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バター

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
バター	カプリル酸	含有
〃	脂質	81000 mg
〃	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg
〃	パルミトレイン酸(不飽和脂肪酸、ｎ－7系脂肪酸）	1200 mg
〃	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	ICH GCP：HIV の潜伏貯留層の変更における食事性脂肪酸であるラウリン酸の有効性 (FATHIV)
アトピー性皮膚炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：オーソモレキュラー療法のアトピー性皮膚炎治療へのアプローチに記載
アルコール性肝炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	肝炎情報センター：3-2.アルコール性肝炎に記載
アレルギー性鼻炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	まめクリニック：アレルギーにはサプリメントが効く！？知って得する症状別の必要な栄養素について
インフルエンザ	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
〃	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	かわクリニック内科・消化器内科：インフルエンザ予防になる栄養素とは？に記載
胃潰瘍	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
がん	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	QLifePro：がん細胞に変化しようとしている細胞にを通常の細胞と同じような状態に引き戻してくれる働き
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	VitaNote Lab：栄養素の摂取と加齢性難聴に関する報告
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	NSCA JAPAN：筋傷害からの回復に有効な栄養素
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	エナ女性クリニック：月経前症候群について
口腔乾燥症（ドライマウス）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
紅板症	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	済生会：紅板症の原因に記載
潰瘍性大腸炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	愛媛大学：世界初の研究成果！レチノール摂取が潰瘍性大腸炎発症に予防論文発表
風邪	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	仙台産業医科診療所：風邪を予防する栄養素と食事の仕方
〃	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
口内炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	増田歯科医院：口内炎について
生理・月経	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
麻疹	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	宮城大学：麻疹ウイルスの感染防御が期待できる，私たちの身近な栄養素に記載
〃	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
喘息	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
褥瘡（じょくそう）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	MARUHO：褥瘡(床ずれ)治療・予防に関わる栄養素と必要栄養量
ドライアイ	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	ライオン：目が乾いてツライ！ドライアイ※予防対策（マッサージ・食生活）
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	医誠会病院　消化器内科/内視鏡センター：大腸がんの予防
中耳炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	ミミマガジン：中耳炎におすすめの食べ物に記載
糖尿病	パルミトレイン酸(不飽和脂肪酸、ｎ－7系脂肪酸）	1200 mg	糖尿病ネットワーク：牛乳や乳製品を毎日とる人では2型糖尿病のリスクが低下
動脈硬化	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	わかさの秘密：ビタミンAの健康効果
〃	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	健達ネット：ココナッツオイルが含む3つの成分に記載
カンジダ	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	大和薬品：カンジダ菌との上手な付き合いかた
