柿
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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柿 |
β－クリプトキサンチン（カロテノイド類） | 500 mg |
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リコピン（リコペン） |
含有 |
治療予防効果のある病気
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| β－クリプトキサンチン（カロテノイド類） | 500 mg | 肝臓・胆のう | 肝臓での炎症を抑制する作用、肝障害の抑制 | 日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載 |
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膵臓 | インスリン抵抗性が改善される | 日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載 |
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骨 | 骨形成の促進と骨吸収の抑制が起きる | 日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載 |
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〃 |
細胞 | 活性酸素種の産生抑制作用 | 日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載 |
| リコピン（リコペン） |
含有 |
アレルギー | 抗アレルギー作用 | カゴメ：トマト由来カロテノイド（主にリコピン）の抗アレルギー作用を臨床試験で確認 ーカゴメ、日本薬科大学・おやまにし病院の共同研究ー |
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免疫 | 免疫力が下がる原因となる活性酸素を取り除くので、結果的に免疫力を保つことにつながる | ユーグレナ：トマトで免疫力を上げよう！免疫力を上げる栄養素と嬉しい効果3選を紹介！ |
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老化 | 老化の予防 | 総合南東北病院：リコピン |
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コレステロール | 悪玉(LDL)コレステロールの酸化を抑える | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |
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糖・アルコール | 食後血糖値の急激な上昇を抑制 | 農研機構：リコピン高含有トマトの継続摂取は食後血糖値の急激な上昇を抑制する |
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目 | 視機能を改善する | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |
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肺 | 肺機能を改善する | DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり |
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皮膚 | 美肌効果 | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |
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血管 | 血流改善作用 | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |
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細胞 | 活性酸素の過剰な発生を抑制 | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |
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脂肪・体重 | 肥満を予防する | わかさの秘密：リコピンの効果に記載 |