ねぎ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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ねぎ |
アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
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〃 |
ケンフェロール（ケンぺロール）（フラボノイドの一種） | 11.67 mg |
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〃 |
タキシフォリン（ポリフェノール類） |
含有 |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| 頭痛 | アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
ちそう：玉ねぎの食べ過ぎによる悪影響は？に記載 |
| 下痢 | アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
トクバイニュース：食べすぎることによる危険性に記載 |
| 便秘 | アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
トクバイニュース：食べすぎることによる危険性に記載 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|---|
| アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
殺菌・解毒 | 強力な殺菌作用 | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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〃 |
〃 |
免疫 | 感染症を予防する効果 | わかさの秘密：アリシンの効果に記載 |
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〃 |
〃 |
運動・疲労 | 疲労回復効果 | わかさの秘密：アリシンの効果に記載 |
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〃 |
〃 |
糖・アルコール | 血糖値の上昇を抑える効果 | わかさの秘密：アリシンの効果に記載 |
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〃 |
〃 |
体温関連 | 体を温める | 食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載 |
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〃 |
〃 |
食欲 | 食欲増進効果 | わかさの秘密：アリシンの効果に記載 |
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〃 |
〃 |
筋肉 | 筋肉疲労の解消 | 北海道医療大学：タマネギに記載 |
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〃 |
血液 | 血液がサラサラになる。 | ホクレン：抗酸化作用を発揮に記載 |
| ケンフェロール（ケンぺロール）（フラボノイドの一種） | 11.67 mg | アレルギー | 抗アレルギー活性 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
殺菌・解毒 | 抗微生物 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
痛み・炎症 | 抗炎症 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
鎮痛 | wiki：生物活性に記載 |
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睡眠・精神 | 抗不安 | wiki：生物活性に記載 |
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心臓 | 心保護 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
ホルモン | エストロゲン/抗エストロゲン作用 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
細胞 | 抗酸化 | wiki：生物活性に記載 |
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〃 |
神経 | 神経保護 | wiki：生物活性に記載 |
| タキシフォリン（ポリフェノール類） |
含有 |
脂肪・体重 | 抗肥満効果 | 東京医科歯科大学：肥満・NASH・肝がんの予防・治療に新展開！【世界初】植物由来タキシフォリンの新規作用を発見 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） |
含有 |
腹 | 腸内の悪玉菌だけでなく善玉菌まで殺してしまい、腸内環境を悪化させることで腹痛が起こる | トクバイニュース：食べすぎることによる危険性に記載 |
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〃 |
〃 |
胃腸 | 食べすぎると胃の粘膜や胃壁を荒らす | トクバイニュース：食べすぎることによる危険性に記載 |