豚肉（肩肉）
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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豚肉（肩肉） |
ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg |
治療予防効果のある病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 双極性障害（躁うつ病） | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | こころの陽だまり：どんな栄養素と食材をとったらいいの？ |
| 筋障害（筋肉痛） | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | アリナミン製薬：疲れの対処法 運動とビタミン編：運動とビタミンB1 |
| 月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ） | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 大塚製薬：PMSに対するビタミンB1、ビタミンB2の効果 |
| 心不全 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 公益社団法人 日本農芸化学会：ビタミンB1欠乏によって心不全が起こるものと考えられる |
| 糖尿病 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 倉敷平成病院：糖尿病とビタミンB1 |
| 肺高血圧症 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | J-Stage：ビタミンB1欠乏により著明な肺高血圧を来した1例に記載 |
| 白内障 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 株式会社ヘルシーパス：白内障の予防に良い栄養素は何ですか？に記載 |
| 便秘 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 小林製薬：便秘を解消するには？ |
| 腰痛 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | エーザイ：ビタミンB1の入った薬をのんでいる【肩こり・腰痛対処法チェック】 |
| ウェルニッケ脳症 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 済生会：ウェルニッケ脳症はこんな病気 |
| アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症） | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 脂質と血栓の医学：アセトン血性嘔吐症 |
| 脚気 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | ドクターズ・ファイル：ビタミンB1が欠乏して起きる |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 頭痛 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響 |
| 不眠症 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響 |
| ヘルペス | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰摂取による健康障害 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 糖・アルコール | 糖分やアルコールの分解 | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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足・腰 | 足のつり | クラシエ：筋肉疲労に役立つ食材で足のつりを予防しましょう |
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肩・首 | 肩こり | 大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム |
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脳・頭 | 不足により脳幹部に影響 | サントリーウェルネス：ビタミンB1が不足すると生じうるおもな症状に記載 |
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目 | 目の疲れの解消に大活躍 | アリナミン:ビタミンで目の疲れを対処しよう！に記載 |
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視神経の働きを促進する | 日本白内障研究会：視力低下に効く食べ物とは？普段から取り入れたい食品と栄養素に記載 |
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甲状腺 | 甲状腺に良い | 甲状腺のクリニック：食事で行う甲状腺の病気対策 |
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皮膚 | 皮膚や粘膜の健康維持を助ける働き | グリコ：ビタミンB 1 |
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神経 | 不足により、中枢神経や末梢神経に影響 | サントリーウェルネス：ビタミンB1が不足すると生じうるおもな症状に記載 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | アレルギー | 過剰摂取によるアレルギー | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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睡眠・精神 | サプリメントなどで長期間過剰に接種するといらだち、不眠 | 健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載 |
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滋養強壮・新陳代謝 | サプリメントなどで長期間過剰に接種すると脆弱化 | 健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載 |
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ふるえ・痙攣 | 過剰摂取によるふるえ | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |
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心臓 | サプリメントなどで長期間過剰に接種すると速脈 | 健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載 |
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皮膚 | サプリメントなどで長期間過剰に接種するとかゆみ | 健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載 |
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神経 | 過剰摂取による神経症 | 一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載 |