小麦胚芽

含有栄養素一覧

食材名 栄養素 含有量(100gあたり)

小麦胚芽

 イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg

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 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

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 オクタコサノール

含有

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 ビタミンＥ 28.3 mg

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 ポリアミン

含有

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 リン（ミネラル類） 1100 mg

治療予防効果のある病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg m3.com学会研究会：アトピー性皮膚炎の 亜鉛補充療法
アルコール性肝炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg jstage：亜鉛欠乏と慢性肝疾患
ウィルソン病 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg ノーベルファーマ株式会社：ウィルソン病の治療法
双極性障害（躁うつ病） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg はやかわこころのクリニック：鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg ノーベルファーマ株式会社：脱毛症と亜鉛の関係
くる病 リン（ミネラル類） 1100 mg 一般社団法人日本小児内分泌学会：低リンくる病に記載
下肢静脈瘤 ビタミンＥ 28.3 mg 北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
加齢黄斑変性 ビタミンＥ 28.3 mg 網膜疾患サポートサイトずっと見える情報局：加齢黄斑変性の予防に有用な栄養素に記載

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg m3.com学会研究会：加齢黄斑変性と亜鉛
肝硬変 イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg エーザイの肝疾患サポートサイト：肝硬変患者さんの栄養状態に記載

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg ノーベルファーマ株式会社：亜鉛補充療法による治療効果
肝性脳症 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg ノーベルファーマ株式会社：亜鉛不足による窒素代謝異常が引き起こされ、アンモニアによって肝性脳症が引き起こされる

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 イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg あすか製薬株式会社：肝性脳症の治療（治療にBCAA製剤が使われる）
虚血性大腸炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg QLifePro：亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明－石川県立大ほか
強迫性障害 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 横浜つづきクリニック：強迫性障害（OCD）に記載

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 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 わかさの秘密：その他の効果
筋障害（筋肉痛） ビタミンＥ 28.3 mg 大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載

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 オクタコサノール

含有

 わかさの秘密：オクタコサノールの効果
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ） ビタミンＥ 28.3 mg 大塚製薬：PMSのむくみに「γ-トコ」
口腔乾燥症（ドライマウス） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
更年期障害 ビタミンＥ 28.3 mg サントリーの健康食品・化粧品サントリーウエルネスオンライン：更年期障害の改善が期待できる栄養素と食べ物とは？に記載
甲状腺機能低下症 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧 オクタコサノール

含有

 わかさの秘密：生活習慣病を予防する効果
潰瘍性大腸炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg QLifePro：亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明－石川県立大ほか
風邪 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg QLifePro：亜鉛が効く！ただし、吐き気などの副作用が出ることも。
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど) 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 医療法人信岡会 菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
セリアック病 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg GeneReviews日本語版：臨床的マネジメントに記載(脂溶性ビタミンはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK)
歯周病・歯肉炎 ビタミンＥ 28.3 mg ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
生理・月経 ビタミンＥ 28.3 mg 健達ネット：生理周期を正常に整える効果

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
頭痛 ビタミンＥ 28.3 mg 健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
喘息 ビタミンＥ 28.3 mg 日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
膵臓（すいぞう）がん ビタミンＥ 28.3 mg MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
褥瘡（じょくそう） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg みまき温泉診療所：褥瘡は亜鉛欠乏症である
不妊症（男性） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
中耳炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg cochrane：中耳炎予防に対する亜鉛補充に記載
糖尿病 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg QLifePro：順天堂大学　糖尿病の発症に関わる亜鉛の役割を明らかに

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 イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg わかさの秘密：イソロイシンの働きに記載

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 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 津田沼IVFクリニック：妊娠糖尿病に有効性
動脈硬化 オクタコサノール

含有

 わかさの秘密：生活習慣病を予防する効果

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 ビタミンＥ 28.3 mg 大塚製薬：ビタミンEの性質と働き

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 ポリアミン

含有

 わかさの秘密：ポリアミンの効果

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 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 わかさの秘密：生活習慣病の予防・改善効果
尋常性ざ瘡（にきび） ビタミンＥ 28.3 mg Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎） ビタミンＥ 28.3 mg 日経メディカル：NASHにビタミンE投与で有意な組織学的改善
パーキンソン病 オクタコサノール

含有

 わかさの秘密：オクタコサノールの効果
パニック障害 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 わかさの秘密：その他の効果

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 芦屋Ⓡいいだ内科クリニック：栄養療法についてに記載
白内障 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 株式会社ヘルシーパス：白内障の予防に良い栄養素は何ですか？に記載
飛蚊症 ビタミンＥ 28.3 mg 先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
心房細動（不整脈） ビタミンＥ 28.3 mg 健康ネット：不整脈に良い食べ物8選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性） ビタミンＥ 28.3 mg 西川婦人科内科クリニック：妊娠しやすい身体づくり『ビタミンE』

