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ペカンナッツ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
ペカンナッツ	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg
〃	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	25 mg
〃	脂質	73400 mg
〃	マンガン（ミネラル類）	4.37 mg
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
双極性障害（躁うつ病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	わかさの秘密：α（アルファ）リノレン酸の効果
がん	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
加齢黄斑変性	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	ひきち眼科：飽和脂肪酸と加齢黄斑変性
花粉症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	順天堂大学：DHAやEPA、α-リノレン酸といったオメガ３脂肪酸(*1)の食事摂取がアレルギー性結膜炎（花粉症）を改善させる
リウマチ（膠原病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	株式会社メディカルトリビューン：リウマチの痛みや炎症を抑えるn-3系脂肪酸
眼瞼炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	伊藤医院：毎日の食事ーオメガ３脂肪酸が効果的ーに記載
狭心症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	千葉栄養士会：心臓病の予防と食事
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	すぎおかクリニック：オリーブオイルは心臓病を減らす
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	Birth & Ladies’ Clinic Sola：セルフケアに記載
〃	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	25 mg	PMSラボ：PMSのむくみに「γ-トコ」に記載
高血圧	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
脂質異常症・高脂血症	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
痔核（じかく）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	鶴町クリニック：善玉菌を増やし、腸内環境を良くしてくれる栄養素に記載
心筋梗塞	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	保健指導リソースガイド：くるみはα-リノレン酸の優れた供給源心血管疾患を予防
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	糖尿病ネットワーク：リノール酸を含む植物油は体に良い　脂肪の摂取バランスが大切
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	総合南東北病院：心筋梗塞を予防～オレイン酸～
前立腺がん	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	PR TIMES：くるみに抗がん作用の可能性があることが研究で判明
大動脈解離	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載
糖尿病	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	近畿大学：ザクロ果汁成分「エラグ酸」に「レジスチン」分泌抑制作用近畿大学農学部グループが発見、糖尿病予防に役立つ可能性
動脈硬化	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	わかさの秘密：オレイン酸の効果
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	川崎医療福祉学会：単球挙動解析によるエラグ酸の抗動脈硬化作用の細胞工学的検証
尋常性ざ瘡（にきび）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	美容皮膚科タカミクリニック：ニキビに良い食べ物とは？
認知症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	健達ネット：認知症予防に良い油は、α-リノレン酸、中鎖脂肪酸が含まれている油
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	総合南東北病院：気をつけたい脳血管障害（脳卒中のこと）
心房細動（不整脈）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	保健指導リソースガイド：α-リノレン酸には、直接的または間接的に不整脈を改善する作用もあると考えられている。
便秘	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	健栄製薬：便秘にはオリーブオイルが効果的！排便を促す理由や選び方を解説
頻尿・尿失禁	γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	25 mg	J-STAGE：γ-トコフェロール含有ソフトカプセルの機能性に関する報告

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
〃	脂質	73400 mg	クラシエ：カラダの中からアトピーを改善！アトピー性皮膚炎の原因とおすすめの食べもの・生活習慣アドバイス
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	脂質	73400 mg	育毛サロンバイオテック:抜け毛が進行するかも！？避けたほうが良い食べ物に記載
がん	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	eo健康：摂りすぎるとがんの原因
クローン病	脂質	73400 mg	IBDプラス：特に注意すべき「脂質の多い食品」は？に記載
下肢静脈瘤	脂質	73400 mg	こうち静脈ケアクリニック：下肢静脈瘤に良い食物　悪い食物に記載
花粉症	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載
過敏性腸症候群	脂質	73400 mg	協立内科クリニック：過敏性腸症候群の人が知っておきたい食事療法
肝硬変	マンガン（ミネラル類）	4.37 mg	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
逆流性食道炎（胃食道逆流症）	脂質	73400 mg	グッドライフシニア：胃食道逆流症を予防する食事のポイントを管理栄養士が解説
すい炎（急性・慢性）	脂質	73400 mg	岐阜赤十字病院：脂質コントロール食について
脂質異常症・高脂血症	脂質	73400 mg	全国健康保険協会：脂質をとりすぎるとどうなるの？
脂漏性皮膚炎	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	株式会社日本ドライスキン研究所：【医師監修】脂漏性皮膚炎の予防は食事の改善から！摂るべき食材と避けるべき食材
心筋梗塞	脂質	73400 mg	ニューハート・ワタナベ国際病院：心筋梗塞の予防方法7つ【食事編】に記載
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	Natureダイジェスト：高脂肪食が大腸がんの発生率を高める仕組みに記載
〃	脂質	73400 mg	国立研究開発法人科学技術振興機構：大腸癌と脂質
胆石	脂質	73400 mg	岐阜赤十字病院：胆のう炎や胆石症の方は
