ライ麦粉
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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ライ麦粉 |
アラビノキシラン（発酵性食物繊維） |
含有 |
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水溶性食物繊維 | 4700 mg |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 潰瘍性大腸炎 | 水溶性食物繊維 | 4700 mg | 兵庫難病相談センター：潰瘍性大腸炎の食事についてに記載 |
| 下痢 | 水溶性食物繊維 | 4700 mg | 公益社団法人 益田市医師会：下痢時の食事対策 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| 水溶性食物繊維 | 4700 mg | 分類できない効能など | 摂取量が多いほど総死亡リスクは低い | QLifePro：食物繊維摂取量が多いほど総死亡リスクは低い、国内約9万人を調査－国がん |
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妊娠・母乳・生理 | 妊娠中に摂取すると子の肥満発症の抑制につながる可能性 | QLifePro：妊娠中の食物繊維摂取は、子の肥満発症の抑制につながる可能性－東京農工大ほか |
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コレステロール | 血中コレステロール値を下げる | 厚生労働省：食物繊維の必要性と健康 |
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糖・アルコール | 血糖値の上昇を抑える | カラダニイイコト：食物繊維には血糖値の上昇を抑える効果が！その理由を解説 |
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栄養関連 | 酪酸を増加 | QLifePro：理研などの共同研究グループ 食物繊維の多い食事が大腸炎を抑制することを発見 |
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胃腸 | 整腸効果 | カラダニイイコト：食物繊維の効果・働きとは？ |
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脂肪・体重 | 肥満の予防 | 千葉県栄養士会：食物繊維の働き |
| アラビノキシラン（発酵性食物繊維） |
含有 |
免疫 | 免疫力を高める効果 | わかさの秘密：アラビノキシランの効果 |
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胃腸 | 腸内の微生物叢改善や腸管バリア機能のサポート、腸管免疫系の改善などの機能 | 食品と開発：小麦由来アラビノキシランによる腸内細菌叢の変化と制御性T細胞誘導に関する研究、学術雑誌Moleculesに掲載 |
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細胞 | 活性酸素を除去する効果 | わかさの秘密：アラビノキシランの効果 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| 水溶性食物繊維 | 4700 mg | 栄養関連 | 栄養素が吸収されにくくなる | メディパレット：食物繊維を摂り過ぎるとどうなるの？に記載 |
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消化器官 | 消化器官の不調 | 健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載 |
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胃腸 | 小腸での栄養吸収が妨げられる | 健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載 |