食事療法ナビ

重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)

治療予防効果のある栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＡＬＡ（５－アミノレブリン酸）	日本酒	0.353 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	赤ワイン	0.173 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	たこ	0.078 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	いか	0.038 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	バナナ	0.032 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	納豆	0.025 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
〃	巨峰	0.014 mg	長崎大学：5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19）原因ウイルスの感染抑制が判明〜今後の治療薬候補として期待〜
クルクミン（ポリフェノール類）	ウコン	mg	嚥下食ドットコム：～栄養学的見地から新型コロナウイルス対策を考察する～に記載
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	かつおぶし	0.32 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	タラコ	0.13 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	クロマグロ	0.11 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	マガレイ	0.11 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	ズワイガニ	0.097 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	アマダイ	0.075 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	キハダマグロ	0.074 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	マサバ	0.064 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	鶏肉（レバー）	0.06 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	ぶり	0.057 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	マカジキ	0.055 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	まあじ	0.047 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	するめいか	0.042 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	なまこ	0.037 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	ししゃも	0.035 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	あゆ	0.014 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	アマランサス	0.013 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
ビタミンＣ	ピンクグァバ	220 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	パプリカ	170 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	芽キャベツ	160 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	ユズ	150 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	なのはな	130 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	ブロッコリー	120 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	すだち	110 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	カブ	82 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	ケール	81 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	ピーマン	76 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	モロヘイヤ	65 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	れんこん	48 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	かぼちゃ	43 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	明日葉	41 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
〃	じゃがいも	35 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
ビタミンＤ	きくらげ	0.435 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ちりめんじゃこ	0.046 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	サケ	0.032 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ニシン	0.022 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ソウダガツオ	0.022 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	めふん	0.02 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	干ししいたけ	0.017 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	サンマ	0.016 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	サーモン	0.016 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ギンザケ	0.015 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	タチウオ	0.014 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	マガレイ	0.013 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	かずのこ	0.013 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	マカジキ	0.012 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ニジマス	0.011 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	オイカワ	0.01 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ウルメイワシ	0.008 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	ぶり	0.008 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
〃	たまご	0.0038 mg	田中消化器科クリニック：ビタミンＤでコロナ感染予防を
亜鉛（ミネラル類）	小麦胚芽	15.9 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	牡蠣	13.2 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	かぼちゃのたね	7.7 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	パルメザンチーズ	7.3 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	鶏肉（レバー）	6.9 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	わらび	6.2 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	アマランサス	5.8 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	らい豆	5.5 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	ホヤ	5.3 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	ブラジルナッツ	4 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
〃	アカガイ	1.5 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
メラトニン	ケール	mg	田中消化器科クリニック：COVID-19感染の標的としての肺：新たな潜在的な相乗的治療としてのビタミンDとメラトニンの保護的共通分子メカニズム
〃	白菜	mg	田中消化器科クリニック：COVID-19感染の標的としての肺：新たな潜在的な相乗的治療としてのビタミンDとメラトニンの保護的共通分子メカニズム
〃	キャベツ	mg	田中消化器科クリニック：COVID-19感染の標的としての肺：新たな潜在的な相乗的治療としてのビタミンDとメラトニンの保護的共通分子メカニズム
S-903 納豆菌	納豆	mg	東京農工大学：納豆抽出液が新型コロナウイルスの培養細胞への感染を阻害することが判明〜感染予防対策への貢献に期待〜
柿タンニン	サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)	mg	奈良県立医科大学：柿タンニン（柿渋）による新型コロナウイルス感染症動物モデルでの重症化予防および感染伝播抑制効果を証明
カルノシン酸	サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)	mg	東京工科大学：ローズマリー由来のカルノシン酸が新型コロナを抑制する可能性～新たな作⽤メカニズムを論⽂発表～