小麦
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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小麦 |
グルテン（タンパク質の一種） |
含有 |
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〃 |
セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる) |
含有 |
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〃 |
フェルラ酸（ポリフェノール類） |
含有 |
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〃 |
フィチン酸 |
含有 |
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〃 |
マンガン（ミネラル類） | 3.9 mg |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|---|
| フェルラ酸（ポリフェノール類） |
含有 |
痛み・炎症 | 抗炎症作用 | 築野食品工業株式会社：「米ぬか由来の美容ポリフェノール「フェルラ酸」に肌荒れ改善効果を発見」に記載 |
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〃 |
〃 |
脳・頭 | 脳を萎縮させる原因にはたらきかける | おいしい大麦研究所：脳を萎縮させる原因にはたらきかけるフェルラ酸に記載 |
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〃 |
〃 |
皮膚 | 皮膚フローラ改善作用 | 築野食品工業株式会社：「米ぬか由来の美容ポリフェノール「フェルラ酸」に肌荒れ改善効果を発見」に記載 |
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〃 |
〃 |
〃 |
美白効果 | わかさの秘密：フェルラ酸の効果に記載 |
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〃 |
〃 |
細胞 | 抗酸化作用 | わかさの秘密：フェルラ酸の効果に記載 |
| マンガン（ミネラル類） | 3.9 mg | 妊娠・母乳・生理 | 妊娠中うつ症状の予防 | QLifePro：マンガン摂取、妊娠中うつ症状と予防的な関連あり－愛媛大ら |
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〃 |
〃 |
栄養関連 | 酵素を活性化 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
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〃 |
脳・頭 | 下垂体を活性化 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
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〃 |
〃 |
髪・頭皮 | 抜け毛予防に必要 | ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル |
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〃 |
〃 |
消化器官 | 消化補助 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
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〃 |
〃 |
ホルモン | 生殖機能低下防止作用 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
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〃 |
〃 |
血液 | 血液の生成 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
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〃 |
〃 |
骨 | 骨を補強 | 日本成人病予防協会：働きに記載 |
| セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる) |
含有 |
脳・頭 | 脳内アミロイドβ蓄積が軽減 | QLifePro：こんにゃく由来グルコシルセラミド摂取でヒト脳内アミロイドβ蓄積が軽減－北大ほか |
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〃 |
〃 |
皮膚 | バリア機能によって肌を守る効果 保湿効果 美肌・美白効果 | わかさの秘密：セラミドの効果 |
| フィチン酸 |
含有 |
栄養関連 | ミネラルバランスを正常化する働き | わかさの秘密：フィチン酸の働き |
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〃 |
〃 |
皮膚 | ハリ・弾力を保つ 日焼けによるシミを防ぐ 高い保湿力と油分のバランスを保つ | わたしの名医：美容における効果 |
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〃 |
〃 |
血液 | 血液凝固を抑制 | わかさの秘密：フィチン酸の働き |
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〃 |
〃 |
細胞 | 強い抗酸化作用 細胞分裂を制御する働き | わかさの秘密：フィチン酸の働き |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| グルテン（タンパク質の一種） |
含有 |
運動・疲労 | 疲れがとれない | 食DO：日々の不調はグルテンが原因だった？ グルテンフリーで体質改善しよう！ |
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〃 |
睡眠・精神 | イライラ 落ち込みが続く 不眠 不安 | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
〃 |
栄養関連 | 消化吸収の低下による栄養失調 | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
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肩・首 | 肩こり | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
脳・頭 | 物忘れ 集中力がない | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
〃 |
胃腸 | 栄養の吸収が阻害され、腹痛を引き起こす | まちかどサイエンス：なぜグルテンが体に悪いのか？に記載 |
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〃 |
胃もたれ | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
〃 |
皮膚 | 肌荒れ | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
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脂肪・体重 | 肥満 | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
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〃 |
神経 | 神経痛 | 小城製粉株式会社：その他、身体に及ぼす影響に記載 |
| フェルラ酸（ポリフェノール類） |
含有 |
睡眠・精神 | 副作用は少ないですがイライラ | 健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載 |
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〃 |
食欲 | 副作用は少ないですが食欲低下 | 健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載 |
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膀胱・尿 | 副作用は少ないですが多尿 | 健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載 |
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腹 | 副作用は少ないですがおなかが張る、おなかがゆるくなる | 健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載 |
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〃 |
皮膚 | 副作用は少ないですが湿疹 | 健達ネット：フェルラ酸による副作用に記載 |
| マンガン（ミネラル類） | 3.9 mg | 運動・疲労 | 急性中毒として全身けん怠感 | 井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載 |
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〃 |
睡眠・精神 | 慢性中毒として不眠 感情障害 | 井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載 |
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〃 |
〃 |
神経 | 急性中毒として神経症状 | 井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載 |