麦芽糖（マルトース）（糖質の二糖類に分類）（発酵性糖質）
治療予防効果のある病気
| 病名 | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|
| 便秘 | 西馬込あくつ耳鼻咽喉科：赤ちゃんの便秘薬として使用 |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 悪化させてしまう理由を説明しているサイト |
|---|---|
| 虫歯 | 大熊歯科医院：むし歯になる4つの条件 |
良い効果がある体の部位
| 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|
| 糖・アルコール | 血糖値の急な上昇を抑える効果 | 末広堂：還元麦芽糖水飴と血糖値の関係【体に危険性は？和菓子の雑学】：麦芽糖は血糖値の上昇を抑える？ |
| 脳・頭 | 脳のエネルギー源 | 日清製粉：糖質は体と脳のエネルギー源 |
| 筋肉 | 骨格筋のエネルギー源 | NUTRITIONGUIDE：糖質について知っておこうに記載 |
麦芽糖（マルトース）（糖質の二糖類に分類）（発酵性糖質）を含有している食材
| 食材名 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|
| 甘酒 |
含有 |
| 麦芽 |
含有 |
| 水あめ |
含有 |