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チョコレート

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
チョコレート	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有
〃	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg
〃	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有
〃	カフェイン	80 mg
〃	テオブロミン	含有
〃	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	北海道大学：シラカンバ HBS リグニンのエーテル抽出画分の解析
アルツハイマー型認知症	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	明治：チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究最終報告
〃	カフェイン	80 mg	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	テオブロミン	含有	科研費：mTORシグナル抑制を介した認知機能改善戦略（研究中）
〃	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	伊藤園：これまでの緑茶と認知症の研究（動物実験段階）
アレルギー性鼻炎	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	伊藤園：カテキン類含有飲料が花粉症を緩和～通年性アレルギーにも効果～
〃	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	EPARK：チョコレートで花粉症対策！？上手なチョコの食べ方と注意点を伝授
インフルエンザ	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	かわクリニック内科・消化器内科：インフルエンザ予防になる栄養素とは？に記載
〃	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	NetIB-News：【抗ウイルス物質松かさリグニン（2）】インフルエンザに対する驚くべき効果～サイトカインストームも防ぐ（2）
双極性障害（躁うつ病）	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	明治：チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究最終報告
胃潰瘍	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
ギラン・バレー症候群	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	ファストドクター：ギランバレー症候群の予防に記載
下肢静脈瘤	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
花粉症	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	伊藤園：カテキン類含有飲料が花粉症を緩和～通年性アレルギーにも効果～
更年期障害	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
高血圧	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	神戸徳洲会病院：血管がひろがり、血圧低下
〃	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
自律神経失調症(不定愁訴)	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	エクセレントメディカル：心的外傷後ストレス障害とギャバの関係について
心不全	カフェイン	80 mg	リンクDEダイエット：レギュラーコーヒーの摂取は心不全リスクの低下に関連？
喘息	カフェイン	80 mg	国立がん研究センター：ぜんそくの発作を抑えますに記載
〃	テオブロミン	含有	静岡県環境衛生科学研究所：気管支喘息などの治療薬として使用されている
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	総合南東北病院：がん予防や便秘を解消する食物繊維
糖尿病	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
統合失調症	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	障害者.com：統合失調症にいいとされる食事に記載
動脈硬化	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
〃	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	明治：カカオポリフェノール・カカオプロテインのさまざまな効果
乳がん	カフェイン	80 mg	海外がん医療情報リファレンス：コーヒーが、乳がん治療薬タモキシフェンの効果を高める可能性
認知症	カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	明治：チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究最終報告
〃	カフェイン	80 mg	大学ジャーナル：コーヒー・カフェインと認知症予防に強固な関連性、新潟大学が日本人高齢者で調査に記載
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	QLifePro：緑茶やコーヒーが脳卒中リスクを削減　多目的コホート研究
パーキンソン病	カフェイン	80 mg	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
パニック障害	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	心療内科・精神科中田こころのクリニック：パニック障害③に記載
不眠症	ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	わかさの秘密：「GABAの効果」に記載
片頭痛	カフェイン	80 mg	ありま脳神経外科クリニック：頭痛とコーヒー
便秘	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	日経gooday：腸を温め便秘を改善する「ココア」は「濃いめ」で飲もう
ヘルペス	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	東京薬科大学：リグニン様酵素重合ポリフェノールの免疫賦活効果と作用メカニズムに関する研究

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
双極性障害（躁うつ病）	カフェイン	80 mg	健康ネタ帳ヘルスチャンネル：うつ病に悪い栄養素＝カフェインに記載
過活動膀胱	カフェイン	80 mg	ユビー病気のQ&A：過活動膀胱がある人はコーヒーを控えた方がよいですか？
過敏性腸症候群	カフェイン	80 mg	協立内科クリニック：過敏性腸症候群の人が知っておきたい食事療法
眼瞼痙攣	カフェイン	80 mg	ルークス芦屋クリニック：眼瞼痙攣とカフェイン〜副腎疲労とカフェイン中毒〜
逆流性食道炎（胃食道逆流症）	カフェイン	80 mg	たまプラーザ南口胃腸内科クリニック：逆流を避けるための食事療法で大切なこと
すい炎（急性・慢性）	カフェイン	80 mg	栄養士ウェブ：急性膵炎・慢性膵炎
強迫性障害	カフェイン	80 mg	横浜つづきクリニック：強迫性障害（OCD）に記載
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	カフェイン	80 mg	あゆみクリニック：医師宮沢あゆみのコラム「PMSを悪化させる要因」
骨粗鬆症	カフェイン	80 mg	メディカルケア内科：骨粗鬆症の食事のポイント～骨に悪い、過剰摂取を避けた方が良い食品～に記載
潰瘍性大腸炎	カフェイン	80 mg	兵庫難病相談センター：潰瘍性大腸炎の食事についてに記載
十二指腸潰瘍	カフェイン	80 mg	オムロン：日常生活で注意したいこと
心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）	カフェイン	80 mg	こころの健康クリニック芝大門：PTSDが悪化することがある。
生理・月経	カフェイン	80 mg	ラク痩せラボ：生理中は避けたほうがいい飲み物に記載
頭痛	テオブロミン	含有	本厚木かかりつけクリニック：片頭痛を和らげるために
下痢	カフェイン	80 mg	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
鉄欠乏性貧血	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	貧血：★飲み物に注意に記載
尋常性ざ瘡（にきび）	カフェイン	80 mg	いりなか駅前皮フ科ビューティークリニック：カフェインはニキビの原因になる｜カフェインの影響から摂取を控える際の注意点まで解説
熱中症	カフェイン	80 mg	小早川医院：夏の水分補給について～カフェイン編～に記載
甲状腺機能亢進症（バセドウ病）	カフェイン	80 mg	長崎甲状腺クリニック：甲状腺とコーヒー
パニック障害	カフェイン	80 mg	横浜つづきクリニック内視鏡内科心療内科内科：②栄養療法（食生活の改善）に記載
膀胱炎	カフェイン	80 mg	家庭画報.com：間質性膀胱炎の治療として期待される「食事療法」生活指導で症状のコントロールを
心房細動（不整脈）	カフェイン	80 mg	健達ねっと:不整脈に良い食べ物7選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しよう　不整脈を悪化させる飲食物5選に記載
不眠症	カフェイン	80 mg	NCNP病院：カフェインが睡眠に及ぼす影響
便秘	エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	健栄製薬：タンニンが含まれた食べ物や飲み物に記載(タンニンはカテキンとほぼ同意義です。)
膀胱がん	カフェイン	80 mg	国立がん研究センター：喫煙、コーヒー、緑茶、カフェイン摂取と膀胱がん発生率との関係について
むずむず脚症候群	カフェイン	80 mg	ヒロクリニック：むずむず脚症候群の治療法や対処法に記載
頻尿・尿失禁	カフェイン	80 mg	柏東口よしだクリニック：利尿作用のある飲み物に記載
リーキーガット症候群	カフェイン	80 mg	eHealth clinic：リーキーガット症候群の原因
消化性潰瘍	カフェイン	80 mg	東邦大学医療センター：食事療法のポイント

