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くるみ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
くるみ	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg
〃	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	23.6 mg
〃	チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg
〃	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	味の素株式会社：医薬品原料の主流になったアミノ酸に記載
アキレス腱炎・アキレス腱断裂	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	マグネシウムデータベース：アキレス腱を断裂しないためにマグネシウムサプリメントを摂取する重要性に記載
アトピー性皮膚炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：アトピー肌にLPSが欠かせない理由とは？
アルツハイマー型認知症	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：LPSで認知症を予防できる？
双極性障害（躁うつ病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	わかさの秘密：α（アルファ）リノレン酸の効果
〃	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有	国立研究開発法人科学技術振興機構：LPS 誘発うつ病モデルに. 対する RvD1 の抗うつ作用は有意に抑制された。
〃	チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	総合南東北病院：タケノコに記載
胃潰瘍	リポポリサッカライド（LPS）	含有	一般社団法人日本LPS免疫協会：LPS研究の歴史
がん	リポポリサッカライド（LPS）	含有	一般社団法人日本LPS免疫協会：LPSとがん予防
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
加齢黄斑変性	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	ひきち眼科：飽和脂肪酸と加齢黄斑変性
花粉症	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：LPSで花粉症を予防できる？そのメカニズムとLPSの取り入れ方とは？
〃	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	順天堂大学：DHAやEPA、α-リノレン酸といったオメガ３脂肪酸(*1)の食事摂取がアレルギー性結膜炎（花粉症）を改善させる
リウマチ（膠原病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	株式会社メディカルトリビューン：リウマチの痛みや炎症を抑えるn-3系脂肪酸
眼瞼炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	伊藤医院：毎日の食事ーオメガ３脂肪酸が効果的ーに記載
狭心症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	千葉栄養士会：心臓病の予防と食事
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	Birth & Ladies’ Clinic Sola：セルフケアに記載
〃	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	23.6 mg	PMSラボ：PMSのむくみに「γ-トコ」に記載
〃	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	TERUMO：PMSをやわらげるビタミン・ミネラル
高血圧	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	NTTドコモヘルスケア：血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有	一般社団法人日本LPS免疫協会：生活習慣病に対するLPS経口投与における予防効果について
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：静脈に注射すると、血管が拡張し血圧が低下するという実験結果
骨粗鬆症	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	メディカルケア内科：管理栄養士が教える！骨粗鬆症の食事で気を付けるべきポイント
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：LPSは骨の健康に関係するって本当？骨粗しょう症予防にもおすすめ！
脂質異常症・高脂血症	リポポリサッカライド（LPS）	含有	一般社団法人日本LPS免疫協会：LPSのもたらすスーパー免疫力
心筋梗塞	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	保健指導リソースガイド：くるみはα-リノレン酸の優れた供給源心血管疾患を予防
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
前立腺がん	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	PR TIMES：くるみに抗がん作用の可能性があることが研究で判明
喘息	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	QLifePro：喘息にはマグネシウムと繊維質がおすすめ
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	国立がん研究センター：マグネシウム摂取と大腸がんとの関連について
糖尿病	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	糖尿病ネットワーク：「マグネシウム」は糖尿病の人の強い味方　日本食スタイルが有利　脳の健康の改善にもつながる
〃	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：血糖値とLPS
統合失調症	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	マグネシウムデータベース：統合失調症を抱えた人がマグネシウムを摂取する意義
動脈硬化	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
尋常性ざ瘡（にきび）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	美容皮膚科タカミクリニック：ニキビに良い食べ物とは？
認知症	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	東北大学+日立ハイテクによる脳科学カンパニー：マグネシウムの摂取が認知症予防に
〃	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	健達ネット：認知症予防に良い油は、α-リノレン酸、中鎖脂肪酸が含まれている油
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
パーキンソン病	チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
心房細動（不整脈）	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
〃	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	保健指導リソースガイド：α-リノレン酸には、直接的または間接的に不整脈を改善する作用もあると考えられている。
不眠症	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	BAZAAR：より良い睡眠のためには「マグネシウム」を摂取すべき？
片頭痛	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	かく脳神経外科クリニック：【Vol.6】頭痛によい食材のお話（前編）
便秘	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：LPSと腸内細菌の関係とは？腸内のLPSだけでは免疫力アップの効果が弱いって本当？
〃	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	健達ネット：マグネシウムと便秘の関係-症状から解消法まで
慢性疲労症候群	チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	総合南東北病院：タケノコに記載
頻尿・尿失禁	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	23.6 mg	J-STAGE：γ-トコフェロール含有ソフトカプセルの機能性に関する報告
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
REM睡眠行動障害	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
アテローム性動脈硬化	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
やけど	リポポリサッカライド（LPS）	含有	自然免疫応用技研株式会社：リポポリサッカライド（LPS）が創傷治癒を促進！皮膚とLPSの関係
ミトコンドリア病	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	難病情報センター：原因療法（研究中）

