チェダーチーズ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
|
チェダーチーズ |
アミノ酸 | 27000 mg |
|
〃 |
グルタミン酸（アミノ酸の一種） | 5400 mg |
|
〃 |
スレオニン（アミノ酸の一種） | 910 mg |
|
〃 |
セリン（アミノ酸の一種） | 1300 mg |
|
〃 |
チロシン（アミノ酸の一種） | 1400 mg |
|
〃 |
フェニルアラニン（アミノ酸の一種） | 1400 mg |
|
〃 |
ビタミンＫ | 0.012 mg |
|
〃 |
バリン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 1800 mg |
|
〃 |
プロリン（アミノ酸の一種） | 2900 mg |
|
〃 |
ロイシン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 2500 mg |
|
〃 |
リジン（アミノ酸の一種） | 2100 mg |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| アルツハイマー型認知症 | グルタミン酸（アミノ酸の一種） | 5400 mg | 慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることでアルツハイマー病の原因 |
| 高血圧 | チロシン（アミノ酸の一種） | 1400 mg | 健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載 |
|
〃 |
フェニルアラニン（アミノ酸の一種） | 1400 mg | わかさの秘密：フェニルアラニンの過剰症 |
| 頭痛 | スレオニン（アミノ酸の一種） | 910 mg | わかさの秘密：過剰に摂取した場合頭痛 |
| 下痢 | ビタミンＫ | 0.012 mg | 一般社団法人大阪府病院薬剤師会：ビタミン剤の取りすぎはダメ！！に記載 |
| 低血圧 | ビタミンＫ | 0.012 mg | eo健康：ビタミンKを摂りすぎると低血圧 |
| 溶血性貧血 | ビタミンＫ | 0.012 mg | 東北大学病院：ビタミン K とは・・・ |
| 高ビリルビン血症 | ビタミンＫ | 0.012 mg | 国立研究開発法人栄養研：ビタミンK過剰摂取のリスク |
| 核黄疸 | ビタミンＫ | 0.012 mg | 国立研究開発法人栄養研：ビタミンK過剰摂取のリスク |
| メープルシロップ尿症 | ロイシン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 2500 mg | わかさの秘密：メープルシロップ尿症の患者の場合痙攣や身体的・精神的発育遅延が起こることがある |
| 高窒素血症 | ロイシン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 2500 mg | サントリーウエルネス Online：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載 |
| 筋萎縮性側索硬化症（ALS） | グルタミン酸（アミノ酸の一種） | 5400 mg | 慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることで筋萎縮性側索硬化症の原因 |
含有成分と体の部位への良い効果
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|---|
| アミノ酸 | 27000 mg | 肝臓・胆のう | 過剰に摂取することで肝臓に大きな負荷がかかる可能性 | グリコ：過剰摂取をしても大丈夫？に記載 |
|
〃 |
〃 |
腎臓 | 過剰に摂取することで腎臓に大きな負荷がかかる可能性 | グリコ：過剰摂取をしても大丈夫？に記載 |
| グルタミン酸（アミノ酸の一種） | 5400 mg | 睡眠・精神 | 過剰摂取した場合睡眠障害が生じる恐れ | わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症 |
|
〃 |
〃 |
脳・頭 | 過剰摂取した場合幻覚が生じる恐れ | わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症 |
|
〃 |
〃 |
神経 | 過剰摂取した場合神経症が生じる恐れ | わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症 |
| チロシン（アミノ酸の一種） | 1400 mg | 皮膚 | シミが増える | 健達ねっと：チロシンの過剰摂取による副作用に記載 |
| バリン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 1800 mg | 分類できない効能など | アンモニア排出の阻害 | わかさの秘密：バリンの過剰症 |
|
〃 |
〃 |
栄養関連 | ブドウ糖の代謝の阻害 | わかさの秘密：バリンの過剰症 |
|
〃 |
〃 |
肝臓・胆のう | 過剰摂取すると肝臓が負担を受ける | 健達ねっと：過剰摂取した場合に記載 |
|
〃 |
〃 |
腎臓 | 過剰摂取すると腎臓が負担を受ける | 健達ねっと：過剰摂取した場合に記載 |
| ビタミンＫ | 0.012 mg | 消化器官 | 悪心、嘔吐 | 一般社団法人大阪府病院薬剤師会：ビタミン剤の取りすぎはダメ！！に記載 |
| フェニルアラニン（アミノ酸の一種） | 1400 mg | 心臓 | 心疾患 | 健達ねっと：フェニルアラニンの副作用に記載 |
| ロイシン（分岐鎖アミノ酸 ＢＣＡＡ） | 2500 mg | 免疫 | 免疫力の低下 | わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症 |
|
〃 |
〃 |
脂肪・体重 | 体重の減少 | わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症 |
| リジン（アミノ酸の一種） | 2100 mg | 腎臓 | 過剰に摂取すると腎機能障害 | わかさの秘密：リジンの欠乏症と過剰症 |
| スレオニン（アミノ酸の一種） | 910 mg | 胃腸 | 過剰に摂取すると胃腸障害 | わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症 |