シスチン（アミノ酸の一種）
治療予防効果のある病気
| 病名 | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|
| インフルエンザ | 味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力を アップさせる！ |
| がん | 味の素株式会社：アミノ酸シスチンとテアニン、がん支持療法＊に有用に記載 |
| 風邪 | 味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力を アップさせる！ |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 悪化させてしまう理由を説明しているサイト |
|---|---|
| 糖尿病 | わかさの秘密：過剰に摂取すると糖尿病が悪化 |
| 尿路結石 | わかさの秘密：尿へL-シスチンが多く排泄されると、膀胱結石の原因 |
良い効果がある体の部位
| 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| 殺菌・解毒 | 有害な物質と反応して解毒作用 | わかさの秘密：L-シスチンの効果 |
| 免疫 | 免疫低下を抑制 | 味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力を アップさせる！ |
| 老化 | 老化から体を守る効果 | わかさの秘密：L-シスチンの効果 |
| 運動・疲労 | 激しい運動後の腸管バリア機能低下が抑制される可能性 | QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか |
| 体温関連 | 炎症反応による体温上昇の抑制効果 | 味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの 炎症反応による体温上昇の抑制効果と、 シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明 |
| 髪・頭皮 | 髪を健康に保つ | わかさの秘密：L-シスチンの効果 |
| 爪 | 爪を健康に保つ | わかさの秘密：L-シスチンの効果 |
| 皮膚 | 美肌・美白効果 | わかさの秘密：L-シスチンの効果 |
シスチン（アミノ酸の一種）を含有している食材
| 食材名 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|
| 高野豆腐 | 870 mg |
| だいず | 620 mg |
| ゴマ | 520 mg |
| ピーナッツ | 510 mg |
| オートミール | 490 mg |
| カシューナッツ | 490 mg |
| 豚肉（レバー） | 360 mg |
| えんどう豆 | 340 mg |
| 牛肉（レバー） | 330 mg |
| 鶏肉（レバー） | 300 mg |
| 卵黄 | 300 mg |
| アマダイ | 240 mg |
| イセエビ | 200 mg |
| あわ | 200 mg |
| アカガイ | 190 mg |
| あゆ | 180 mg |