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	睡眠・精神	ストレスを緩和したり、睡眠の質を整えたりする効果	ナチュラルクリニック代々木：そもそもGABAってどんな栄養素なの？に記載
〃	〃	脳・頭	認知機能が維持・改善	食品と開発：GABAの認知機能における有効性を確認
〃	〃	腎臓	腎臓の働きを活発にして､血液中の塩分をろ過し,利尿作用を促して血圧を下げる効果	ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載
〃	〃	血管	血管収縮を緩める	ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載
〃	〃	脂肪・体重	血液中の中性脂肪やコレステロールに働きかけ、脂質代謝を促す	ナチュラルクリニック代々木：GABAってどんな効果があるの？に記載
エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	殺菌・解毒	殺菌作用・抗菌作用、抗ウイルス作用	健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールを下げる作用	健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
〃	〃	糖・アルコール	血糖の上昇を抑える作用	健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
〃	〃	血管	腹部大動脈瘤の増大を予防	QLifePro：緑茶ポリフェノールの摂取で腹部大動脈瘤の増大を予防－京大
〃	〃	細胞	抗酸化作用	健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満予防	健康長寿ネット：カテキンの健康への効果に記載
カカオポリフェノール（ポリフェノール類）	含有	アレルギー	アレルギーの改善	健康長寿ネット：ポリフェノールの効果に記載
〃	〃	老化	老化防止	神戸徳洲会病院：期待される3つの効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳の活性化	明治：カカオポリフェノール・カカオプロテインのさまざまな効果
〃	〃	胃腸	便通改善	明治：カカオポリフェノール・カカオプロテインのさまざまな効果
〃	〃	皮膚	美肌効果	健康長寿ネット：ポリフェノールの効果に記載
カフェイン	80 mg	妊娠・母乳・生理	妊娠中に摂取すると子どもの仲間関係の問題に予防的である可能性	QLifePro：妊娠中のカフェイン摂取、子どもの仲間関係の問題に予防的である可能性－愛媛大
〃	〃	運動・疲労	運動中の集中力を高めて疲労感を感じさせない	大正製薬製品情報サイト：カフェインは疲労回復に効くの？に記載
〃	〃	体温関連	冷え症を改善する効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	〃	むくみ・しびれ	体内の余分な水分が排出され、むくみなどの予防	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	〃	脳・頭	頭がすっきりしたり、計算力アップなどの効果	からだカルテ：カフェインのメリットに記載
〃	〃	脂肪・体重	脂肪の燃焼を促す効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
テオブロミン	含有	膀胱・尿	利尿作用	日本チョコレート・ココア協会：ココア主要成分テオブロミンの新たな生理作用
〃	〃	脳・頭	脳をリラックスさせたり細胞の老化を防いだりする	スマート脳ドック：脳の活性化に役立つ食べ物は？　食事に組み込みたい11のブレインフード
〃	〃	気管	気管支拡張作用	高カカオをうたったチョコレート（結果報告）
〃	〃	血液	血行をよくする	日本チョコレート・ココア協会：チョコレートを食べると「鼻血」がでると聞きますが、本当ですか？
リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	免疫	免疫賦活効果	東京薬科大学：リグニン様酵素重合ポリフェノールの免疫賦活効果と作用メカニズムに関する研究

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
ＧＡＢＡ（アミノ酸の一種）	9 mg	運動・疲労	疲労	エクセレンロメディカル：ギャバ（GABA) の効果と副作用に記載
〃	〃	胃腸	胃腸トラブル	エクセレンロメディカル：ギャバ（GABA) の効果と副作用に記載
エピカテキン（カテキンとタンニンはほぼ同意義です。）（ポリフェノール類）	含有	胃腸	胃粘膜を薄くさせる	健達ねっと：カテキンのデメリットまとめに記載
カフェイン	80 mg	成長	胎児の発育を阻害（低体重）	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
〃	〃	睡眠・精神	不安	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
〃	〃	めまい	過剰に摂取すると中枢神経系が過剰に刺激されめまいをおこす	農林水産省：カフェインの過剰摂取について
〃	〃	消化器官	吐き気	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
〃	〃	〃	嘔吐	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
〃	〃	心臓	心拍数の増加	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
〃	〃	神経	震え	農林水産省：カフェインの人に対する影響に記載
テオブロミン	含有	睡眠・精神	興奮作用	厚生労働省：高カカオをうたったチョコレート（結果報告）