食事療法ナビ

あさり

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
あさり	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有
〃	タウリン	664 mg
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg
〃	モリブデン（ミネラル類）	42 mg
〃	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アキレス腱炎・アキレス腱断裂	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	マグネシウムデータベース：アキレス腱を断裂しないためにマグネシウムサプリメントを摂取する重要性に記載
アトピー性皮膚炎	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：鉄のおもな特徴とアレルギー疾患を改善するはたらき
アルコール依存症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	T-PEC：アルコール依存は認知症になりやすい　～ティーペック健康ニュース
アルツハイマー型認知症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	LINKdeDIET：ビタミンB12とアルツハイマー
〃	タウリン	664 mg	korea.net：タウリンがアルツハイマー病治療に有効だと判明
双極性障害（躁うつ病）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	はやかわこころのクリニック一社：【鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート】
〃	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	CareNet：女はビタミンB6、男はビタミンB12でうつリスク低下か
胃がん	タウリン	664 mg	国立研究開発法人科学技術振興機構：タウリンが胃粘膜正常細胞とそのがん様変異株の増殖に及ぼす影響
ギラン・バレー症候群	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	土岐内科クリニック：ギラン・バレー症候群・誰でも罹りえる難病を脳神経内科医が解説
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	細田耳鼻科：老人性難聴の治療法について
起立性調節障害	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	一般社団法人起立性調節障害改善協会：起立性調節障害の方が摂取したほうがよい栄養素に記載
巨赤芽球性貧血	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	わかさの秘密：コバルトの効果に記載
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	東邦大学医療センター：巨赤芽球性貧血
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	TERUMO：PMSをやわらげるビタミン・ミネラル
口腔乾燥症（ドライマウス）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
高血圧	タウリン	664 mg	静岡県立大学：血圧や心臓に大きく作用
〃	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	NTTドコモヘルスケア：血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう
骨粗鬆症	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	メディカルケア内科：管理栄養士が教える！骨粗鬆症の食事で気を付けるべきポイント
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	田中消化器科クリニック：：No.031 ビタミンBトライアングル
シェーグレン症候群（膠原病）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	科学技術振興機構：原発性シェーグレン症候群とビタミンB12欠乏の関連:横断的症例対照研究【JST・京大機械翻訳】
脂質異常症・高脂血症	タウリン	664 mg	静岡県立大学：血中コレステロール低下
歯周病・歯肉炎	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
自律神経失調症(不定愁訴)	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	足立心のクリニック梅島：自律神経の乱れ（原因と症状）
食道がん	モリブデン（ミネラル類）	42 mg	わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
心不全	タウリン	664 mg	静岡県立大学：多くの臨床試験から、タウリンは心不全に対して有効に作用することが示されている。
生理・月経	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	マイナビ薬学生：魚、タンパク質、ビタミンB12、ビタミンDを十分に摂取し、朝食や入浴などによって体温を上げるような生活習慣とすることが、月経痛の緩和に効果的である可能性
頭痛	モリブデン（ミネラル類）	42 mg	eo健康：モリブデンが不足すると
喘息	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	QLifePro：喘息にはマグネシウムと繊維質がおすすめ
褥瘡（じょくそう）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	国立障害者リハビリテーションセンター：褥瘡治癒のための食事に記載。
帯状疱疹	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	おぎはら皮ふ科：帯状疱疹によって傷付いた神経の回復を促すビタミンＢ12
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	国立がん研究センター：マグネシウム摂取と大腸がんとの関連について
胆石	タウリン	664 mg	防府消化器病センター：胆石症を予防しよう！に記載
不妊症（男性）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
中耳炎	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	ミミマガジン：中耳炎におすすめの食べ物に記載
痛風	モリブデン（ミネラル類）	42 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
鉄欠乏性貧血	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	日本臓器製薬：鉄分不足による貧血
糖尿病	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	糖尿病ネットワーク：「マグネシウム」は糖尿病の人の強い味方　日本食スタイルが有利　脳の健康の改善にもつながる
〃	タウリン	664 mg	福井県立大学：村上特命教授らの研究グループがタウリンによる血糖低下作用とその作用メカニズムを解明！
統合失調症	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	マグネシウムデータベース：統合失調症を抱えた人がマグネシウムを摂取する意義
動脈硬化	タウリン	664 mg	わかさの秘密：タウリンとは
〃	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
認知症	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	東北大学+日立ハイテクによる脳科学カンパニー：マグネシウムの摂取が認知症予防に
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	柿生内科クリニック：ビタミンB12欠乏症　　～認知症の原因になる??～
パニック障害	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	Forbes：うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった
発達障害	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	日本オーソモレキュラー医学会：妊娠時のビタミンB12レベルと、子どもの認知機能障害・発達障害における相関
貧血	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	わかさの秘密：コバルトに記載
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	MSDマニュアル：ビタミンB12欠乏症の症状に悪性貧血がある
〃	モリブデン（ミネラル類）	42 mg	わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	サントリーウェルネス：鉄分・ヘム鉄・非ヘム鉄の違いとは？一日の摂取目安量・欠乏時のおもな症状について
心房細動（不整脈）	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物16選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	六本木レディースクリニック：鉄分をしっかり取ると不妊症にならない？
不眠症	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	BAZAAR：より良い睡眠のためには「マグネシウム」を摂取すべき？
片頭痛	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	かく脳神経外科クリニック：【Vol.6】頭痛によい食材のお話（前編）
便秘	タウリン	664 mg	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
〃	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	健達ネット：マグネシウムと便秘の関係-症状から解消法まで
むずむず脚症候群	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	阪野勝久公式サイト（阪野クリニック監修）：むずむず脚症候群と鉄欠乏の見方
モートン病	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	NHK：足の指・付け根・甲・すね・太ももがしびれる病気とは？原因、セルフチェック、治療
腰痛	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	野中腰痛クリニック：腰痛を引き起こすこと原因にビタミンB12不足が関係してる?
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
REM睡眠行動障害	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
口角炎	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	ロート製薬：口角炎の主な原因（要因）
夜盲症	モリブデン（ミネラル類）	42 mg	eo健康：モリブデンが不足すると
白斑	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	SANUSq：ビタミンB12 と葉酸
知覚過敏症	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	白根歯科クリニック：知覚過敏は鉄不足が原因かも！？鉄分を多く含む食べ物を解説！
ミトコンドリア病	タウリン	664 mg	国立研究開発法人科学技術振興機構：難病「ミトコンドリア病」発症の原因解明～治療薬の開発に道筋～

