かぼちゃ

含有栄養素一覧

食材名 栄養素 含有量(100gあたり)

かぼちゃ

 α-カロテン 0.049 mg

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 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg

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 グルタチオン 12.4 mg

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 ビタミンＣ 43 mg

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 ビタミンＥ 4.9 mg

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 ポリアミン

含有

治療予防効果のある病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アルツハイマー型認知症 ビタミンＣ 43 mg QLifePro：ビタミンCでアポE E4保有女性の認知症リスクが下がる可能性－AMEDら
インフルエンザ ビタミンＣ 43 mg 澤渡循環器クリニック：インフルエンザに負けないためにはどうしたらいい？
胃がん ビタミンＣ 43 mg MYCODE(マイコード)：胃がんの原因ピロリ菌とビタミンCの関係。がんの中でも、特にビタミンCによる胃がんの予防効果が注目されています。
胃潰瘍 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
がん ビタミンＣ 43 mg 三番町ごきげんクリニック：がんに対する高濃度ビタミンC点滴療法
下肢静脈瘤 ビタミンＥ 4.9 mg 北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
加齢黄斑変性 ビタミンＥ 4.9 mg 網膜疾患サポートサイトずっと見える情報局：加齢黄斑変性の予防に有用な栄養素に記載

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 ビタミンＣ 43 mg ツカサギ病院：加齢黄斑変性に対するサプリメントについて
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴） ビタミンＣ 43 mg jstage：加齢性難聴の進行や予防に関するアドバイス
花粉症 ビタミンＣ 43 mg 日本オーソモレキュラー医学会：花粉症対策にはビタミンB群・ビタミンCも効果あり！
筋障害（筋肉痛） ビタミンＣ 43 mg 大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？

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 ビタミンＥ 4.9 mg 大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ） ビタミンＥ 4.9 mg 大塚製薬：PMSのむくみに「γ-トコ」
口腔乾燥症（ドライマウス） ビタミンＣ 43 mg あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
更年期障害 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載

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 ビタミンＥ 4.9 mg サントリーの健康食品・化粧品サントリーウエルネスオンライン：更年期障害の改善が期待できる栄養素と食べ物とは？に記載
高血圧 グルタチオン 12.4 mg わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載

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 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
潰瘍性大腸炎 ビタミンＣ 43 mg 愛媛大学：世界初の研究成果！レチノール摂取が潰瘍性大腸炎発症に予防 論文発表
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど) ビタミンＣ 43 mg 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
口内炎 ビタミンＣ 43 mg ロッテ：口内炎に効くビタミンとは？予防や改善に効果的な食事について解説
歯周病・歯肉炎 ビタミンＣ 43 mg 大正製薬：歯周病とビタミンC

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 ビタミンＥ 4.9 mg ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
自律神経失調症(不定愁訴) ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ） ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg エクセレントメディカル：心的外傷後ストレス障害とギャバの関係について
心不全 ビタミンＣ 43 mg Medical Tribune：ビタミンC値が高いほど心不全リスクが低下―英研究
生理・月経 ビタミンＥ 4.9 mg 健達ネット：生理周期を正常に整える効果

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 ビタミンＣ 43 mg gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
前立腺肥大症 ビタミンＣ 43 mg 湧永製薬株式会社：前立腺肥大症
頭痛 ビタミンＥ 4.9 mg 健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
喘息 ビタミンＥ 4.9 mg 日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載

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 ビタミンＣ 43 mg 日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
膵臓（すいぞう）がん ビタミンＥ 4.9 mg MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載

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 ビタミンＣ 43 mg MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
褥瘡（じょくそう） ビタミンＣ 43 mg ニュートリー株式会社：床ずれ治癒に必要な栄養素に記載。
ドライアイ ビタミンＣ 43 mg 先進会眼科：ドライアイ対策に注目の食べ物｜毎日の食生活の見直しを。に記載
胆石 ビタミンＣ 43 mg 佐田病院：胆石症
胆道がん（胆管がん・胆のうがん） ビタミンＣ 43 mg 国立がん研究センター：野菜・果物摂取と胆管がん
痛風 ビタミンＣ 43 mg 田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
糖尿病 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
統合失調症 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg 障害者.com：統合失調症にいいとされる食事に記載
動脈硬化 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載