動脈硬化	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	彦根市立病院：リノール酸は、体内で最終的にアラキドン酸になりますが、このアラキドン酸が、炎症や癌、高血圧、動脈硬化を引き起こす
〃	脂質	73400 mg	富士森内科クリニック：動脈硬化をもたらす最大の原因！～脂質異常症～
尋常性ざ瘡（にきび）	脂質	73400 mg	健栄製薬：ニキビに悩んでいる方が避けるべき食べ物
尿路結石	脂質	73400 mg	旭川医科大学：尿路結石症の食事（動物性脂肪）
パーキンソン病	脂質	73400 mg	健達ねっと：パーキンソン病の原因となる食べ物に記載（動物性脂肪）
片頭痛	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	LINKDEDIET：魚油が豊富な植物油の少ない食事で片頭痛を減らせる
便秘	脂質	73400 mg	健栄製薬：タンニンが含まれた食べ物や飲み物に記載（動物性脂肪）
マンガン肺炎	マンガン（ミネラル類）	4.37 mg	サントリーウエルネス Online：マンガンの過剰摂取についてに記載
パーキンソン症候群	マンガン（ミネラル類）	4.37 mg	伊月病院：パーキンソン症候群には一酸化炭素中毒やマンガン中毒によるものがある
腋臭（ワキガ）	脂質	73400 mg	スギ薬局：ワキガが悪化する食べ物は？
アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症）	脂質	73400 mg	ドクターズ・ファイル：原因

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	990 mg	睡眠・精神	不安症状の軽減	国立がん研究センター：オメガ3系脂肪酸の摂取による不安症状の軽減をメタアナリシスで確認
〃	〃	男性器	精子運動率の向上に関係する	佐久平エンゼルクリニック：精子にとって良い油と悪い油
〃	〃	血液	中性脂肪を減少させる	北里大学：脂質について知りましょう
〃	〃	血管	血管を拡張させ、血液の流れをスムーズにする	キューピー：「n-3系脂肪酸（オメガ3）」の機能についてに記載
γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる）	25 mg	むくみ・しびれ	むくみに対する高い効果	日本食品機能研究会：むくみに対する高い効果に記載
〃	〃	肩・首	肩こり	J-STAGE：γ-トコフェロール含有ソフトカプセルの機能性に関する報告
〃	〃	皮膚	シミなどの原因となる酵素、チロシナーゼの阻害作用	日本食品機能研究会：シミなどの原因となる酵素、チロシナーゼの阻害作用に記載
〃	〃	細胞	抗酸化作用	日本食品機能研究会：強いナトリウムバランスの調整機能に記載
エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	殺菌・解毒	ウイルスが侵入するのを防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	膵臓	インスリンの分泌を阻害するレジスチンを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	日焼けのメカニズムの中で関係しているチロシナーゼという酵素の働きを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	細胞	過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	コレステロール	善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果	エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
〃	〃	体臭・汗関連	体臭の改善を期待できる	ヤクルト：＜体臭の改善を期待できる食べもの＞
〃	〃	胃腸	胃酸の分泌調整　腸の運動を高める	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
〃	〃	細胞	酸化されにくい	エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
〃	〃	脂肪・体重	有害な過酸化脂質を作りにくい	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
マンガン（ミネラル類）	4.37 mg	妊娠・母乳・生理	妊娠中うつ症状の予防	QLifePro：マンガン摂取、妊娠中うつ症状と予防的な関連あり－愛媛大ら
〃	〃	栄養関連	酵素を活性化	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	脳・頭	下垂体を活性化	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	消化器官	消化補助	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	ホルモン	生殖機能低下防止作用	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	血液	血液の生成	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	骨	骨を補強	日本成人病予防協会：働きに記載
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	成長	不足すると、成長阻害	日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？
〃	〃	コレステロール	総コレステロール値やLDLコレステロール値を低下させる	糖尿病ネットワーク：オメガ6系脂肪酸はLDLコレステロールを低下させるに記載
〃	〃	皮膚	不足すると皮膚障害	日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？
脂質	73400 mg	免疫	不足すると免疫機能が低下して体の抵抗力が落ちる	サントリーウェルネス：脂質は不足しすぎても体に良くない
〃	〃	運動・疲労	不足するとネルギーが不足して疲れやすくなる	健康長寿ネット：脂質が不足するとどうなる
〃	〃	栄養関連	脂溶性ビタミンの吸収を良くする	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	ホルモン	ホルモンに働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	皮膚	不足すると肌荒れや乾燥肌につながる	大正製薬：健康なお肌を作るための栄養が不足して肌荒れや乾燥肌につながる
〃	〃	細胞	細胞膜に働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	37000 mg	脂肪・体重	オレイン酸自体も脂質のため、過剰に摂取すると肥満のリスク	わかさの秘密：オレイン酸を含む食品と摂取する際の注意点
マンガン（ミネラル類）	4.37 mg	運動・疲労	急性中毒として全身けん怠感	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
〃	〃	睡眠・精神	慢性中毒として不眠　感情障害	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
〃	〃	神経	急性中毒として神経症状	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	23000 mg	アレルギー	摂りすぎるとアレルギー性炎症疾患を引き起こす	日経新聞：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意
〃	〃	老化	摂りすぎると老化	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
〃	〃	コレステロール	善玉コレステロールも下げ、血液が固まりやすくなる	松戸のホームドクター：食と健康　「脂肪酸のお話」に記載
〃	〃	心臓	心臓の病気を引き起こす	NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載
脂質	73400 mg	心臓	循環器疾患のリスクを増加	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載