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イセエビ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
イセエビ	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg
〃	グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg
〃	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg
〃	銅（ミネラル類）	0.65 mg
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	860 mg
〃	バナジウム（ミネラル類）	含有
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	味の素株式会社：医薬品原料の主流になったアミノ酸に記載
インフルエンザ	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
双極性障害（躁うつ病）	グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：グリシンの効果
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	わかさの秘密：うつ症状を改善する効果
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	CareNet：うつ病患者の食事療法、ポイントは「トリプトファン摂取」
がん	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素株式会社：アミノ酸シスチンとテアニン、がん支持療法＊に有用に記載
〃	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
肝硬変	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	エーザイの肝疾患サポートサイト：肝硬変患者さんの栄養状態に記載
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	860 mg	大塚製薬：肝硬変患者の栄養代謝異常に記載
肝性脳症	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	あすか製薬株式会社：肝性脳症の治療（治療にBCAA製剤が使われる）
関節痛（関節炎）	グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：不足すると関節痛
季節性感情障害（ＳＡＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	豊橋ハートセンター：“ウインター・ブルー（冬季うつ）” 気のせいではなかった！冬に気分が落ち込む理由とは
筋障害（筋肉痛）	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	味の素：味の素ＫＫ独自配合素材「ロイシン高配合必須アミノ酸混合物」の筋肉疲労に対する早期回復効果を確認
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	京都済生会病院：日常生活や食生活を見直してみましょうに記載
更年期障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	わかさの秘密：トリプトファンの効果
高血圧	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	わかさの秘密：静脈に注射すると、血管が拡張し血圧が低下するという実験結果
〃	バナジウム（ミネラル類）	含有	eo健康：血圧を下げる(動物実験段階)
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	健達ねっと：血圧の調整
風邪	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
心筋梗塞	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
痛風	銅（ミネラル類）	0.65 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
低血圧	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	健達ねっと：血圧をコントロールする働き
鉄欠乏性貧血	銅（ミネラル類）	0.65 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載（鉄の吸収利用を良くする）
糖尿病	バナジウム（ミネラル類）	含有	わかさの秘密：血糖値を下げる効果
〃	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	わかさの秘密：イソロイシンの働きに記載
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	立命館大学：摂取してから運動すると血糖のピーク値を下げる
動脈硬化	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	バナジウム（ミネラル類）	含有	わかさの秘密：動脈硬化を予防する効果
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	日本理化学薬品：不足すると動脈硬化の原因
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	わかさの秘密：アルギニンの効果
パーキンソン病	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パーソナリティ障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	パーソナリティ障害宿泊・心理センター：科学的な根拠に記載
貧血	銅（ミネラル類）	0.65 mg	わかさの秘密：銅の効果に記載
不眠症	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
〃	グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
REM睡眠行動障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
アテローム性動脈硬化	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
ペラグラ（ナイアシン欠乏症）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	MSDマニュアル：ナイアシン欠乏症の病因
ミトコンドリア病	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	難病情報センター：原因療法（研究中）

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ウィルソン病	銅（ミネラル類）	0.65 mg	済生会：ウィルソン病の治療に記載
肝硬変	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	健達ねっと：過剰摂取に記載
食道がん	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
心不全	バナジウム（ミネラル類）	含有	eo健康：摂りすぎると心不全(動物実験段階人での過剰症の報告はない)
頭痛	トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
下痢	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	藤沢薬業協会：過剰摂取により下痢を起こす可能性
〃	銅（ミネラル類）	0.65 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	バナジウム（ミネラル類）	含有	eo健康：摂りすぎると下痢(動物実験段階人での過剰症の報告はない)
低血圧	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
糖尿病	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：過剰に摂取すると糖尿病が悪化
統合失調症	グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：統合失調症の治療薬にクロザピンを用いている場合は、グリシンを併用するとその効果が弱まる恐れ
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	わかさの秘密：統合失調症患者が過剰摂取した場合に混乱やせん妄などの意識障害
尿路結石	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：尿へL-シスチンが多く排泄されると、膀胱結石の原因
貧血	銅（ミネラル類）	0.65 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
ヘルペス	アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	新宿駅前クリニック：ヘルペスに効く食べ物（アルギニンを栄養素として増殖する）
メープルシロップ尿症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	わかさの秘密：メープルシロップ尿症の患者の場合痙攣や身体的・精神的発育遅延が起こることがある
高窒素血症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	サントリーウエルネス Online：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	糖・アルコール	血糖値の上昇を抑える	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓の機能を高める	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	血液	ヘモグロビン形成に必要	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	血管	血管拡張作用	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	神経	神経機能をサポート	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	老化	老化の緩和	筑波大学：老化を誘発する仕組みを解明　～グリシン摂取が老化の緩和に有効である可能性～
〃	〃	睡眠・精神	体内の熱を放出し睡眠の質を高める	健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳内の神経伝達物質であるセロトニンを増加させる	健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載
〃	〃	皮膚	美肌効果	健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載
〃	〃	血管	血管を拡張させて表面の体温の上昇を促す	健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載
トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	痛み・炎症	鎮痛効果	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	老化	アンチエイジング	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	不足すると睡眠の質の低下を引き起こす原因	山梨県厚生連健康管理センター：「トリプトファン」を摂って、しあわせホルモン「セロトニン」を増やそう！
