エビの殻
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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エビの殻 |
キチン・キトサン |
含有 |
治療予防効果のある病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 高血圧 | キチン・キトサン |
含有 |
水産研究・教育機構：カニやエビの殻から血圧上昇抑制成分を確認 |
| 糖尿病 | キチン・キトサン |
含有 |
キトサンリサーチ：キトサンと体質～キチン・キトサン学術報告 |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| キチン・キトサン |
含有 |
免疫 | 免疫力を高める効果 | わかさの秘密：キチン・キトサン |
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〃 |
〃 |
コレステロール | コレステロールや有害物質を吸着して、体の外に排出させる働き | わかさの秘密：キチン・キトサン |
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脂肪・体重 | キチン・キトサンとラクトスクロースの投与により肥満の予防や治療が可能 | キトサン・リサーチ：キトサンとダイエット～キトサン学術報告 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| キチン・キトサン |
含有 |
肺 | キチンが蓄積することが、肺の炎症を持続させ線維化を誘導する | AASJ：4月27日：キチンによる肺の慢性炎症（４月20日号Cell掲載論文）に記載 |