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
肝硬変	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために　肝硬変の食事療法のポイント（控えめにした方がいい）
肝臓がん（肝細胞がん）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	九州大学：肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明　—肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待－
甲状腺機能低下症	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	イシペディア：コバルトを過剰に摂取してしまうと？に記載
Ｃ型肝炎	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	慶應義塾大学病院医療健康情報サイト：鉄制限の食事とC型肝炎に記載
食道がん	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
心不全	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	イシペディア：コバルトを過剰に摂取してしまうと？に記載
下痢	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	【医師監修サプリメントDr.ONE】：摂り過ぎたら？飲み合わせは？に記載
低血圧	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	イシペディア：コバルトを過剰に摂取してしまうと？に記載
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に接種するとざ瘡の原因
便秘	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	サントリーウェルネス：鉄分の摂りすぎには注意しましょう
高マグネシウム血症	マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	時事メディカル：腎機能が低下している人は要注意自覚しにくい高マグネシウム血症（なかもずクリニック　熊谷天哲院長）に記載
鉄沈着症	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	大塚製薬：栄養カレッジ鉄

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	食欲	不足すると食欲不振	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	〃	足・腰	不足すると足のしびれ	イシペディア：コバルトが不足すると？
〃	〃	脳・頭	集中力と記憶力を維持	わかさの秘密：コバルトに記載
〃	〃	手	不足すると手のしびれ	イシペディア：コバルトが不足すると？
タウリン	664 mg	成長	乳幼児の体や脳の成長を促進する	eo健康：タウリンの主な働き
〃	〃	老化	寿命を延ばす効果（動物実験段階）	CNN：タウリンに寿命を延ばす効果？　ただしミミズとマウス、サルに限る
〃	〃	運動・疲労	疲労回復効果	大正製薬：タウリンの効果、疲労回復効果
〃	〃	睡眠・精神	ストレス軽減	静岡県立大学：ストレス軽減、脂肪燃焼に効果
〃	〃	コレステロール	コレステロール値を下げる効果	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
〃	〃	糖・アルコール	アルコール分解に必要な酵素の手助けをして分解のスピードを上げ、肝臓の負担を軽くする	総合南東北病院：タウリン
〃	〃	むくみ・しびれ	むくみを予防・改善する効果	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
〃	〃	男性器	精機能性改善効果	QLifePro：精子のタウリン不足が不妊につながるメカニズムを解明－筑波大
〃	〃	足・腰	足のつり、こむら返り	全薬グループ：第2回足がつるとき
〃	〃	目	視機能を改善する効果	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能を高める効果	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
〃	〃	心臓	心臓の筋肉、すなわち、心筋を保護する	静岡県立大学：血圧や心臓に大きく作用
〃	〃	脂肪・体重	脂肪燃焼に効果	静岡県立大学：ストレス軽減、脂肪燃焼に効果
〃	〃	神経	交感神経を抑制する	わかさの秘密：タウリンの効果に記載
ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	むくみ・しびれ	不足すると手足のしびれ	Medi Palette：ビタミンB12が不足する原因とよくある症状は？摂取しやすい食品も紹介
〃	〃	めまい	めまいや耳鳴りの治療薬にも用いられる	剤盛堂薬品株式会社：めまい・耳鳴り
〃	〃	足・腰	不足すると手足が痺れたりする	ロッテ：ビタミンB12が不足すると現れる症状は？
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：ビタミンB12とは？その働きと多く含まれる食材
〃	〃	耳	耳鳴りを予防	医学ボランティア会JCVN：耳鳴りを予防する方法に記載
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	脳・頭	脳神経の正常維持	大塚製薬栄養カレッジ：ビタミンB12の性質と働きに記載
