| オレイン酸(一価不飽和脂肪酸) | オリーブ油 | 73000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | べにばな油 | 73000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | なたね油(キャノーラ油) | 58000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ショートニング | 46000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | マカダミアナッツ | 42000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | 牛脂 | 41000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ラード | 40000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | こめ油 | 39000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | えごま | 37000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ペカンナッツ | 37000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ゴマ油 | 37000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | フォアグラ | 26000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ブラジルナッツ | 21000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | リノール酸(n-6系脂肪酸)(多価不飽和脂肪酸)(必須脂肪酸) | グレープシードオイル | 73200 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | 綿実油 | 59100 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | だいず油 | 55800 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ゴマ油 | 41000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | こめ油 | 32000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ブラジルナッツ | 29000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | すいかのたね | 25000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ペカンナッツ | 23000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | ピーナッツバター | 15000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | べにばな油 | 13000 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 | 
                                    
                | 〃 | 湯葉 | 6100 mg | 国立研究開発法人日本医療研究開発機構:オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載 |