イソチオシアネート（イオウ化合物）
治療予防効果のある病気
| 病名 | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|
| 胃がん | 幻冬舎plus：お助け食べもの②に記載 |
| 口内炎 | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 歯周病・歯肉炎 | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 膀胱がん | 総合南東北病院：がんを予防するために食べたい野菜に記載 |
| 虫歯 | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
良い効果がある体の部位
| 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| 殺菌・解毒 | ピロリ菌や大腸菌から体を守る | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 免疫 | 免疫力アップ | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 食欲 | 食欲増進 | 食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載 |
| 肝臓・胆のう | 肝臓の機能を高める | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 血液 | 血液をサラサラにするはたらき | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 血管 | 血管の老化の予防 | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 細胞 | 活性酸素を除去する | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
| 脂肪・体重 | ダイエット（代謝を高める作用） | ナチュラルハーモニー：まだまだある！そのほか９つの効果とはに記載 |
悪い効果がある体の部位
| 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| 腹 | 腹痛 | お役立ち！季節の耳より情報局：わさびを食べ過ぎるとどうなる？デメリットは？に記載 |
イソチオシアネート（イオウ化合物）を含有している食材
| 食材名 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|
| カブ |
含有 |
| 芽キャベツ |
含有 |
| 白菜 |
含有 |
| ブロッコリースプラウト |
含有 |
| ニンニク |
含有 |
| なのはな |
含有 |
| だいこん |
含有 |
| クレソン |
含有 |
| カリフラワー |
含有 |
| わさび |
含有 |