〃	〃	コレステロール	コレステロール値の調整	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	男性器	性機能を高める	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	脳・頭	集中力・記憶力の向上	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	860 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：バリンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	細胞	造血幹細胞の維持	Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	アレルギー	アレルギー症状を緩和する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	殺菌・解毒	有害重金属を体外へ排泄	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	免疫	免疫増強作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	老化	老化を抑制する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールを減らすはたらき	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	むくみ・しびれ	不足するとむくみを起こす	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	栄養関連	食品の栄養強化	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	膀胱・尿	不足すると、利尿機能が低下	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	髪・頭皮	ヘアケア効果	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能改善作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	運動・疲労	不足すると疲労の蓄積などを引き起こす	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	睡眠・精神	ストレスを緩和する効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	育毛効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	不足した場合には肝機能が低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	膵臓	摂取不足を起こすとインスリンの分泌が減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
銅（ミネラル類）	0.65 mg	成長	成長を促進する効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	免疫	免疫力を高める効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要　白髪予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	皮膚	肌の健康を保つ効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	細胞	活性酸素を分解	わかさの秘密：銅の効果に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
〃	〃	成長	身長の伸びにつながる	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	免疫	免疫力向上	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	運動・疲労	運動性を上げる効果　疲労回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	糖・アルコール	二日酔の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	食欲	食欲増進	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	男性器	精子の量を上げる効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	脳・頭	脳疲労の回復	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓疾患の改善	株式会社ハブファンファクトリー：アルギニンの主な効果効能
〃	〃	ホルモン	成長ホルモンの合成を促進	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	皮膚	傷の修復を早めたり、肌の健康維持　保湿効果	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	筋肉	脂肪の代謝を促して筋肉組織を強化	藤沢薬業協会：どんな効果・効能なのだろう？
〃	〃	血管	血流を改善する効果	わかさの秘密：アルギニンの効果
シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	殺菌・解毒	有害な物質と反応して解毒作用	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	免疫	免疫低下を抑制	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
〃	〃	老化	老化から体を守る効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	運動・疲労	激しい運動後の腸管バリア機能低下が抑制される可能性	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	体温関連	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	爪	爪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
バナジウム（ミネラル類）	含有	殺菌・解毒	体内の有害毒素や老廃物の排出を促す(動物実験段階)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	成長	不足すると成長不良(動物実験段階人での欠乏症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	妊娠・母乳・生理	不足すると生殖機能低下(動物実験段階人での欠乏症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	コレステロール	コレステロール値を下げる(動物実験段階)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	むくみ・しびれ	むくみを予防・改善する効果	わかさの秘密：バナジウムの効果
〃	〃	男性器	不足すると生殖機能低下(動物実験段階人での欠乏症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	髪・頭皮	不足すると脱毛(動物実験段階人での欠乏症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	歯・歯茎	歯の形成を助ける(動物実験段階)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	骨	骨の形成を助ける(動物実験段階)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	脂肪・体重	脂質の代謝に関与する(動物実験段階)	eo健康：バナジウムの主な働き

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	分類できない効能など	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとアンモニアの排出阻害	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
〃	〃	栄養関連	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとブドウ糖の代謝阻害	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
〃	〃	膵臓	インスリンの感受性低下	サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
〃	〃	血液	血中尿素窒素の上昇、血漿グルタミン濃度の低下	サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
〃	〃	脂肪・体重	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れると体重の減少	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
グリシン（アミノ酸の一種）	2200 mg	気管	動物実験の結果、過剰摂取することで、呼吸筋のマヒが起こる可能性がある	わかさの秘密：グリシンの過剰症・欠乏症
トリプトファン（アミノ酸の一種）	180 mg	脳・頭	脳機能を低下	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓で脂肪の変化を起こす	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	860 mg	分類できない効能など	アンモニア排出の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	栄養関連	ブドウ糖の代謝の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
〃	〃	腎臓	過剰摂取すると腎臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
メチオニン（アミノ酸の一種）	530 mg	睡眠・精神	多量に摂取した場合興奮	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	めまい	多量に摂取した場合めまいが起きる場合がある	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	多量摂取を行うと肝機能障害を悪化させる	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	消化器官	多量に摂取した場合悪心、嘔吐	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1500 mg	免疫	免疫力の低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症
〃	〃	脂肪・体重	体重の減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症
銅（ミネラル類）	0.65 mg	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝障害	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると嘔吐	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	2100 mg	アレルギー	過剰に摂取するとアレルギー症状を悪化させる危険性	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	消化器官	過剰摂取により消化器官に影響	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
〃	〃	胃腸	過剰摂取により胃痛	藤沢薬業協会：アルギニンの安全性と注意点
バナジウム（ミネラル類）	含有	成長	摂りすぎると成長不良(動物実験段階人での過剰症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	気管	摂りすぎると呼吸困難(動物実験段階人での過剰症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	腎臓	摂りすぎると腎臓障害(動物実験段階人での過剰症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き
〃	〃	体液	摂りすぎると脱水(動物実験段階人での過剰症の報告はない)	eo健康：バナジウムの主な働き