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 グルタチオン 12.4 mg わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載

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 ビタミンＥ 4.9 mg 大塚製薬：ビタミンEの性質と働き

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 ポリアミン

含有

 わかさの秘密：ポリアミンの効果
尋常性ざ瘡（にきび） ビタミンＣ 43 mg Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載

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 ビタミンＥ 4.9 mg Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症 ビタミンＣ 43 mg 保健指導リソースガイド：ビタミンCが「認知症」リスクを低下　女性でリスクが10分の1に低下
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称） ビタミンＣ 43 mg 国立がん研究センター：抗酸化ビタミン摂取と脳卒中発症リスクとの関連
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎） ビタミンＥ 4.9 mg 日経メディカル：NASHにビタミンE投与で有意な組織学的改善
パニック障害 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg 心療内科・精神科中田こころのクリニック：パニック障害③に記載
肺がん ビタミンＣ 43 mg NHK：「イソフラボン」と「ビタミンC」で肺がん予防！
白内障 ビタミンＣ 43 mg 国立がん研究センター：ビタミンＣ摂取と老人性白内障発症の関係について

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 グルタチオン 12.4 mg わかさの秘密：「グルタチオンの効果」に記載
飛蚊症 ビタミンＥ 4.9 mg 先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
貧血 ビタミンＣ 43 mg 明治：貧血解消の強い味方！ビタミンCやタンパク質が鉄分の吸収率を上げる
心房細動（不整脈） ビタミンＣ 43 mg ユビー：不整脈によい食べ物は何ですか？

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 ビタミンＥ 4.9 mg 健康ネット：不整脈に良い食べ物8選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性） ビタミンＣ 43 mg はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載

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 ビタミンＥ 4.9 mg 西川婦人科内科クリニック：妊娠しやすい身体づくり『ビタミンE』
不眠症 ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
副鼻腔炎（蓄膿症） ビタミンＣ 43 mg CHANGGUNGmemorialhospital：慢性副鼻腔炎-西洋医学からの観点に記載
扁桃炎 ビタミンＣ 43 mg 多田耳鼻咽喉科医院：扁桃炎の予防方法に記載
ＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患） ビタミンＣ 43 mg 地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター：慢性閉塞性肺疾患（COPD）の治療にビタミンＣが有効である可能性に記載
虫歯 ビタミンＣ 43 mg 新潟西歯科クリニック：虫歯予防として積極的に摂取すべき栄養素と食品に記載
慢性疲労症候群 ビタミンＣ 43 mg 総合南東北病院：何とかしたいこの疲れ～慢性疲労症候群～CFS
卵巣がん ビタミンＥ 4.9 mg ビタミン広報センター：微量栄養素と卵巣がん：患者対照研究(イタリア）
老人性色素斑 ビタミンＣ 43 mg クリニックフォア：老人性色素班の対策・治療法とは？
足白癬・爪白癬(水虫のこと) ビタミンＣ 43 mg 新宿駅前クリニック：水虫に効く食べ物に記載
アテローム性動脈硬化 ビタミンＥ 4.9 mg ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
溶血性貧血 ビタミンＥ 4.9 mg 大塚製薬：ビタミンE
口角炎 ビタミンＣ 43 mg 大手町プレイス歯科：どうしてできる？ 口内炎・口角炎
ヘルペス ビタミンＣ 43 mg kin Solution Clinic：ビタミンCは風邪やヘルペスなどのウイルス感染の予防や早く治すのを助けてくれる♪
白血病 ビタミンＣ 43 mg 日本オーソモレキュラー医学会：ビタミンＣが白血病をはじめとする血液がんの進行を遅らせる
腋臭（ワキガ） ビタミンＣ 43 mg 湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物

