セロリ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
|
セロリ |
アピイン（フラボノイドの一種） |
含有 |
|
〃 |
ビタミンＵ（キャベジン） |
含有 |
|
〃 |
ルテオリン（ポリフェノールの一種） |
含有 |
治療予防効果のある病気
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|---|
| ビタミンＵ（キャベジン） |
含有 |
アレルギー | アレルギー症状を緩和する効果 | わかさの秘密：キャベジンの効果 |
|
〃 |
〃 |
口・顎 | お口の粘膜を強くする | 神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素 |
|
〃 |
〃 |
胃腸 | 胃酸の分泌を抑え、胃粘膜を保護 | 九州大学：胃の調子が悪い時、どんな食事をしたらいいの？ |
| ルテオリン（ポリフェノールの一種） |
含有 |
アレルギー | 抗アレルギー作用 | 健康美容EXPO：機能性表示食品対応に向けた「菊の花エキス」の新規機能 抗アレルギー作用について臨床データ取得/オリザ油化 |
|
〃 |
〃 |
痛み・炎症 | 抗炎症作用 | 国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構 |
|
〃 |
〃 |
糖・アルコール | 食後の血糖値の上昇を抑える効果 | 日経バイオテク：最近よく聞くルテオリン、尿酸値を下げるって本当？ |
|
〃 |
〃 |
膀胱・尿 | 尿酸値を下げる | 日経バイオテク：最近よく聞くルテオリン、尿酸値を下げるって本当？ |
|
〃 |
〃 |
目 | 花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる目の不快感の改善作用 | 食品と開発：菊の花エキスの抗アレルギー作用、トマト種子エキスの肌の弾力維持で機能性表示食品の届出受理 |
|
〃 |
〃 |
肝臓・胆のう | 脂肪肝を改善する | 国立研究開発法人科学技術振興機構：ルテオリンは肝臓と脂肪組織の臓器間相互作用を介 して，食事誘導性の脂肪肝やインスリン抵抗性を改善す る |
|
〃 |
〃 |
膵臓 | インスリン抵抗性を改善する | 国立研究開発法人科学技術振興機構：ルテオリンは肝臓と脂肪組織の臓器間相互作用を介 して，食事誘導性の脂肪肝やインスリン抵抗性を改善す る |
|
〃 |
〃 |
血液 | 血中脂質プロファイルを改 善 | 国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構 |
|
〃 |
〃 |
細胞 | 抗酸化作用 | 国立研究開発法人科学技術振興機構：フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・ 改善作用の分子機構 |
| アピイン（フラボノイドの一種） |
含有 |
睡眠・精神 | 神を落ち着かせる沈静効果 | サンリブグループ：セロリに記載 |
|
〃 |
〃 |
食欲 | 食欲増進 | 日本educe食育総合研究所：アピイン、セネリンに記載 |