	副作用は少ないですが食欲低下	健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載
〃	米	含有	副作用は少ないですが食欲低下	健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載
亜鉛（ミネラル類）	小麦胚芽	15.9 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	牡蠣	13.2 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	かぼちゃのたね	7.7 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	パルメザンチーズ	7.3 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	鶏肉（レバー）	6.9 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	わらび	6.2 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	アマランサス	5.8 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	らい豆	5.5 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	ホヤ	5.3 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	ブラジルナッツ	4 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	アカガイ	1.5 mg	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載