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 ビタミンＥ 4.9 mg 湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
やけど ビタミンＣ 43 mg 国立病院機構熊本医療センター：【やけどと食事】
メニエール病 ビタミンＥ 4.9 mg オーソモレキュラー栄養医学研究所：めまい、メニエール病
アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症） グルタチオン 12.4 mg さくらクリニック：グルタチオンはアセトン血性嘔吐症という子供の病気によく使います

悪化させてしまう病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
骨粗鬆症 ビタミンＥ 4.9 mg 慶応義塾大学病院医療・健康情報サイト：ビタミンEは骨を減らす？に記載（マウスで実験段階）
頭痛 グルタチオン 12.4 mg エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 ビタミンＥ 4.9 mg 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰症はほとんど認められないがまれになる

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 ビタミンＣ 43 mg 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に摂取すると頭痛
下痢 ビタミンＥ 4.9 mg サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載

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 ビタミンＣ 43 mg サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスクや おいしく摂取するためのレシピ
低血圧 グルタチオン 12.4 mg エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
貧血 グルタチオン 12.4 mg エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg 睡眠・精神 ストレスを緩和したり、睡眠の質を整えたりする効果 ナチュラルクリニック代々木：そもそもGABAってどんな栄養素なの？に記載

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 脳・頭 認知機能が維持・改善 食品と開発：GABAの認知機能における有効性を確認

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 腎臓 腎臓の働きを活発にして､血液中の塩分をろ過し,利尿作用を促して血圧を下げる効果 ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載

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 血管 血管収縮を緩める ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載

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 脂肪・体重 血液中の中性脂肪やコレステロールに働きかけ、脂質代謝を促す ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載
グルタチオン 12.4 mg 分類できない効能など 放射線障害予防 一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：グルタチオンの働きに記載

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 殺菌・解毒 解毒作用 明治通りクリニック：グルタチオンに記載

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 老化 老化 明治通りクリニック:グルタチオンとはに記載

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 運動・疲労 疲れ 明治通りクリニック:グルタチオンとはに記載

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 目 眼病を予防する効果 わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載

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 肝臓・胆のう 肝機能を高める効果 わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載

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 皮膚 美白効果 わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載

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 細胞 抗酸化作用 わかさの秘密：グルタチオンの効果に記載
ビタミンＣ 43 mg 妊娠・母乳・生理 妊娠中にビタミンC摂取をすると子の行動的問題に予防的な可能性 QLifePro：妊娠中のビタミンC摂取が子の行動的問題に予防的な可能性－愛媛大ら

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 免疫 免疫機能が強化される 大塚製薬：ビタミンC

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 老化 長期的なビタミンＣ不足は老化を加速する 東京都健康長寿医療センター：ビタミンＣが足りないと老化が進む!?

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 運動・疲労 骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく身体能力低下をもたらす QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか

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 体臭・汗関連 体臭の改善を期待できる ヤクルト：＜体臭の改善を期待できる食べもの＞

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 栄養関連 コラーゲンの合成 健康長寿ネット：ビタミンCの働きと1日の摂取量

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 喉 喉の炎症を抑える 大人のおしゃれ手帖：ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って

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 目 目の水晶体に多くのビタミンCが必要 アリナミン製薬：疲れの原因とアドバイス　目の疲れ

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 歯・歯茎 壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯ぐきを健康に保つ 大正製薬：歯周病とビタミンC

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 胸 バストアップ 共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素

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 肺 肺機能を改善する DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり

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 皮膚 メラニンの生成抑制のほか、コラーゲンの産生促進、しみ・しわの改善、特に紫外線が関与する光老化の予防及び改善効果 医療法人社団優医会有楽町皮膚科.：ビタミンC

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 筋肉 骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮 QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか

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 血管 循環器疾患の予防効果 QLifePro：ビタミンCによる循環器疾患の予防効果を示唆する分子メカニズムを発見－藤田医科大
ビタミンＥ 4.9 mg 妊娠・母乳・生理 排卵誘発剤を併用すると妊娠率が上がる わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 老化 老化を遅らせる わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 運動・疲労 不足すると運動機能の低下 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 コレステロール コレステロールや脂肪の酸化を防ぐ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 栄養関連 不飽和脂肪酸の酸化を抑制 サントリーウェルネスOnline：「ビタミンE」の働きとは？

