食材の旬の時期や栄養価・保存方法

野菜はどうすれば上手に保存できて長持ちするのでしょう?


野菜を買ったはいいものの、使いきれずに残ってしまった・・・
残った野菜はどうしますか?
保存しますよね。


野菜は保存方法によって鮮度や長持ちする日数がガラリと変わってきます。


特に旬の野菜はみずみずしく、旨みや栄養価がぎっしりと詰まっています。
旬の野菜ほど上手に保存して長く美味しく食べることができます。


このカテゴリーでは

  • ・野菜の旬の時期
  • ・おいしい野菜の選び方
  • ・野菜の上手な冷蔵・冷凍保存の方法
  • ・保存期限(賞味期限)

等をご紹介していきます。


下の野菜一覧から検索していただけます。



野菜一覧

 
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トマトの保存方法

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ピーマンの保存方法
ブロッコリーの保存方法
ブロッコリーの旬の時期

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ら行

レタスの保存方法
旬のレタスの選び方
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わ行



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