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カシューナッツ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
カシューナッツ	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg
〃	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg
〃	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg
〃	セリン（アミノ酸の一種）	1000 mg
〃	チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg
〃	銅（ミネラル類）	1.89 mg
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	味の素株式会社：医薬品原料の主流になったアミノ酸に記載
アキレス腱炎・アキレス腱断裂	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	マグネシウムデータベース：アキレス腱を断裂しないためにマグネシウムサプリメントを摂取する重要性に記載
アルツハイマー型認知症	セリン（アミノ酸の一種）	1000 mg	わかさの秘密：セリンの効果
インフルエンザ	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
双極性障害（躁うつ病）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	CareNet：うつ病患者の食事療法、ポイントは「トリプトファン摂取」
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
〃	チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	総合南東北病院：タケノコに記載
がん	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	味の素株式会社：アミノ酸シスチンとテアニン、がん支持療法＊に有用に記載
肝硬変	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	大塚製薬：肝硬変患者の栄養代謝異常に記載
季節性感情障害（ＳＡＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	豊橋ハートセンター：“ウインター・ブルー（冬季うつ）” 気のせいではなかった！冬に気分が落ち込む理由とは
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	京都済生会病院：日常生活や食生活を見直してみましょうに記載
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	TERUMO：PMSをやわらげるビタミン・ミネラル
更年期障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	わかさの秘密：トリプトファンの効果
高血圧	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	NTTドコモヘルスケア：血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう
〃	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	わかさの秘密：血圧を下げる効果
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	健達ねっと：血圧の調整
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	わかさの秘密：静脈に注射すると、血管が拡張し血圧が低下するという実験結果
骨粗鬆症	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	メディカルケア内科：管理栄養士が教える！骨粗鬆症の食事で気を付けるべきポイント
風邪	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
脂質異常症・高脂血症	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
心筋梗塞	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
喘息	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	QLifePro：喘息にはマグネシウムと繊維質がおすすめ
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	国立がん研究センター：マグネシウム摂取と大腸がんとの関連について
下痢	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	QLifePro：アミノ酸摂取が、感染性の下痢に伴う脱水症を抑制することをマウスで確認－慶大ほか
痛風	銅（ミネラル類）	1.89 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
低血圧	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	健達ねっと：血圧をコントロールする働き
鉄欠乏性貧血	銅（ミネラル類）	1.89 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載（鉄の吸収利用を良くする）
糖尿病	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	糖尿病ネットワーク：「マグネシウム」は糖尿病の人の強い味方　日本食スタイルが有利　脳の健康の改善にもつながる
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	近畿大学：ザクロ果汁成分「エラグ酸」に「レジスチン」分泌抑制作用近畿大学農学部グループが発見、糖尿病予防に役立つ可能性
統合失調症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸による神経伝達がうまくいかないと統合失調症の発症原因
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	マグネシウムデータベース：統合失調症を抱えた人がマグネシウムを摂取する意義
動脈硬化	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	川崎医療福祉学会：単球挙動解析によるエラグ酸の抗動脈硬化作用の細胞工学的検証
認知症	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	東北大学+日立ハイテクによる脳科学カンパニー：マグネシウムの摂取が認知症予防に
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
パーキンソン病	チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パーソナリティ障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	パーソナリティ障害宿泊・心理センター：科学的な根拠に記載
貧血	銅（ミネラル類）	1.89 mg	わかさの秘密：銅の効果に記載
心房細動（不整脈）	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
不眠症	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	BAZAAR：より良い睡眠のためには「マグネシウム」を摂取すべき？
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
片頭痛	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	かく脳神経外科クリニック：【Vol.6】頭痛によい食材のお話（前編）
便秘	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	健達ネット：マグネシウムと便秘の関係-症状から解消法まで
慢性疲労症候群	チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	総合南東北病院：タケノコに記載
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
REM睡眠行動障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
ロキソプロフェン誘起小腸傷害	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	日本薬学会：誘起小腸傷害に対するグルタミン酸の保護作用
アテローム性動脈硬化	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
ペラグラ（ナイアシン欠乏症）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	MSDマニュアル：ナイアシン欠乏症の病因
ミトコンドリア病	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	難病情報センター：原因療法（研究中）

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルツハイマー型認知症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることでアルツハイマー病の原因
ウィルソン病	銅（ミネラル類）	1.89 mg	済生会：ウィルソン病の治療に記載
肝硬変	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	健達ねっと：過剰摂取に記載
高血圧	チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載
頭痛	トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
下痢	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	藤沢薬業協会：過剰摂取により下痢を起こす可能性
〃	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	銅（ミネラル類）	1.89 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
低血圧	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
糖尿病	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	わかさの秘密：過剰に摂取すると糖尿病が悪化
尿路結石	シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	わかさの秘密：尿へL-シスチンが多く排泄されると、膀胱結石の原因
貧血	銅（ミネラル類）	1.89 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