〃	〃	目	視神経の代謝を活発にし、目の疲れを軽減	塩野義製薬：目の快適リフレッシュ法
〃	〃	皮膚	肌の新陳代謝を改善する働き	IMC-Clinic：ビタミンB12が肌にどのように効果を発揮するのか？同時に摂取すべき栄養素とは？
〃	〃	血液	赤血球の形成を助ける栄養素	大塚製薬栄養カレッジ：ビタミンB12の性質と働きに記載
〃	〃	神経	神経機能の維持	大正製薬：ビタミンB12とは？造血や神経機能の維持に欠かせないビタミン
ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	妊娠・母乳・生理	子宮内の粘膜の成分	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	運動・疲労	女性の疲れに有効	QLifePro：鉄サプリ、貧血ではない女性の「疲れ」に有効
〃	〃	めまい	不足するとめまい	沢井製薬：女性も男性も「貧血・めまい」に注意！
〃	〃	口・顎	不足すると顎関節に違和感や痛み	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	喉	不足すると嚥下障害	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	耳	不足すると耳鳴り	済生会：鉄欠乏性貧血
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	歯・歯茎	不足すると歯茎からの出血	医療法人社団TLC医療会ブレインケアクリニック .：鉄欠乏について
〃	〃	爪	不足するとスプーンのように反り返った爪になる	総合南東北病院：爪で健康を診断
〃	〃	血液	赤血球中のヘモグロビンの構成成分	天神橋みやたけクリニック：鉄について
マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	睡眠・精神	不足すると集中力や記憶力の低下	大正製薬：過不足あるとどうなる？
〃	〃	体温関連	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	〃	栄養関連	300種類以上の酵素を活性化する働き	厚生労働省：マグネシウム
〃	〃	足・腰	こむら返り	風間内科医院：“こむら返り”　マグネシウムの不足ではありませんか？
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	カルシウムとの相互作用で歯を発育・形成	eo健康：マグネシウムの主な働き
〃	〃	心臓	心疾患を予防する効果	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉形成効果	PRTIME：トレーニングには、マグネシウム！　マグネシウムによる筋肉形成効果を初めて確認！代謝もアップ！
〃	〃	骨	丈夫な骨をつくる	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	神経	神経伝達を正常に保つ働き	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
モリブデン（ミネラル類）	42 mg	糖・アルコール	糖質の代謝を助ける	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	栄養関連	酸化酵素（キサンチンオキシターゼ、アルデヒドオキシターゼ、亜硫酸オキシターゼ）の構成成分	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	膀胱・尿	尿酸の代謝に関与する	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	心臓	不足すると頻脈	サントリーウェルネス：「モリブデン」の働きとは？役割や含まれる食べ物、一日の摂取量について解説
〃	〃	血液	造血作用	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	脂肪・体重	脂質の代謝を助ける	eo健康：モリブデンの主な働き

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
コバルト（ミネラル類ビタミンＢ１２に含まれる）	含有	気管	呼吸機能低下	イシペディア：コバルトを過剰に摂取してしまうと？に記載
〃	〃	消化器官	嘔吐	【医師監修サプリメント Dr.ONE】：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	〃	皮膚	発疹	【医師監修サプリメント Dr.ONE】：摂り過ぎたら？　飲み合わせは？に記載
〃	〃	血管	血管膨張	イシペディア：コバルトを過剰に摂取してしまうと？に記載
ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0524 mg	血液	過剰に接種すると赤血球増多	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	血管	過剰に接種すると末梢血管の血栓	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	3.8 mg	胃腸	胃部不快感	健達ねっと：鉄分の過剰摂取の問題に記載
マグネシウム（ミネラル類）	100 mg	腹	腹痛	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	心臓	心電図異常	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
モリブデン（ミネラル類）	42 mg	栄養関連	銅の有効性を低下させる恐れ	eo健康：モリブデンを摂りすぎると