湯葉

含有栄養素一覧

食材名 栄養素 含有量(100gあたり)

湯葉

 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg

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 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg

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 フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg

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 モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg

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 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg

治療予防効果のある病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切 リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
双極性障害（躁うつ病） トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg CareNet：うつ病患者の食事療法、ポイントは「トリプトファン摂取」

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 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg わかさの秘密：α（アルファ）リノレン酸の効果

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 フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg わかさの秘密：フェニルアラニンの効果
加齢黄斑変性 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg ひきち眼科：飽和脂肪酸と加齢黄斑変性
花粉症 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 順天堂大学：DHAやEPA、α-リノレン酸といったオメガ３脂肪酸(*1)の食事摂取がアレルギー性結膜炎（花粉症）を改善させる
リウマチ（膠原病） α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 株式会社メディカルトリビューン：リウマチの痛みや炎症を抑えるn-3系脂肪酸
眼瞼炎 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 伊藤医院：毎日の食事 ー オメガ３脂肪酸が効果的 ーに記載
季節性感情障害（ＳＡＤ） トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 豊橋ハートセンター：“ウインター・ブルー（冬季うつ）” 気のせいではなかった！冬に気分が落ち込む理由とは
狭心症 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 千葉栄養士会：心臓病の予防と食事
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ） α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg Birth & Ladies’ Clinic Sola：セルフケアに記載

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 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 京都済生会病院：日常生活や食生活を見直してみましょうに記載
更年期障害 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg わかさの秘密：トリプトファンの効果
高血圧 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 健達ねっと：血圧の調整
食道がん モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
心筋梗塞 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 保健指導リソースガイド：くるみはα-リノレン酸の優れた供給源 心血管疾患を予防

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 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 糖尿病ネットワーク：リノール酸を含む植物油は体に良い　脂肪の摂取バランスが大切
前立腺がん α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg PR TIMES：くるみに抗がん作用の可能性があることが研究で判明
頭痛 モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg eo健康：モリブデンが不足すると
大動脈解離 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 国立研究開発法人日本医療研究開発機構：オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載
痛風 モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg 田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
低血圧 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 健達ねっと：血圧をコントロールする働き
尋常性ざ瘡（にきび） α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 美容皮膚科タカミクリニック：ニキビに良い食べ物とは？
認知症 α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 健達ネット：認知症予防に良い油は、α-リノレン酸、中鎖脂肪酸が含まれている油
パーキンソン病 フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg 健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パーソナリティ障害 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg パーソナリティ障害宿泊・心理センター：科学的な根拠に記載
貧血 モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
心房細動（不整脈） α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 保健指導リソースガイド：α-リノレン酸には、直接的または間接的に不整脈を改善する作用もあると考えられている。
不眠症 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
REM睡眠行動障害 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
ペラグラ（ナイアシン欠乏症） トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg MSDマニュアル：ナイアシン欠乏症の病因
夜盲症 モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg eo健康：モリブデンが不足すると
白斑 フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg 健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果

悪化させてしまう病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切 リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
がん リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg eo健康：摂りすぎるとがんの原因
花粉症 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載
肝硬変 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 健達ねっと：過剰摂取に記載
高血圧 フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg わかさの秘密：フェニルアラニンの過剰症
脂漏性皮膚炎 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 株式会社日本ドライスキン研究所：【医師監修】脂漏性皮膚炎の予防は食事の改善から！摂るべき食材と避けるべき食材
頭痛 トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
動脈硬化 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 彦根市立病院：リノール酸は、体内で最終的にアラキドン酸になりますが、このアラキドン酸が、炎症や癌、高血圧、動脈硬化を引き起こす
片頭痛 リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg LINKDEDIET：魚油が豊富な植物油の少ない食事で片頭痛を減らせる

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 910 mg 睡眠・精神 不安症状の軽減 国立がん研究センター：オメガ3系脂肪酸の摂取による不安症状の軽減をメタアナリシスで確認

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 男性器 精子運動率の向上に関係する 佐久平エンゼルクリニック：精子にとって良い油と悪い油

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 血液 中性脂肪を減少させる 北里大学：脂質について知りましょう

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 血管 血管を拡張させ、血液の流れをスムーズにする キューピー：「n-3系脂肪酸（オメガ3）」の機能についてに記載
トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 痛み・炎症 鎮痛効果 わかさの秘密：トリプトファンの効果

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 老化 アンチエイジング 健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載

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 睡眠・精神 不足すると睡眠の質の低下を引き起こす原因 山梨県厚生連健康管理センター：「トリプトファン」を摂って、しあわせホルモン「セロトニン」を増やそう！

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 コレステロール コレステロール値の調整 健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載

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 男性器 性機能を高める わかさの秘密：トリプトファンの効果

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 脳・頭 集中力・記憶力の向上 健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg 痛み・炎症 鎮痛効果 わかさの秘密：フェニルアラニンの効果に記載

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 脳・頭 脳機能を高める わかさの秘密：フェニルアラニンの効果に記載

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 皮膚 皮膚を保護する 健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果

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 神経 神経伝達物質の原料になる 健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果
モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg 糖・アルコール 糖質の代謝を助ける eo健康：モリブデンの主な働き

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 栄養関連 酸化酵素（キサンチンオキシターゼ、アルデヒドオキシターゼ、亜硫酸オキシターゼ）の構成成分 eo健康：モリブデンの主な働き

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 膀胱・尿 尿酸の代謝に関与する eo健康：モリブデンの主な働き

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 心臓 不足すると頻脈 サントリーウェルネス：「モリブデン」の働きとは？ 役割や含まれる食べ物、一日の摂取量について解説

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 血液 造血作用 eo健康：モリブデンの主な働き

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 脂肪・体重 脂質の代謝を助ける eo健康：モリブデンの主な働き
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg 成長 不足すると、成長阻害 日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？

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 コレステロール 総コレステロール値やLDLコレステロール値を低下させる 糖尿病ネットワーク：オメガ6系脂肪酸はLDLコレステロールを低下させるに記載

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 皮膚 不足すると皮膚障害 日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
トリプトファン（アミノ酸の一種） 710 mg 脳・頭 脳機能を低下 健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載

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 肝臓・胆のう 肝臓で脂肪の変化を起こす 健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載

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 消化器官 吐き気 EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
フェニルアラニン（アミノ酸の一種） 1300 mg 心臓 心疾患 健達ねっと：フェニルアラニンの副作用に記載
モリブデン（ミネラル類） 0.1 mg 栄養関連 銅の有効性を低下させる恐れ eo健康：モリブデンを摂りすぎると
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） 6100 mg アレルギー 摂りすぎるとアレルギー性炎症疾患を引き起こす 日経新聞：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意

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 老化 摂りすぎると老化 eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載

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 コレステロール 善玉コレステロールも下げ、血液が固まりやすくなる 松戸のホームドクター：食と健康　「脂肪酸のお話」に記載

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 心臓 心臓の病気を引き起こす NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載