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 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
便秘 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 わかさの秘密：その他の効果
扁桃炎 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 食DO：どうしたら予防・対策ができるの？
虫歯 リン（ミネラル類） 1100 mg クリニカ：初期虫歯の修復を促進するフッ素
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む） 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg QLifePro：高齢者の亜鉛不足とフレイルとの関連
卵巣がん ビタミンＥ 28.3 mg ビタミン広報センター：微量栄養素と卵巣がん：患者対照研究(イタリア）
マラリア 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 微量栄養素情報センター：子供の感染症への罹患性上昇に記載
アテローム性動脈硬化 ビタミンＥ 28.3 mg ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
溶血性貧血 ビタミンＥ 28.3 mg 大塚製薬：ビタミンE
白斑 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg みまき温泉診療所：亜鉛欠乏症の症状
多嚢胞性卵巣症候群 イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 きくちレディースクリニック：イノシトールはPCOS(多嚢胞性卵巣症候群)の方に有効です。タイミングの方へ
腋臭（ワキガ） ビタミンＥ 28.3 mg 湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
やけど 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 食DO：積極的に取り入れたい栄養素
メニエール病 ビタミンＥ 28.3 mg オーソモレキュラー栄養医学研究所：めまい、メニエール病

悪化させてしまう病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
骨粗鬆症 ビタミンＥ 28.3 mg 慶応義塾大学病院医療・健康情報サイト：ビタミンEは骨を減らす？に記載（マウスで実験段階）

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 リン（ミネラル類） 1100 mg 大正製薬：骨粗鬆症を予防・改善したい人、腎機能が低下している人はリンの摂取を少なく抑える
頭痛 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 ビタミンＥ 28.3 mg 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰症はほとんど認められないがまれになる
下痢 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 ビタミンＥ 28.3 mg サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
貧血 亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg ひまわり医院：亜鉛のとりすぎ「亜鉛過剰症」による症状や副作用は？
腎臓病 リン（ミネラル類） 1100 mg NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策 食事療法に記載

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg 糖・アルコール 血糖値の上昇を抑える 協和発酵バイオ：イソロイシンの機能

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 肝臓・胆のう 肝臓の機能を高める 協和発酵バイオ：イソロイシンの機能

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 筋肉 筋肉の分解を抑えてくれる 森永製菓：BCAAの役割に記載

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 血液 ヘモグロビン形成に必要 協和発酵バイオ：イソロイシンの機能

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 血管 血管拡張作用 協和発酵バイオ：イソロイシンの機能

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 神経 神経機能をサポート 協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
ビタミンＥ 28.3 mg 妊娠・母乳・生理 排卵誘発剤を併用すると妊娠率が上がる わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 老化 老化を遅らせる わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 運動・疲労 不足すると運動機能の低下 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 コレステロール コレステロールや脂肪の酸化を防ぐ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 栄養関連 不飽和脂肪酸の酸化を抑制 サントリーウェルネスOnline：「ビタミンE」の働きとは？

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 男性器 精子数の増加や精力を高める わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 脳・頭 脳神経を保護する わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 目 視力回復に効果 先進会眼科：眼の健康をサポートする食べ物を栄養素別に紹介！その他の視力回復方法も説明

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 胸 バストアップ 共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素

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 肺 肺機能を改善する DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり

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 ホルモン ホルモンの代謝 わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 爪 ピンク色でツヤのある爪に導く 専門医と学ぶ巻き爪・陥入爪治療の相談室：巻き爪対策として、積極的に摂りたい栄養素とは？

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 皮膚 外線による害から肌を守る働き、皮膚のカサカサ感を改善したり、肌に色つや・ハリが出る わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 筋肉 不足すると筋萎縮 eo健康：ビタミンEが不足すると

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 血液 血液をサラサラに保つ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 血管 血流を改善する わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 血管のしなやかさを保つ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 脂肪・体重 細胞膜に多く含まれる不飽和脂肪酸が酸化して有害な過酸化脂質に変わるのを防ぐ 大正製薬：ビタミンEとは？強い抗酸化作用をもつ、老化を防ぐビタミン

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 神経 不足すると神経の症状がみられる 健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
リン（ミネラル類） 1100 mg 分類できない効能など エネルギーを蓄える効果 わかさの秘密：リンの効果に記載

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 老化 寿命を制御 慶應義塾大学：食事で摂取されるリンの代謝が寿命を制御する－老化のメカニズム解明につながる成果－

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 歯・歯茎 歯を丈夫にする わかさの秘密：リンの効果に記載

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 筋肉 筋肉の機能を正常に保つ わかさの秘密：リンの効果に記載

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 骨 骨を丈夫にする わかさの秘密：リンの効果に記載

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 細胞 細胞膜の形成 eo健康：リンの主な働き

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 神経 神経の機能を正常に保つ わかさの秘密：リンの効果に記載