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
高血圧	チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載
下痢	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	藤沢薬業協会：過剰摂取により下痢を起こす可能性
低血圧	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
高マグネシウム血症	マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	時事メディカル：腎機能が低下している人は要注意自覚しにくい高マグネシウム血症（なかもずクリニック　熊谷天哲院長）に記載
ヘルペス	アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	新宿駅前クリニック：ヘルペスに効く食べ物（アルギニンを栄養素として増殖する）

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	9000 mg	睡眠・精神	不安症状の軽減	国立がん研究センター：オメガ3系脂肪酸の摂取による不安症状の軽減をメタアナリシスで確認
〃	〃	男性器	精子運動率の向上に関係する	佐久平エンゼルクリニック：精子にとって良い油と悪い油
〃	〃	血液	中性脂肪を減少させる	北里大学：脂質について知りましょう
〃	〃	血管	血管を拡張させ、血液の流れをスムーズにする	キューピー：「n-3系脂肪酸（オメガ3）」の機能についてに記載
γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	23.6 mg	むくみ・しびれ	むくみに対する高い効果	日本食品機能研究会：むくみに対する高い効果に記載
〃	〃	肩・首	肩こり	J-STAGE：γ-トコフェロール含有ソフトカプセルの機能性に関する報告
〃	〃	皮膚	シミなどの原因となる酵素、チロシナーゼの阻害作用	日本食品機能研究会：シミなどの原因となる酵素、チロシナーゼの阻害作用に記載
〃	〃	細胞	抗酸化作用	日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	運動・疲労	疲労をやわらげる効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	ストレスをやわらげる効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	脳・頭	集中力を高める効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	白髪を予防する効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	睡眠・精神	不足すると集中力や記憶力の低下	大正製薬：過不足あるとどうなる？
〃	〃	体温関連	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	〃	栄養関連	300種類以上の酵素を活性化する働き	厚生労働省：マグネシウム
〃	〃	足・腰	こむら返り	風間内科医院：“こむら返り”　マグネシウムの不足ではありませんか？
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	カルシウムとの相互作用で歯を発育・形成	eo健康：マグネシウムの主な働き
〃	〃	心臓	心疾患を予防する効果	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉形成効果	PRTIME：トレーニングには、マグネシウム！　マグネシウムによる筋肉形成効果を初めて確認！代謝もアップ！
〃	〃	骨	丈夫な骨をつくる	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	神経	神経伝達を正常に保つ働き	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	〃	成長	身長の伸びにつながる	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	免疫	免疫力向上	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	運動・疲労	運動性を上げる効果　疲労回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	糖・アルコール	二日酔の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	食欲	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	男性器	精子の量を上げる効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	脳・頭	脳疲労の回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓疾患の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	ホルモン	成長ホルモンの合成を促進	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	皮膚	傷の修復を早めたり、肌の健康維持　保湿効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	筋肉	脂肪の代謝を促して筋肉組織を強化	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	血管	血流を改善する効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
リポポリサッカライド（LPS）	含有	痛み・炎症	疼痛の緩和	自然免疫応用技研株式会社：ヒト手術後疼痛の緩和
〃	〃	免疫	免疫力を上げる	一般社団法人日本LPS免疫協会：LPS（リポポリサッカライド）とは
〃	〃	老化	老化を抑制	一般社団法人日本LPS免疫協会：LPS（リポポリサッカライド）とは
〃	〃	皮膚	美肌効果	自然免疫応用技研株式会社：ターンオーバーを促進するリポポリサッカライド（LPS）の美肌効果に注目

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
チロシン（アミノ酸の一種）	510 mg	皮膚	シミが増える	健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載
マグネシウム（ミネラル類）	150 mg	腹	腹痛	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	心臓	心電図異常	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	アレルギー	過剰に摂取するとアレルギー症状を悪化させる危険性	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	消化器官	過剰摂取により消化器官に影響	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	胃腸	過剰摂取により胃痛	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点