ノロウイルス	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	日本オーソモレキュラー医学会：ノロウイルス対策に摂るべき５つの栄養素！
尋常性ざ瘡（にきび）	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	Women's Health：ココナッツオイルがニキビに効果的って本当？
甲状腺機能亢進症（バセドウ病）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	医療法人社団甲状腺のクリニック：症状をもとに甲状腺機能亢進症をチェック！原因や治療法も確認
膀胱炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	千葉県医師会：急性（単純性）膀胱炎の再発防止・予防について
不妊症（女性）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
副鼻腔炎（蓄膿症）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	NHK：福井大学　鼻の難病「難治性副鼻腔炎」原因の１つを特定
虫歯	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	新潟西歯科クリニック：虫歯予防として積極的に摂取すべき栄養素と食品に記載
ネフローゼ症候群	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	KAKEN：ビタミンAとD の免疫作用を利用した微少変化型ネフローゼ症候群の画期的治療の検討（研究中）
足白癬・爪白癬(水虫のこと)	ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
〃	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	新宿駅前クリニック：水虫に効く食べ物に記載
アテローム性動脈硬化	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
口角炎	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	健達ねっと：口角炎の発症を誘因にビタミン不足がある
角化症	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：不足すると角化症になる可能性
夜盲症	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	MSDマニュアル：ビタミンA欠乏症
白血病	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	朝日新聞：白血病にビタミンAが効く　大量ビタミンC療法との違いとは

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	脂質	81000 mg	クラシエ：カラダの中からアトピーを改善！アトピー性皮膚炎の原因とおすすめの食べもの・生活習慣アドバイス
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	脂質	81000 mg	育毛サロンバイオテック:抜け毛が進行するかも！？避けたほうが良い食べ物に記載
クローン病	脂質	81000 mg	IBDプラス：特に注意すべき「脂質の多い食品」は？に記載
下肢静脈瘤	脂質	81000 mg	こうち静脈ケアクリニック：下肢静脈瘤に良い食物　悪い食物に記載
過敏性腸症候群	脂質	81000 mg	協立内科クリニック：過敏性腸症候群の人が知っておきたい食事療法
逆流性食道炎（胃食道逆流症）	脂質	81000 mg	グッドライフシニア：胃食道逆流症を予防する食事のポイントを管理栄養士が解説
すい炎（急性・慢性）	脂質	81000 mg	岐阜赤十字病院：脂質コントロール食について
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	健康長寿ネット：慢性的な過剰摂取で筋肉痛
脂質異常症・高脂血症	脂質	81000 mg	全国健康保険協会：脂質をとりすぎるとどうなるの？
心筋梗塞	脂質	81000 mg	ニューハート・ワタナベ国際病院：心筋梗塞の予防方法7つ【食事編】に記載
頭痛	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	サントリーウェルネス：ビタミンAを過剰摂取すると体にどんな影響が出るのか
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	脂質	81000 mg	国立研究開発法人科学技術振興機構：大腸癌と脂質
胆石	脂質	81000 mg	岐阜赤十字病院：胆のう炎や胆石症の方は
動脈硬化	脂質	81000 mg	富士森内科クリニック：動脈硬化をもたらす最大の原因！～脂質異常症～
尋常性ざ瘡（にきび）	脂質	81000 mg	健栄製薬：ニキビに悩んでいる方が避けるべき食べ物
尿路結石	脂質	81000 mg	旭川医科大学：尿路結石症の食事（動物性脂肪）
パーキンソン病	脂質	81000 mg	健達ねっと：パーキンソン病の原因となる食べ物に記載（動物性脂肪）
便秘	脂質	81000 mg	健栄製薬：タンニンが含まれた食べ物や飲み物に記載（動物性脂肪）
頭蓋内圧亢進症	ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかの過剰に接種した場合に記載。
腋臭（ワキガ）	脂質	81000 mg	スギ薬局：ワキガが悪化する食べ物は？
アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症）	脂質	81000 mg	ドクターズ・ファイル：原因