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 体液 体液のpH（酸やアルカリの程度）を調節する eo健康：リンの主な働き
亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 成長 成長期の子供には過不足なく亜鉛を摂取することが必要 gurico：亜鉛の働きに記載

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 妊娠・母乳・生理 男女の生殖機能を健やかに保つ 健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物

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 免疫 免疫力の向上 glico：亜鉛の働きに記載

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 滋養強壮・新陳代謝 全身の新陳代謝がより活性化 glico：亜鉛の働きに記載

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 男性器 生殖機能の改善 gurico：亜鉛の働きに記載

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 口・顎 お口の粘膜を強くする 神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素

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 耳 亜鉛欠乏が原因で耳鳴りや難聴が起こる 聞こえタウン コラム：耳に良い栄養素

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 舌 味覚を正常に保つ gurico：亜鉛の働きに記載

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 脳・頭 脳の機能を高める glico：亜鉛の働きに記載

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 髪・頭皮 タンパク質の代謝を促し、髪のトラブルを改善 gurico：亜鉛の働きに記載

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 鼻 嗅覚障害 横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：亜鉛はなぜ味覚障害・嗅覚障害に有効なのかに記載

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 肝臓・胆のう 肝臓の線維化を抑制する 岡部・浦川クリニック.：肝臓小話

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 爪 不足すると爪がかけやすくもろい　横線や溝が入る　周囲が炎症しやすい　白い半月状の部分ができる ひまわり医院：亜鉛不足による「爪の５つの症状」について【白い斑点・横線など】

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 粘膜 粘膜を強くする 甲佐町：粘膜を強くする食事とは

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 皮膚 皮膚のトラブルを改善 glico：亜鉛の働きに記載

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 細胞 抗酸化作用 gurico：亜鉛の働きに記載

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 神経 神経伝達物質を作る gurico：亜鉛の働きに記載
イノシトール（糖アルコールの一種）

含有

 妊娠・母乳・生理 卵子と胚の質を改善するという報告があり、卵巣機能低下の方にも有効 津田沼IVFクリニック：イノシトールサプリメントの効果

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 脳・頭 脳の活動を正常に保つ わかさの秘密：イノシトールの効果

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 髪・頭皮 髪を健康に保つ効果 わかさの秘密：イノシトールの効果

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 ホルモン ホルモンバランスを整える 田中消化器科クリニック：更年期障害

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 脂肪・体重 脂肪の流れを良くする わかさの秘密：イノシトールの効果

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 神経 神経機能を正常に保つ効果 わかさの秘密：イノシトールの効果
オクタコサノール

含有

 運動・疲労 持久力を高める効果 運動機能を向上させる効果 わかさの秘密：オクタコサノールの効果

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 睡眠・精神 ストレスを緩和する効果 わかさの秘密：オクタコサノールの効果
ポリアミン

含有

 痛み・炎症 抗炎症作用 納豆連：アンチエイジングの本命＝高ポリアミン食

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 老化 老化を防ぐ効果 わかさの秘密：ポリアミンの効果

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 滋養強壮・新陳代謝 新陳代謝を活発にする効果 わかさの秘密：ポリアミンの効果

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 胃腸 腸管バリア機能の充実 日本生物工学会：健康寿命伸長のための大腸内ポリアミン増強食品の開発 ―狙った生理活性物質を腸内細菌に 産生させることができるのか？―

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 遺伝子 核酸（DNAやRNA）保護効果が高い 千葉科学大学：「ポリアミンの生理機能の解明と医療への応用」

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 細胞 オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ） 1100 mg 分類できない効能など バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとアンモニアの排出阻害 VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載

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 栄養関連 バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとブドウ糖の代謝阻害 VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載

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 膵臓 インスリンの感受性低下 サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載

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 血液 血中尿素窒素の上昇、血漿グルタミン濃度の低下 サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載

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 脂肪・体重 バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れると体重の減少 VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
ビタミンＥ 28.3 mg 運動・疲労 過剰症はほとんど認められないがまれに疲労 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 腹 過剰症はほとんど認められないがまれに腹痛 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 血液 血液が止まりにくくなる サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
リン（ミネラル類） 1100 mg 栄養関連 カルシウムの吸収抑制 健康長寿ネット：リンの過剰摂取の影響に記載

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 肝臓・胆のう 肝機能の低下 わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載

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 腎臓 腎臓に負担 わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載

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 骨 骨が弱くなる わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載
亜鉛（ミネラル類） 15.9 mg 免疫 免疫の低下 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 コレステロール HDLコレステロール（「善玉」コレステロール）の減少 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 食欲 食欲不振 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 消化器官 吐き気、嘔吐 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 胃腸 胃痙攣 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載

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 神経 銅欠乏による神経学的異常 厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載