ミリスチン酸（飽和脂肪酸）
治療予防効果のある病気
| 病名 | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|
| 糖尿病 | 一般社団法人Jミルク：牛乳に特徴的に含まれるミリスチン酸が 2 型糖尿病リスクを低減に記載 |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 悪化させてしまう理由を説明しているサイト |
|---|---|
| 脂質異常症・高脂血症 | e-ヘルスネット：脂質異常症の原因と改善方法（飽和脂肪酸として記載） |
| 心筋梗塞 | 大阪がん循環器病予防センター：肉の脂身などに多く含まれる飽和脂肪酸をたくさん摂取すると心筋梗塞になりやすい |
| 前立腺がん | 国立がん研究センター：カルシウムや飽和脂肪酸は前立腺がんのリスクをやや上げる |
| 動脈硬化 | 日本植物油協会：動脈硬化を促進させる。 |
悪い効果がある体の部位
| 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| コレステロール | コレステロールを上昇させる。 | 日本植物油協会：脂肪酸のはたらきに記載 |
ミリスチン酸（飽和脂肪酸）を含有している食材
| 食材名 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|
| 牛脂 | 2200 mg |
| ラード | 1600 mg |
| 生クリーム（植物性脂肪） | 1100 mg |
| パーム油 | 1100 mg |
| 豚肉（脂身） | 1000 mg |