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 男性器 精子数の増加や精力を高める わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 脳・頭 脳神経を保護する わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 目 視力回復に効果 先進会眼科：眼の健康をサポートする食べ物を栄養素別に紹介！その他の視力回復方法も説明

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 胸 バストアップ 共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素

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 肺 肺機能を改善する DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり

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 ホルモン ホルモンの代謝 わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 爪 ピンク色でツヤのある爪に導く 専門医と学ぶ巻き爪・陥入爪治療の相談室：巻き爪対策として、積極的に摂りたい栄養素とは？

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 皮膚 外線による害から肌を守る働き、皮膚のカサカサ感を改善したり、肌に色つや・ハリが出る わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 筋肉 不足すると筋萎縮 eo健康：ビタミンEが不足すると

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 血液 血液をサラサラに保つ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 血管 血管のしなやかさを保つ わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 血流を改善する わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載

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 脂肪・体重 細胞膜に多く含まれる不飽和脂肪酸が酸化して有害な過酸化脂質に変わるのを防ぐ 大正製薬：ビタミンEとは？強い抗酸化作用をもつ、老化を防ぐビタミン

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 神経 不足すると神経の症状がみられる 健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
α-カロテン 0.049 mg 免疫 免疫力をアップさせる ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載

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 栄養関連 他の栄養素の働きを助ける ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載

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 目 目の機能を正常に保つ ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載

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 皮膚 皮膚を健康に保つ ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載

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 血管 循環器疾患のリスクを軽減する ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載

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 細胞 抗酸化作用 ユーグレナまとめサイト：気になるα-カロテンの効能に記載
ポリアミン

含有

 痛み・炎症 抗炎症作用 納豆連：アンチエイジングの本命＝高ポリアミン食

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 老化 老化を防ぐ効果 わかさの秘密：ポリアミンの効果

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 滋養強壮・新陳代謝 新陳代謝を活発にする効果 わかさの秘密：ポリアミンの効果

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 胃腸 腸管バリア機能の充実 日本生物工学会：健康寿命伸長のための大腸内ポリアミン増強食品の開発 ―狙った生理活性物質を腸内細菌に 産生させることができるのか？―

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 遺伝子 核酸（DNAやRNA）保護効果が高い 千葉科学大学：「ポリアミンの生理機能の解明と医療への応用」

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 細胞 オートファジー（細胞内での不要な物質や損傷した細胞小器官を分解し、再利用する重要な生物学的プロセス）誘導作用 日本医療研究開発機構：血中老化関連物質ポリアミンがパーキンソン病患者で変化することを発見―オートファジーを介する抗加齢効果と病態との関連を示唆―

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種） 56 mg 運動・疲労 疲労 エクセレンロメディカル：ギャバ（GABA) の効果と副作用に記載

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 胃腸 胃腸トラブル エクセレンロメディカル：ギャバ（GABA) の効果と副作用に記載
グルタチオン 12.4 mg 分類できない効能など アナフィラキシーショック エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 食欲 食欲不振 エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 消化器官 吐き気 エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 心臓 脈拍異常 エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 胃腸 胃痛 エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載

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 皮膚 発疹 エクセレントメディカル：グルタチオンの医薬品的効能に記載
ビタミンＣ 43 mg 運動・疲労 過剰に摂取すると倦怠感 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 睡眠・精神 過剰に摂取すると不眠 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 腹 腹痛 サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク

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 消化器官 吐き気 サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク

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 細胞 細胞死 健康長寿ネット：ビタミンCが不足するとどうなる
ビタミンＥ 4.9 mg 運動・疲労 過剰症はほとんど認められないがまれに疲労 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 腹 過剰症はほとんど認められないがまれに腹痛 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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 血液 血液が止まりにくくなる サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載