えのきだけ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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えのきだけ |
オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
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〃 |
グルタチオン | 13.3 mg |
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〃 |
プリン体 | 49.4 mg |
治療予防効果のある病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 高血圧 | グルタチオン | 13.3 mg | わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載 |
| 動脈硬化 | グルタチオン | 13.3 mg | わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載 |
| 白内障 | グルタチオン | 13.3 mg | わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載 |
| 腎臓病 | オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン |
| アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症） | グルタチオン | 13.3 mg | さくらクリニック：グルタチオンはアセトン血性嘔吐症という子供の病気によく使います |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 頭痛 | グルタチオン | 13.3 mg | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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〃 |
オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
健達ネット：オルニチンの副作用には何がある？ |
| 下痢 | オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
健達ネット：オルニチンの副作用には何がある？ |
| 痛風 | プリン体 | 49.4 mg | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体 食品・飲料中のプリン体含有量 |
| 低血圧 | グルタチオン | 13.3 mg | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
| 尿路結石 | プリン体 | 49.4 mg | 三和化学研究所：高尿酸血症の怖い合併症 |
| 貧血 | グルタチオン | 13.3 mg | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| グルタチオン | 13.3 mg | 分類できない効能など | 放射線障害予防 | 一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：グルタチオンの働きに記載 |
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殺菌・解毒 | 解毒作用 | 明治通りクリニック：グルタチオンに記載 |
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老化 | 老化 | 明治通りクリニック:グルタチオンとはに記載 |
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運動・疲労 | 疲れ | 明治通りクリニック:グルタチオンとはに記載 |
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目 | 眼病を予防する効果 | わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載 |
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肝臓・胆のう | 肝機能を高める効果 | わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載 |
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皮膚 | 美白効果 | わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載 |
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細胞 | 抗酸化作用 | わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載 |
| プリン体 | 49.4 mg | 遺伝子 | 遺伝子の構成成分 | 明治：なぜプリン体は必要なのか |
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細胞 | 細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる | 日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと |
| オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
運動・疲労 | 疲労回復効果 | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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睡眠・精神 | ストレスが軽減し、睡眠や気分などの自覚症状が改善する | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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糖・アルコール | 二日酔いの改善 | 健達ネット：オルニチンの基本情報 |
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滋養強壮・新陳代謝 | 新陳代謝を活発にする効果 | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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肝臓・胆のう | 肝機能を高める効果 | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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ホルモン | 成長ホルモン分泌の促進 | 健達ネット：オルニチンの基本情報 |
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皮膚 | 肌の調子を整える成長ホルモンの分泌を促す働き | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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筋肉 | 筋肉をつくる働き | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
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骨 | 骨をつくる働き | わかさの秘密：オルニチンの効果 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| グルタチオン | 13.3 mg | 分類できない効能など | アナフィラキシーショック | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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食欲 | 食欲不振 | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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消化器官 | 吐き気 | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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心臓 | 脈拍異常 | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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胃腸 | 胃痛 | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
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皮膚 | 発疹 | エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載 |
| プリン体 | 49.4 mg | 膀胱・尿 | 尿酸値の上昇 | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体含有量に記載 |
| オルニチン（アミノ酸の一種） |
含有 |
アレルギー | アレルギー反応としてかゆみが生じる可能性 | 健達ネット：オルニチンの副作用には何がある？ |
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〃 |
胃腸 | 過剰摂取することで胃腸に負担がかかり、胃痛 | 健達ネット：オルニチンの副作用には何がある？ |