食事療法ナビ

黒豆

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
黒豆	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg
〃	セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる)	含有
〃	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	かつうみ皮膚科医院：◆　体質改善食　◆に記載
〃	セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる)	含有	わかさの秘密：セラミドの効果
アルツハイマー型認知症	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	PR TIMES：北欧産野生種ブルーベリーのアルツハイマー病予防研究発表が学術論文に掲載！
〃	セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる)	含有	QLifePro：コンニャク由来セラミドがアミロイドβ蓄積を軽減、AD（アルツハイマーのこと）モデルマウスで－北大
ギラン・バレー症候群	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	ファストドクター：ギランバレー症候群の予防に記載
下肢静脈瘤	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
更年期障害	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
高血圧	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
〃	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	森の畑：ブルーベリーとアントシアニンの健康効果についての最新研究
生理・月経	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
ドライアイ	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	つじもと眼科クリニック：サプリメントによる治療
糖尿病	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
〃	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	保健指導リソースガイド：野菜や果物のフラボノイドが2型糖尿病の予防に有効
糖尿病網膜症	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	PR TIMES：ビルベリーの糖尿病網膜症予防に対する可能性を発見！
動脈硬化	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
認知症	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	はしぐち脳神経クリニック：認知症になりにくい栄養素
膀胱炎	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	からだにいいこと：知っておきたい膀胱炎の「3大栄養素」に記載
白内障	プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	わかさ生活：白内障とアントシアニン
飛蚊症	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
緑内障	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	わかさ生活：緑内障とアントシアニン

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
便秘	アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	松田脳神経外科クリニック:ポリフェノールに記載

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	老化	不足すると老化の進行	株式会社なにわサプリ：アントシアニンが不足・欠乏すると起こる症状
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康的に保つ効果	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	〃	目	目の機能回復	サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
〃	〃	皮膚	肌を健康的に保つ効果	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	〃	血液	血小板凝集抑制作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	血管	血管強化作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	細胞	抗酸化作用	サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
〃	〃	脂肪・体重	内臓脂肪の蓄積を抑え、メタボリックシンドロームを予防する	わかさの秘密：アントシアニンの効果
セラミド（グルコシルセラミドが体内でセラミドになる)	含有	脳・頭	脳内アミロイドβ蓄積が軽減	QLifePro：こんにゃく由来グルコシルセラミド摂取でヒト脳内アミロイドβ蓄積が軽減－北大ほか
〃	〃	皮膚	バリア機能によって肌を守る効果　保湿効果　美肌・美白効果	わかさの秘密：セラミドの効果
プロシアニジン（ポリフェノール類）	含有	アレルギー	抗アレルギー作用	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
〃	〃	痛み・炎症	紫外線による炎症抑制	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
〃	〃	老化	老化予防	花王：「リンゴポリフェノールの有用性」
〃	〃	コレステロール	悪玉（LDL）コレステロールを低減	えがお生活：LDLコレステロールを下げたい方に注目の松樹皮由来プロシアニジンとは？
〃	〃	糖・アルコール	血糖値の上昇抑制作用	化学と生物：リンゴ由来プロシアニジン類の血糖値の上昇抑制作用
〃	〃	脳・頭	認知機能の改善効果	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	〃	髪・頭皮	頭皮の血行促進や育毛作用	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓の損傷を抑制する作用	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	〃	血液	血小板の凝集抑制の作用	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	〃	血管	血管保護作用　末梢血管の拡張作用	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果
〃	〃	脂肪・体重	中性脂肪の上昇抑制作用　脂肪の蓄積抑制や代謝促進作用	エクセレントメディカル：プロシアニジンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
アントシアニン（ポリフェノール類）	44.5 mg	妊娠・母乳・生理	過剰摂取で胎児動脈管早期収縮を招く危険性	株式会社なにわサプリ：アントシアニンを過剰摂取すると起こる副作用
〃	〃	消化器官	吐気	松田脳神経外科クリニック:ポリフェノールに記載