アクリルアミド
悪化させてしまう病気
| 病名 | 悪化させてしまう理由を説明しているサイト |
|---|---|
| がん | がんの転移が心配なときに読むサイト：発がん物質が含まれる食べ物に記載 |
悪い効果がある体の部位
| 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| 筋肉 | 筋力低下 | 農林水産省：ヒトの暴露事例及び疫学調査に記載 |
| 神経 | 中枢神経及び末梢神経に障害を引き起こす | 農林水産省：ヒトの暴露事例及び疫学調査に記載 |
アクリルアミドを含有している食材
| 食材名 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|
| コーヒー | 0.54 mg |
| ポテトスナック | 0.46 mg |
| ほうじ茶 | 0.25 mg |
| 麦茶 | 0.21 mg |