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	成長	体の成長や発育の促進。	田中消化器科クリニック：ビタミンの解説
〃	〃	妊娠・母乳・生理	胎児や乳幼児の成長を促進	Medi Palette：ビタミンAにはどんな効果がある？目標摂取量とおすすめの食品を紹介
〃	〃	免疫	免疫細胞の働きを活発にする	医療法人徳洲会　神戸徳洲会病院：ビタミンで免疫力を高めよう
〃	〃	髪・頭皮	頭皮環境を良好に保ち、髪の毛の健全な成長を促す効果	ベアAGAクリニック：髪にいい栄養素6つを紹介｜育毛や薄毛対策におすすめの食べ物を解説
〃	〃	目	目の表面にある角膜に涙を保持する粘液の層をつくり、目を乾燥から守る	全薬グループ：第４回【ビタミンＡ】目の疲れ・乾きは不足のサイン？
〃	〃	歯・歯茎	不足すると歯茎が腫れる原因	eo健康：ビタミンAが不足すると
〃	〃	遺伝子	遺伝子の発現・制御に関与する	eo健康：ビタミンAの主な働き
〃	〃	爪	爪を育てる	eo健康：ビタミンAの主な働き
〃	〃	粘膜	粘膜を健康に保つ	西馬込あくつ耳鼻咽喉科：ビタミンA
〃	〃	皮膚	皮膚を健康に保つ	西馬込あくつ耳鼻咽喉科：ビタミンA
〃	〃	細胞	抗酸化作用	ヒロオカクリニック：「体の錆びを予防する」抗酸化ビタミンのA、E、Cを含む食品を紹介
ラウリン酸（飽和脂肪酸）	2500 mg	殺菌・解毒	抗菌・抗ウイルス・抗真菌作用	認知症予防習慣：ココナッツオイルの優れた３つの特長
〃	〃	痛み・炎症	抗炎症作用	健達ねっと：ラウリン酸に記載
〃	〃	免疫	免疫力を高めて健康な体を維持する効果	健達ねっと：ラウリン酸に記載
〃	〃	コレステロール	HDLコレステロール（善玉コレステロール）を上げる効果	岐阜ハートセンター：コレステロールと中性脂肪を下げる食事
〃	〃	皮膚	美肌効果	ドクターサプリ USA：どんな働きがあるの？に記載
〃	〃	脂肪・体重	ダイエット効果	ドクターサプリ USA：どんな働きがあるの？に記載
脂質	81000 mg	免疫	不足すると免疫機能が低下して体の抵抗力が落ちる	サントリーウェルネス：脂質は不足しすぎても体に良くない
〃	〃	運動・疲労	不足するとネルギーが不足して疲れやすくなる	健康長寿ネット：脂質が不足するとどうなる
〃	〃	栄養関連	脂溶性ビタミンの吸収を良くする	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	ホルモン	ホルモンに働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	皮膚	不足すると肌荒れや乾燥肌につながる	大正製薬：健康なお肌を作るための栄養が不足して肌荒れや乾燥肌につながる
〃	〃	細胞	細胞膜に働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載
パルミトレイン酸(不飽和脂肪酸、ｎ－7系脂肪酸）	1200 mg	コレステロール	悪玉（LDL）コレステロールを減らす働き	わかさの秘密：不飽和脂肪酸の健康効果
〃	〃	皮膚	肌荒れ防止などの効果	eo健康：おいしくて栄養豊富！ナッツの健康効果
〃	〃	血管	血管を丈夫にする働き	オレンジページ：美容にいいことありすぎる！　今、オイルが注目されているワケ
カプリル酸	含有	分類できない効能など	持続的なエネルギー供給	かわしま屋：C8（カプリル酸）とは？その健康効果とおすすめの摂り方
〃	〃	脳・頭	脳機能の向上	かわしま屋：C8（カプリル酸）とは？その健康効果とおすすめの摂り方
〃	〃	脂肪・体重	脂肪燃焼の促進	かわしま屋：C8（カプリル酸）とは？その健康効果とおすすめの摂り方

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
ビタミンＡ（レチノール）	0.51 mg	妊娠・母乳・生理	過剰摂取することで胎児の形態的な異常が増加する	東京かつしか赤十字母子医療センター：妊娠中のサプリメントの利用について
〃	〃	運動・疲労	過剰に摂取すると疲労感	eo健康：ビタミンAを摂りすぎると
〃	〃	体温関連	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	食欲	過剰に摂取すると食欲不振	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	〃	めまい	過剰に摂取した場合めまいの可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	足・腰	過剰に摂取すると四肢の痛みや腫れ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	脳・頭	脳脊髄液圧の上昇（急性）	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	〃	髪・頭皮	脱毛	健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかに記載。
〃	〃	顔	過剰に摂取すると顔面のむくみ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰に摂取すると肝障害	eo健康：ビタミンAを摂りすぎると
〃	〃	手	過剰に摂取すると四肢の痛みや腫れ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	消化器官	過剰に摂取した場合吐き気	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	皮膚	過剰摂取で皮膚炎を起こす	QLifePro：東大ら　過剰なビタミンAによる皮膚炎のメカニズムを明らかに
脂質	81000 mg	心臓	循環器疾患のリスクを増加	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載