高マグネシウム血症	マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	時事メディカル：腎機能が低下している人は要注意自覚しにくい高マグネシウム血症（なかもずクリニック　熊谷天哲院長）に記載
ヘルペス	アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	新宿駅前クリニック：ヘルペスに効く食べ物（アルギニンを栄養素として増殖する）
筋萎縮性側索硬化症（ALS）	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることで筋萎縮性側索硬化症の原因

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	殺菌・解毒	ウイルスが侵入するのを防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	膵臓	インスリンの分泌を阻害するレジスチンを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	日焼けのメカニズムの中で関係しているチロシナーゼという酵素の働きを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	細胞	過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒作用	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	運動・疲労	グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	膀胱・尿	利尿効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳を活性化する効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	運動・疲労	疲労をやわらげる効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	ストレスをやわらげる効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	脳・頭	集中力を高める効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	白髪を予防する効果	わかさの秘密：チロシンの効果に記載
トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	痛み・炎症	鎮痛効果	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	老化	アンチエイジング	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	不足すると睡眠の質の低下を引き起こす原因	山梨県厚生連健康管理センター：「トリプトファン」を摂って、しあわせホルモン「セロトニン」を増やそう！
〃	〃	コレステロール	コレステロール値の調整	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	男性器	性機能を高める	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	脳・頭	集中力・記憶力の向上	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：バリンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	細胞	造血幹細胞の維持	Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	睡眠・精神	不足すると集中力や記憶力の低下	大正製薬：過不足あるとどうなる？
〃	〃	体温関連	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	〃	栄養関連	300種類以上の酵素を活性化する働き	厚生労働省：マグネシウム
〃	〃	足・腰	こむら返り	風間内科医院：“こむら返り”　マグネシウムの不足ではありませんか？
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	カルシウムとの相互作用で歯を発育・形成	eo健康：マグネシウムの主な働き
〃	〃	心臓	心疾患を予防する効果	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉形成効果	PRTIME：トレーニングには、マグネシウム！　マグネシウムによる筋肉形成効果を初めて確認！代謝もアップ！
〃	〃	骨	丈夫な骨をつくる	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	神経	神経伝達を正常に保つ働き	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
銅（ミネラル類）	1.89 mg	成長	成長を促進する効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	免疫	免疫力を高める効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要　白髪予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	皮膚	肌の健康を保つ効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	細胞	活性酸素を分解	わかさの秘密：銅の効果に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	〃	成長	身長の伸びにつながる	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	免疫	免疫力向上	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	運動・疲労	運動性を上げる効果　疲労回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	糖・アルコール	二日酔の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	食欲	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	男性器	精子の量を上げる効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	脳・頭	脳疲労の回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓疾患の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	ホルモン	成長ホルモンの合成を促進	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	皮膚	傷の修復を早めたり、肌の健康維持　保湿効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	筋肉	脂肪の代謝を促して筋肉組織を強化	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	血管	血流を改善する効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
シスチン（アミノ酸の一種）	490 mg	殺菌・解毒	有害な物質と反応して解毒作用	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	免疫	免疫低下を抑制	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
〃	〃	老化	老化から体を守る効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	運動・疲労	激しい運動後の腸管バリア機能低下が抑制される可能性	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	体温関連	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	爪	爪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
セリン（アミノ酸の一種）	1000 mg	分類できない効能など	体内時計の乱れや時差ぼけの改善に期待	九州大学：アミノ酸の一種L-セリン摂取で体内時計の修正が容易に－体内時計の乱れや時差ぼけの改善に期待—
〃	〃	睡眠・精神	睡眠を促す効果	わかさの秘密：セリンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：セリンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4600 mg	睡眠・精神	過剰摂取した場合睡眠障害が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	脳・頭	過剰摂取した場合幻覚が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	神経	過剰摂取した場合神経症が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
チロシン（アミノ酸の一種）	690 mg	皮膚	シミが増える	健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載
トリプトファン（アミノ酸の一種）	360 mg	脳・頭	脳機能を低下	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓で脂肪の変化を起こす	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	分類できない効能など	アンモニア排出の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	栄養関連	ブドウ糖の代謝の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
〃	〃	腎臓	過剰摂取すると腎臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
マグネシウム（ミネラル類）	240 mg	腹	腹痛	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	心臓	心電図異常	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
銅（ミネラル類）	1.89 mg	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝障害	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると嘔吐	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2300 mg	アレルギー	過剰に摂取するとアレルギー症状を悪化させる危険性	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	消化器官	過剰摂取により消化器官に影響	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	胃腸	過剰摂取により胃痛	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点