ひらたけ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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ひらたけ |
エルゴチオネイン（アミノ酸の一種） |
含有 |
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グルカン | 1500 mg |
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ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg |
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プリン体 | 142.3 mg |
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パントテン酸（ビタミンＢ群） | 2.4 mg |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 頭痛 | ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg | 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に摂取した場合頭痛 |
| 下痢 | グルカン | 1500 mg | わかさの秘密：β-グルカンを摂るポイントに記載 |
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ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg | 大塚製薬：ナイアシン |
| 痛風 | プリン体 | 142.3 mg | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体 食品・飲料中のプリン体含有量 |
| 尿路結石 | プリン体 | 142.3 mg | 三和化学研究所：高尿酸血症の怖い合併症 |
| 便秘 | ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg | わかさの秘密：ナイアシンの過剰症 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| エルゴチオネイン（アミノ酸の一種） |
含有 |
脳・頭 | 脳神経を保護 | わかさの秘密：エルゴチオネインの効果 |
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皮膚 | 光による肌の老化を抑制 | わかさの秘密：エルゴチオネインの効果 |
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細胞 | 活性酸素の働きを抑制する効果 | わかさの秘密：エルゴチオネインの効果 |
| グルカン | 1500 mg | アレルギー | 食物アレルギーなどを予防・治療できる可能性 | 東京大学大学院農学生命科学研究科·農学部：低分子βグルカン摂取により炎症性腸疾患を予防、改善する |
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免疫 | 免疫力を高める効果 | わかさの秘密：β（ベータ）グルカンの効果に記載 |
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コレステロール | コレステロール値を下げる効果 | わかさの秘密：β（ベータ）グルカンの効果に記載 |
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胃腸 | 腸内環境を整える効果 | わかさの秘密：β（ベータ）グルカンの効果に記載 |
| ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg | 糖・アルコール | 二日酔いを防ぐ効果 | わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載 |
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肩・首 | 肩こり | 大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム |
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粘膜 | 粘膜の健康維持を助ける | わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載 |
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皮膚 | 皮膚の健康維持を助ける | わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載 |
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血液 | 血行を促進する効果 | わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載 |
| パントテン酸（ビタミンＢ群） | 2.4 mg | 睡眠・精神 | ストレスをやわらげる効果 | わかさの秘密：パントテン酸の効果 |
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栄養関連 | アミノ酸の代謝に関係 | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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髪・頭皮 | 髪を健康に保つ効果 | わかさの秘密：パントテン酸の効果 |
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ホルモン | ホルモンバランスを整える | 田中消化器科クリニック：更年期障害 |
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皮膚 | 肌を健康に保つ効果 | わかさの秘密：パントテン酸の効果 |
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脂肪・体重 | 脂質や糖質の代謝 | 健康長寿ネット:パントテン酸の吸収と働きに記載 |
| プリン体 | 142.3 mg | 遺伝子 | 遺伝子の構成成分 | 明治：なぜプリン体は必要なのか |
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細胞 | 細胞が生まれ変わる新陳代謝の際に使われる | 日本経済新聞：気になる尿酸・プリン体 やっていいこと悪いこと |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群 ビタミンB3ともいいます） | 10.7 mg | 肝臓・胆のう | サプリメントなので過剰に摂取すると肝機能障害 | ニュートリー株式会社：ナイアシン |
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消化器官 | 過剰に摂取すると吐き気 | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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心臓 | 過剰に摂取した場合動悸 | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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皮膚 | サプリメントなので過剰に摂取すると皮膚が赤くなったりピリピリと痒くなったりする | 大正製薬：ナイアシン |
| プリン体 | 142.3 mg | 膀胱・尿 | 尿酸値の上昇 | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体含有量に記載 |